食譜|龍年求子先「溫腎、補氣血」,10款助孕湯水推薦! - Pregnancy - 2024-02-01
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食譜|龍年求子先「溫腎、補氣血」,10款助孕湯水推薦!

1st February, 2024| In Pregnancy

適逢龍年,不少媽媽都想生龍BB,一圓當媽夢想,如想順利受孕,建議從調理腎氣、補氣血做起,文中推薦你10道湯水食譜。小提醒,如能在今(2024)年4月底前受孕,仍來得及搭上「生龍B」列車喔。

龍年求子助孕法:調腎、補氣血

從中醫觀點來看,臟腑(心、肝、脾、胃、腎)指的是系統與功能,並非器官。若提到助孕,則不可不提到「腎」;中醫觀點認為「腎主藏精」,意指腎蘊藏著先天與後天的精氣(前者來自父母,後者則是靠後天的食物攝取而得),是生命的根本、人體生命力的表現,同時掌管人體內分泌系統,包含生長發育、生殖能力等,因此想要助孕、備孕,必須從調腎做起。

此外,氣血也是一大關鍵,可提供BB更穩定的子宮環境。換句話說,若是氣血不足的女性,其子宮循環、卵子質量、子宮環境等皆不佳,較不利受孕;即便順利懷孕了,整個孕期體力也較差,同時無法輸送足夠養分給胎兒,若未多加調理,亦有流產的可能。

想在龍年求子的女性,只要在2024年4月底前成功受孕就有機會,建議從現在開始好好溫腎、調補氣血,才能順利搭上「生龍B」的列車喔。

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▲調理腎氣、補氣血是備孕兩大重點。
 

10款助孕食譜推薦

想一圓求子夢的女性,可善用食材與藥材入菜,幫助溫腎(如:栗子、黑豆、鱸魚、烏雞、石斛、杜仲、黃精、何首烏等)與補氣血(如:南瓜、山藥、牛肉、當歸、紅棗、黨參、淮山、黃耆等),以下10款湯水食譜供你參考。

小提醒,由於每位女性的體質不一,適合的湯水也不盡相同,建議飲用前先諮詢註冊中醫師為宜;此外,受孕與否也與身體長期累積的疲勞、不適有關聯,除了放輕鬆、規律運動、維持正常作息之外,必要時應就診治療、調理,搭配食補,雙管齊下將更有利受孕。

【助孕溫腎食譜1】黃精黨參瘦肉湯

食材:黃精20克、黨參20克、當歸15克、豬瘦肉300克、杞子適量
調味料:鹽適量

作法:
1. 洗淨所有食材與藥材,豬瘦肉切成適合大小後汆燙備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入黃精、黨參、當歸、豬瘦肉、適量水(需蓋過食材),外鍋倒1杯水,蓋上蓋子按下開關。
3. 待跳起,續燜15分鐘;起鍋前5-10分鐘放入杞子、鹽調味,完成。
 

【助孕溫腎食譜2】何首烏玉竹冬菇烏雞湯

食材:何首烏20克、玉竹20克、冬菇2-3朵、紅棗6粒、烏雞1/2隻、薑絲適量、杞子適量
調味料:鹽適量

作法:
1. 洗淨所有藥材與食材,冬菇浸水泡軟、紅棗拍打去核、烏雞切塊汆燙備用。
2. 取出大湯鍋,放入何首烏、玉竹、冬菇、紅棗、烏雞、薑絲、適量水(需蓋過食材)後開大火煮滾。
3. 入鹽,轉小火續煮30分鐘;起鍋前5-10分鐘放入杞子,完成。
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▲助孕溫腎食譜─何首烏玉竹冬菇烏雞湯。


【助孕溫腎食譜3】黑豆薑絲鱸魚湯

食材:黑豆150克、薑絲(或薑片)適量、鱸魚1尾、蔥花適量
調味料:鹽適量

作法:
1. 洗淨所有食材,用平底鑊將黑豆炒至表皮微裂、鱸魚切塊備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入黑豆、薑絲、鱸魚、適量水(需蓋過食材),外鍋倒1杯水,蓋上蓋子按下開關。
3. 開關跳起後以鹽調味、灑上蔥花,即可上桌。


