「長胎不長肉」是每位孕婦的心願，除了飲食均衡之外，文中提及的食物更是BB發展關鍵，資深陪月 - 芳姨推薦 14 道食譜，讓準媽媽吃對營養、供給BB所需，產後也可健康瘦身，趕快收藏。
【長胎不長肉─葉酸食物】
推薦：蘆筍、菠菜、薯仔、胡蘿蔔、牛油果、瘦肉
葉酸與神經發育有關，能預防BB神經管缺陷、發育遲緩，對孕婦來說則可促進紅血球生成，預防貧血。建議孕前就應開始補充，懷孕期間每日攝取量為600µg。
【長胎不長肉食譜1】薯仔瘦肉湯
食材：薯仔2顆、豬瘦肉200克、紅蘿蔔半根、鹽適量
作法：
1. 將食材洗淨，薯仔、紅蘿蔔去皮切塊，豬瘦肉切成適合大小並汆水去血水備用。
2. 把所有食材放入煮食鍋內鍋，外鍋倒入1杯水，蓋上蓋子後按下開關。跳起時以鹽調味後即可上桌。
▲薯仔瘦肉湯。
【長胎不長肉食譜2】菠菜炒豬肉
食材：菠菜2株、豬肉片200克。醬油、糖、鹽適量
作法：
1. 菠菜洗淨切段汆水，豬肉片以醬油、糖醃10分鐘後備用。
2. 取一平底鑊將豬肉片炒至9分熟，再加入菠菜炒熟，以鹽調味，完成。
【長胎不長肉─鈣食物】
推薦：黑芝麻、牛奶、芝士、豆腐
幫助BB形成骨骼、牙齒的關鍵營養素，每日建議攝取1000mg的鈣質，除了因應BB生長需求，孕婦也可維護骨質密度與牙齒健康。
【長胎不長肉食譜3】黑芝麻牛奶
食材：黑芝麻粉30克、低脂牛奶200ml
作法：將低脂牛奶、黑芝麻粉倒入杯子中，攪拌後即可飲用。
【長胎不長肉─鐵食物】
推薦：牛肉、豬肝、鴨血、牡蠣、紅莧菜
鐵質可為母體與BB製造血紅素，以利胎盤輸送營養，並因應產程需求以及產後BB生長發展，每日建議量為15mg，第三孕期時應加強攝取至45mg。
【長胎不長肉食譜4】芥蘭炒牛肉
食材：芥蘭100克、牛肉200克、鹽適量
作法：
1. 把芥蘭洗淨切小段、牛肉切片後備用。
2. 取一平底鑊將牛肉片炒至9分熟，接著倒入芥蘭炒1分鐘，灑上鹽調味，完成。
【長胎不長肉食譜5】金針菇紅莧菜
食材：金針菇20克、紅莧菜2株、薑片適量、鹽適量
作法：食材洗淨後，取一平底鑊將薑片爆香，接著依序加入金針菇、紅莧菜拌抄。以鹽調味後，即可上桌。
【長胎不長肉─維他命B12食物】
推薦：蜆、豬肝、蛋、海帶芽
維他命B12與葉酸、鐵是預防貧血的關鍵營養素，可避免孕期倦怠、頭暈以及降低早產風險，同時避免BB生長發育延遲，每日攝取量應達2.6µg。
【長胎不長肉食譜6】豬肝菠菜湯
食材：豬肝1付、菠菜200克、薑片適量、蔥花適量、鹽適量
作法：
1. 將食材洗淨，菠菜切段汆水，豬肝切片後浸清水30分鐘備用。
2. 取一大鍋將水煮滾，放入豬肝、薑片並蓋上蓋子煮滾；加入菠菜煮1分鐘，以鹽調味、灑蔥花，完成。
▲豬肝菠菜湯。
【長胎不長肉食譜7】蜆蒸蛋
食材：蜆150克、蛋2顆、牛奶適量、蔥花適量、鹽適量
作法：
1. 將蜆吐沙後洗淨備用。
2. 取一大碗將雞蛋打成蛋液，倒入牛奶、鹽攪拌後均勻放上蜆。把大碗放入煮食鍋，外鍋倒1杯水、蓋上蓋子並按下開關（蓋子留些縫隙）。開關跳起後灑上蔥花，完成。
