食譜|秋冬暖胃 給新手媽媽的20道BB粥食譜!BB進入加固期可吃! - Pregnancy/Pregnancy.Postnatal Care/Postnatal Care.0-3 months/Postnatal Care.6-12 months - 2023-12-05
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食譜|秋冬暖胃 給新手媽媽的20道BB粥食譜!BB進入加固期可吃!

5th December, 2023| In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months / 6-12 months

進入加固期的BB,新手媽媽在加固食材準備上免不了手忙腳亂一番,若你也正面臨這樣的困擾,快試試以下20道食譜,用豐富多樣的食材,讓BB吃得營養又健康!

★4-6個月

【BB粥食譜1】白粥(粥底煮法)

食材:白米1杯、水10杯(1:10比例)
作法:
1. 將白米洗淨後浸泡30分鐘備用。
2. 取出煮食鍋,內鍋倒入白米、水(外鍋2.5杯水),蓋上蓋子後按下開關;跳起後燜15分鐘,完成。
※若無煮食鍋,可用大鍋代替,放入白米、水後煲1.5-2小時即可。

【BB粥食譜2】蕃薯粥

食材:蕃薯30克、粥底適量
作法:
1. 將蕃薯洗淨去皮後,放入煮食鍋蒸熟。
2. 以攪拌機或器具將蕃薯磨蓉,加入粥底拌勻,完成。

【BB粥食譜3】紅蘿蔔粥

食材:紅蘿蔔20-30克、粥底適量
作法:
1. 將紅蘿蔔洗淨去皮後,放入煮食鍋蒸熟。
2. 以攪拌機或器具將紅蘿蔔磨蓉,拌入粥底即完成。

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▲紅蘿蔔粥。

【BB粥食譜4】南瓜粥

食材:南瓜30克、粥底適量
作法:
1. 將南瓜洗淨、切對半,放入煮食鍋蒸熟。
2. 用湯匙將蒸熟的南瓜肉挖出、壓成蓉,加入粥底拌勻,完成。

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▲南瓜粥。

【BB粥食譜5】蔬菜粥

食材:西蘭花20克、椰菜20克、菠菜10克、粥底適量
作法:
1. 將所有食材洗淨,西蘭花切掉莖塊後切碎、椰菜切絲、菠菜切小段備用。
2. 將西蘭花、椰菜、菠菜放入煮食鍋,外鍋倒入1杯水蒸熟;加入粥底拌勻,完成。

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▲蔬菜粥。

【BB粥食譜6】蛋黃粥

食材:蛋1顆、熱開水少許、粥底適量
作法:
1. 將蛋放入沸水中煮至全熟,取出後剝殼、挖出半顆蛋黃備用。
2. 把半顆蛋黃加入少許熱開水、攪拌成蓉,再拌入粥底,完成。

【BB粥食譜7】紅蘿蔔蕃薯粥

食材:紅蘿蔔20克、蕃薯20克、粥底適量
作法:
1. 將紅蘿蔔、蕃薯洗淨去皮後,放入煮食鍋中蒸熟。
2.以攪拌機或器具將紅蘿蔔、蕃薯磨蓉,拌入粥底即完成。

【BB粥食譜8】節瓜雞肉粥

食材:節瓜20克、雞腿肉20克、粥底適量
作法:
1. 將節瓜洗淨去皮去籽後切片,雞腿肉汆湯去血水後備用。
2. 將節瓜片、雞腿肉放入煮食鍋蒸熟後,以攪拌機打碎,倒入粥底拌勻即可。

【BB粥食譜9】三文魚南瓜粥

食材:三文魚30克、南瓜20克、粥底適量
作法:
1. 將食材洗淨,南瓜切對半,與三文魚一同放入煮食鍋蒸熟。 
2. 將蒸熟的南瓜肉挖出、三文魚去刺後,一同放入攪拌機打碎,拌人粥底,完成。

【BB粥食譜10】菠菜雞肉粥

食材:菠菜20克、雞腿肉20克、粥底適量
作法:
1. 將所有食材洗淨,菠菜切小段、雞腿肉汆燙去血水備用。
2. 取出鍋子將水煮沸,放入菠菜、雞腿肉煮至全熟,再倒入攪拌機中打碎,最後拌入粥底即完成。

