小朋友 Snack Time ︳ 改善消化、促進吸收!營養師推介木瓜奶凍食譜 - Parenting/Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition - 2022-08-16
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小朋友 Snack Time ︳ 改善消化、促進吸收!營養師推介木瓜奶凍食譜

16th August, 2022| In Parenting / Health & Beauty / Nutrition

想為小朋友加餐,又不想他吃到不健康的零食?Champimom 為各位家長咨詢了營養師的建議,教大家做一款超簡易又零失手的健康小食,木瓜奶凍!更可以幫小朋友改善消化、促進吸收!


材料:


木瓜 一條

鮮奶  160ML

魚膠片  1片

步驟:

1/將木瓜剖半後去籽


2/把魚膠粉加入冰鮮奶,攪拌至溶化

3/溶化後加熱鮮奶至 60 度

4/把鮮奶倒入木瓜內


5/冷藏3-4小時凝固成奶凍

6/可切片 / 切成小塊享用

營養價值


一份木瓜奶凍的營養價值 100g :能量:50卡路里

  • 蛋白質:2克
  • 脂肪:1.3克
  • 碳水化合物:8克
  • 膳食纖維:1.3克
  • 鈣質:53毫克
  • 維他命C:43毫克
  • 鉀質:234毫克
  • 鎂元素:10毫克

木瓜含豐富營養素

1/維他命A

小朋友可以從飲食中補充中維他命A,避免維他命A缺乏症。100克的紅肉木瓜已經能提供大約280微克視黃醇活性等效,是維他命A的良好來源。

2/維他命C

木瓜是維他命C含量最豐富的食物之一。對於1至3歲的兒童中,維他命C的建議攝取量為每天40 毫克,100克的木瓜奶凍已經能滿足一天兒童對維他命C的需求。

3/膳食纖維

木瓜亦含豐富膳食纖維,可以幫助避免便秘及促進排便。

適合的年齡?

1歲以上,留意1歲以下的嬰兒不適宜飲用牛奶

烹調貼士:

1-2歲的小朋友可以選用全脂奶,全脂奶的營養價值會較為適合這個年齡層。除了提供能量供身體使用,全脂奶亦能幫助嬰兒吸收脂溶性營養素,例如:維他命A, D, E, K,有助支持他們的健康發育。



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