▲蜆蒸蛋。
【長胎不長肉─碘食物】
推薦：海帶、紫菜、海藻、碘鹽
碘可維持BB腦部、神經系統的正常發育，不過碘卻是孕婦容易缺乏的營養素。建議每日攝取量為225µg並持續至哺乳期。
【長胎不長肉食譜8】海帶芽鱸魚湯
食材：鱸魚1尾、乾海帶芽5克、薑絲適量、鹽適量
作法：
1. 洗淨所有食材，鱸魚切小塊，乾海帶芽用水泡開備用。
2. 取一大鍋將水煮滾，放入薑絲煮5分鐘，接著放入鱸魚塊煮至9分熟；最後加入海帶芽、鹽調味後續煮5分鐘，完成。
【長胎不長肉食譜9】海帶豆腐蛋花湯
食材：乾海帶芽5克、豆腐1盒、蛋1顆、蔥花適量、鹽適量
作法：
1. 將乾海帶芽用水泡開，豆腐切小塊、蛋打散備用。
2. 取一大鍋將水煮滾，放入海帶芽、豆腐煮3分鐘後，把蛋液均勻倒入鍋中；以鹽調味，灑上蔥花後即可上桌。
▲海帶豆腐蛋花湯。
【長胎不長肉─蛋白質食物】
推薦：雞肉、豆腐、蛋、三文魚、滴雞精
BB的生長發育、各組織器官建造等皆仰賴蛋白質，若孕婦攝取不足恐增加流產機率，此外BB出現先天性疾病的風險也較高，每日建議量為60g。
【長胎不長肉食譜10】滴雞精雞肉銀耳羹
食材：冷凍滴雞精1包（60ml）、雞胸肉70克、銀耳60克、金針菇20克、蔥花適量、鹽適量
作法：
1. 將雞胸肉切成丁狀，銀耳洗淨後泡軟瀝乾，以果汁機打碎備用。
2. 把雞肉丁、銀耳、金針菇、滴雞精冰磚放入煮食鍋內鍋，外鍋倒1杯水、蓋上蓋子後按下開關。跳起後，銀耳的膠質溶出，以鹽調味、灑上蔥花，完成。
【長胎不長肉食譜11】味噌三文魚豆腐湯
食材：三文魚1尾、豆腐1盒、味噌醬適量、味醂適量、蔥花適量
作法：
1. 將食材洗淨，三文魚與豆腐切塊、味噌醬加水調勻後備用。
2. 取一大鍋將水煮沸後，首先倒入三文魚塊煮熟，再加入調製好的味噌醬、味醂煮滾。以鹽調味，小火續煮5分鐘即完成。
▲味噌三文魚豆腐湯。
【長胎不長肉─益生菌 以及 益生元食物】
推薦：優格、香蕉、西蘭花、番薯、燕麥、玉米筍
隨著BB長大，孕婦的腸胃也會跟著受到壓迫而降低腸道蠕動，適時補充益生菌能提升腸道好菌數量、改善便秘，同時可增強免疫系統，減少生病與服藥機率。除了攝取益生菌保健品與食物之外，建議多吃好菌的來源益生元，以促進好菌繁殖。
【長胎不長肉食譜12】西蘭花炒粟米筍
食材：西蘭花1朵、粟米筍5-6根、鴻喜菇20克、鹽適量
作法：
1. 將食材洗爭，西蘭花切小朵、粟米筍切段、鴻喜菇切除根部後剝開備用。
2. 取一平底鑊放入所有食材炒熟，以鹽調味後即可上桌。
【長胎不長肉食譜13】乳酪堅果飲
食材：無糖乳酪200克、綜合堅果適量
作法：將堅果放入乾淨袋子敲碎（或以磨豆機打成碎狀），取一杯子倒入乳酪，灑上碎堅果，完成。
【長胎不長肉食譜14】香蕉燕麥飲
食材：熟香蕉1根、燕麥20克、無糖豆漿200ml
作法：將香蕉切片後放入果菜機，倒入燕麥、無糖豆漿，打勻後即可飲用。