★7-9個月

【BB粥食譜11】紅蘿蔔雞肉粥

食材:紅蘿蔔20-30克、雞腿肉20 克、粥底適量(白米、水比例為1:7)
作法:
1. 將紅蘿蔔洗淨去皮,雞腿肉汆燙去血水備用。
2. 取出煮食鍋將紅蘿蔔、雞腿肉放入,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後倒入攪拌器,打碎至BB可食用的程度;最後拌入粥底,完成。

【BB粥食譜12】西蘭花豆腐粥

食材:西蘭花20克、豆腐20克、高湯適量、白飯適量
作法:
1. 將所有食材洗淨,西蘭花切掉莖塊後切碎、豆腐切小塊備用。
2. 把西蘭花、豆腐、高湯、白飯倒入煮食鍋中,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後倒入攪拌器,打碎至BB可食用的程度即可。

【BB粥食譜13】三文魚西蘭花粥

食材:三文魚30克、西蘭花30克、白米1杯、水6杯、高湯適量
作法:
1. 將食材洗淨,西蘭花切掉莖塊後切碎,三文魚去刺、切小塊備用。
2. 把所有食材一同放入煮食鍋,外鍋倒入1杯水蒸熟;蒸熟後,以食物調理機打碎即完成。

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▲三文魚、西蘭花可與白米、高湯一同放入煮食鍋蒸熟,打碎後即為營養BB粥。

【BB粥食譜14】菠菜豬肝粥

食材:菠菜30克、豬肝20克、白米1杯、水7杯
作法:
1. 將所有食材洗淨,菠菜切碎、豬肝切片備用。
2. 取出大鍋放入白米、水,煮沸後以小火煲1.5-2小時;關火前15-20分鐘,將豬肝放入(提味用);關火前3分鐘放入菠菜煮滾。
3. 取出豬肝只剩菠菜及粥,完成。

【BB粥食譜15】雞肉蕃茄粥

食材:雞腿肉20克、蕃茄半顆、粥底適量(白米、水比例為1:7)
作法:
1. 將食材洗淨,雞腿肉汆燙去血水備用。
2. 把雞腿肉、蕃茄放入煮食鍋中蒸熟;完成後將蕃茄去皮,與雞腿肉一起放入攪伴器打碎,最後拌入粥底,完成。

【BB粥食譜16】香菇栗米粥

食材:粟米粒30克、香菇2朵、粥底適量
作法:
1. 將香菇洗淨泡軟、去蒂切片後備用。
2. 取出煮食鍋並放入栗米粒、香菇,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後倒入攪拌器打碎,倒入粥底拌勻即完成。

【BB粥食譜17】紅蘿蔔鯽魚粥

食材:紅蘿蔔30克、鯽魚20克、粥底適量
作法:
1. 將食材洗淨,將紅蘿蔔洗淨去皮,鯽魚去刺後備用。
2. 取出煮食鍋放入所有食材,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後,把蒸熟的食材以食物調理機打碎,最後拌入粥底,完成。

【BB粥食譜18】牛油果雞肉粥

食材:牛油果半顆、雞腿肉20 克、白飯適量
作法:
1. 將食材洗淨,牛油果肉切小粒;雞腿肉以少許鹽巴醃過、蒸熟備用。
2. 將白飯、雞腿肉放入攪拌器,打碎至適合BB食用程度;倒入牛油果拌勻,完成。

【BB粥食譜19】牛油果三文魚粥

食材:牛油果半顆、三文魚30 克、西蘭花30克、白飯適量
作法:
1. 將食材洗淨,牛油果肉切小粒、三文魚去刺切小粒、西蘭花切掉莖塊後切碎備用。
2. 取出煮食鍋將三文魚、西蘭花、白飯放入,外鍋倒入1杯水蒸熟;將蒸熟食材倒入攪拌器,再放入牛油果,打碎至BB可食用的程度即可。

【BB粥食譜20】粟米雞肉粥

食材:粟米粒30克、雞腿肉20克、高湯少許、白飯適量
作法:
1. 將雞腿肉汆湯去血水備用。
2. 把所有食材放入煮食鍋中,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後再倒入食物調理機打碎至BB可食用的質地,即可上桌。

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▲栗米雞肉粥。(示意圖)


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