食譜|清熱降火 赤小豆蓮子瘦肉湯 - Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition/Health & Beauty.Health Care - 2023-07-10
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食譜|清熱降火 赤小豆蓮子瘦肉湯

10th July, 2023| In Health & Beauty / Nutrition / Health Care

夏日炎炎,赤小豆蓮子瘦肉湯正好幫助身體清熱、降火,同時舒緩因缺乏營養的痱滋症狀,有養心、清心火的功效。

赤小豆蓮子瘦肉湯材料:

赤小豆 約50g、蓮子 約30g、紅蘿蔔 約1個、粟米 約2個、瘦肉 約430g

赤小豆蓮子瘦肉湯步驟:

1.將赤小豆、蓮子用清水沖洗乾淨,然後浸洗30分鐘 
2.把紅蘿蔔、粟米一起沖洗乾淨,切件備用 
3.瘦肉先用清水略沖洗一下,汆水用來備用
4.把所有材料放入湯煲
5.加入清水,再蓋上蓋子用大火煲15分鐘
6.用文火續煲2小時,即完成(煲好前用15分鐘加入適量鹽來調味)

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