身體較虛弱的產後媽媽，飲用炒米茶可幫助恢復身體，用炒米茶來代替水，加上紅棗有補血養氣、增強免疫力的功效；杞子可明目保肝、抗疲勞。一般手術後的人士也可以飲用炒米茶，幫助舒緩麻醉後帶來脾胃的不適。

炒米茶三色米

炒米茶亦可以用三色米來炒，即黑米、紅米和糙米，黑米有補腎功效、紅米可養心、糙米可健脾。

炒米茶材料：

乾米

紅棗

杞子

炒米茶做法：

1.把乾米用慢火炒微白至金黃色，約10分鐘，白米不用洗，不用下油炒。

2.把炒好的米放涼

3.放入紅棗、杞子、炒米茶食材（不要茶袋）

4.放煲中以1.1/2公升水大火煮20分鐘

5. 炒米茶完成！焗約25分鐘放進保溫壺便可飲用