【助孕溫腎食譜4】杜仲栗子排骨湯

食材:杜仲20克、去殼栗子8-10粒、排骨300克、紅棗5粒、杞子適量、蔥花適量
調味料:鹽適量

作法:
1. 洗淨所有藥材與食材,紅棗拍打去核、排骨汆燙去血水備用。
2. 取出大湯鍋,放入杜仲、去殼栗子、排骨、紅棗、適量水(需蓋過食材)後開大火煮滾。
3. 入鹽調味,轉為小火續煮30分鐘;起鍋前5-10分鐘加入杞子,完成。

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▲助孕溫腎食譜─杜仲栗子排骨湯。(示意圖)


【助孕溫腎食譜5】石斛麥冬杞子雞腿湯

食材:石斛20克、麥門冬20克、紅棗6粒、杞子適量、雞腿2支
調味料:鹽適量

作法:
1. 洗淨所有藥材、食材,紅棗拍打去核、雞腿汆燙去血水備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入石斛、麥門冬、紅棗、雞腿、適量水(需蓋過食材),外鍋倒入1杯水,蓋上蓋子後按下開關。
3. 待跳起,續燜15分鐘;起鍋前5-10分鐘加入杞子、鹽調味,完成。


【助孕補氣血食譜6】山藥紅棗粟米排骨湯

食材:山藥100-150克、紅棗6顆、粟米1條、排骨300克、杞子適量
調味料:鹽適量

作法:
1. 洗淨所有食材、藥材,山藥削皮後切片、紅棗拍打去核、粟米切段、排骨汆燙後去血水備用。
2. 取出大湯鍋,放入山藥、紅棗、粟米、排骨、適量水(需蓋過食材),以大火煮至沸騰。
3. 入鹽調味,轉小火續煮30分鐘;起鍋前5-10分鐘加入杞子,完成。

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▲助孕補氣血食譜─山藥紅棗粟米排骨湯。


【助孕補氣血食譜7】南瓜扁豆排骨湯

食材:南瓜1顆、白扁豆60克、紅棗6顆、排骨300克、杞子適量
調味料:鹽適量

作法:
1. 洗淨所有食材與藥材,南瓜去籽後帶皮切塊、白扁豆浸清水30分鐘、紅棗拍打去核、排骨汆燙去血水備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入南瓜、白扁豆、紅棗、排骨、適量水(需蓋過食材),外鍋1杯水,蓋上蓋子後按下開關。
3. 待跳起,開蓋加入杞子後再燜5-10分鐘,入鹽調味後即完成。
 

【助孕補氣血食譜8】氣血雙補牛肉湯

食材:當歸15克、黃耆15克、山藥80-100克、牛肉200克(牛肉片亦可)、生薑4片
調味料:香油少許、鹽適量

作法:
1. 洗淨所有食材與藥材,山藥去皮切片、牛肉切塊汆燙備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入所有食材、適量水(需蓋過食材),外鍋1杯水,蓋上蓋子後按下開關。
3. 待跳起,續燜15分鐘;入調調味、淋上香油,拌勻後即完成。


【助孕補氣血食譜9】當歸生薑羊肉湯

食材:當歸15克、生薑4片、羊肉300克、紅棗6粒、杞子適量、麻油適量
調味料:鹽適量

作法:
1. 洗淨所有食材與藥材,羊肉帶皮切塊後汆燙、紅棗拍打去核備用。   
2. 取出砂鍋,倒入麻油、生薑拌炒,直到生薑表面略焦為止;倒入羊肉再拌抄,至羊肉表面呈現略熟即可。
3.  加入當歸、紅棗、適量水(需蓋過食材)並以大火煮滾,接著轉小火續煮20-30分鐘。
4. 入鹽調味,起鍋前5-10分鐘加入杞子,完成。

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▲助孕補氣血食譜─當歸生薑羊肉湯。


【助孕補氣血食譜10】淮山圓肉雞腿湯

食材:乾淮山20克、圓肉20克、杞子適量、雞腿2-3支
調味料:鹽適量

作法:
1. 洗淨所有食材與藥材,乾淮山浸水30分鐘、雞腿汆燙後備用。
2. 取出大湯鍋,放入乾淮山、圓肉、雞腿、適量水(需蓋過食材),以大火煮滾後,轉為小火續煮30分鐘。
3. 起鍋前5-10分鐘加入杞子,入鹽調味後即完成。




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