想為小朋友加餐，又不想他吃到不健康的零食？Champimom 為各位家長咨詢了營養師的建議，教大家做一款超簡易又零失手的健康小食，木瓜奶凍！更可以幫小朋友改善消化、促進吸收！

材料：

木瓜 一條

鮮奶  160ML

魚膠片  1片

步驟：

1/將木瓜剖半後去籽

2/把魚膠粉加入冰鮮奶，攪拌至溶化

3/溶化後加熱鮮奶至 60 度

4/把鮮奶倒入木瓜內

5/冷藏3-4小時凝固成奶凍

6/可切片 / 切成小塊享用

營養價值

一份木瓜奶凍的營養價值 100g ：能量：50卡路里

• 蛋白質：2克
• 脂肪：1.3克
• 碳水化合物：8克
• 膳食纖維：1.3克
• 鈣質：53毫克
• 維他命C：43毫克
• 鉀質：234毫克
• 鎂元素：10毫克

木瓜含豐富營養素：

1/維他命A

小朋友可以從飲食中補充中維他命A，避免維他命A缺乏症。100克的紅肉木瓜已經能提供大約280微克視黃醇活性等效，是維他命A的良好來源。

2/維他命C

木瓜是維他命C含量最豐富的食物之一。對於1至3歲的兒童中，維他命C的建議攝取量為每天40 毫克，100克的木瓜奶凍已經能滿足一天兒童對維他命C的需求。

3/膳食纖維

木瓜亦含豐富膳食纖維，可以幫助避免便秘及促進排便。

適合的年齡？

1歲以上，留意1歲以下的嬰兒不適宜飲用牛奶

烹調貼士：

1-2歲的小朋友可以選用全脂奶，全脂奶的營養價值會較為適合這個年齡層。除了提供能量供身體使用，全脂奶亦能幫助嬰兒吸收脂溶性營養素，例如：維他命A, D, E, K，有助支持他們的健康發育。