即食麵方便又美味，不過得留意鈉含量與添加物的問題，容易誘發小朋友皮膚敏感、不利健康。若家中小朋友喜歡吃麵食，文中推薦你 9 款麵，讓孩子吃得開心又健康。
即食麵鈉含量高 不利小朋友健康
市售即食麵分為油炸類、非油炸類，前者普遍鈉含量高，後者雖然強調「非油炸」，但調味料包也含有不少鈉，兩款皆不利小朋友健康；加上平時許多食物已含鈉，要是再加上即食麵，恐致小朋友鈉過量，影響腦部與骨骼發展。
不僅如此，即食麵所含的添加物也不容小覷，像是防腐劑、味精、香料等，容易誘發小朋友皮膚敏感（例如：濕疹），從營養、健康面向來看，對小朋友皆無益處。
▲即食麵不利小朋友健康。
小朋友適吃的 9 款麵
若是孩子喜歡麵食，建議可用以下 9 款麵取代即食麵：
1. 蛋麵
2. 蕎麥麵
▲小朋友適吃的麵─蕎麥麵。
3. 菠菜麵
4. 烏冬
5. 通粉
6. 米線
7. 粉絲
▲小朋友適吃的麵─粉絲。
8. 瑤柱麵
9. 米粉
料理時，可利用蔬菜、番茄等食材熬成湯底，並加入菇類、各類蔬菜、蛋肉等增添營養，如此一來可大幅降低鈉攝取，讓小朋友吃得更健康。
