【消委會實測】牛角酥「高脂」 腸仔包、芝麻包「高鈉」(附17款低鈉麵包名單) - Health & Wellness/Health & Wellness.Nutrition - 2018-11-15
Menu
Pregnancy
Education
Health & Wellness
Inspiration
Parenting
Lifestyle
Parents’ Choices
Kiddie

【消委會實測】牛角酥「高脂」 腸仔包、芝麻包「高鈉」(附17款低鈉麵包名單)

15th November, 2018| In Health & Wellness / Nutrition

早餐、課間小歇、下午茶點…吃麵包方便快捷,相信不少學童都會「每日一包」甚至食得更多。今次消委會連同食安中心測試10款常見的麵包種類,樣本高達110個,發現當中1成半屬於高脂、高鈉食物,隨時對健康造成危害!

測試挑選了10款常見麵包及預先包裝麵包,分別是我們平日經常食用的白方包、麥方包、牛角酥、提子麥包、甜餐包、芝麻包、菠蘿包、雞尾包、吞拿魚包及腸仔包。樣本來自不同店舖,包括麵包店、茶餐廳及超市等,測試各樣本的鈉、總脂肪及反式脂肪的含量。


腸仔包、芝麻包最高鈉

高鈉會引致高血壓、心臟病及中風等疾病,今次測試發現,腸仔包、芝麻包和白方包平均含鈉量最高,當中來自「大同老餅家」以及「山崎麵包」的腸仔包樣本,鈉含量高達540mg,已達世衛建議成人每日限量的27%。

另外,一款購自上環「加利年餅屋」的芝麻包,鈉含量也高達400mg,每100g鈉含量更高達640mg,超過世衞建議標準,屬高鈉食物。


即使是白方包,其鈉含量亦不容忽視。因香港人多習慣用白方包製成三文治,每次食用兩片方包,攝取的鈉含量為300至460毫克,較鈉含量最高的芝麻包還要高!再加上三文治中的其他食材配料,例如火腿,亦會進一步增加鈉攝取量,大家要留意。

17款低鈉麵包選擇(每100g不超過120mg鈉)

提子麥包

新鳳凰餅店(北角)

喜利餅店(上環)

佳記餐廳(屯門)

櫻島麵包餅店(美孚)

快甜美麵包西餅(荃灣)

甜餐包

安樂麵飽公司(石硤尾)

貝嘉餅屋(荃灣)

麵包城(馬鞍山)

東京麵包餅食(彩虹)

新龍珠餅店(筲箕灣)

豆豆麵包西餅(荃灣)

菠蘿包

金華冰廳(太子)

永興冰室(太子)

佳記餐廳(屯門)

太子餅店(太古)

翠河餐廳(美孚)

雞尾包

金華冰廳(太子)

牛角酥總脂肪含量最高


測試中,全數10款牛角酥都屬於「高脂」食物(即每100克含超過20克總脂肪),另外有3款雞尾包亦屬此行列。

按每個麵包計算,牛角酥的總脂肪含量為15至22 克,雞尾包則為15至26 克單吃1個已佔全日脂肪攝取上限的 39%。

全部麵包樣本的總脂肪含量,都高於每100克不多於3克的「低脂」標準,

而其中一款君蘭餅店預先包裝的白方包(有皮),每100克脂肪含量為2.2克,可稱為「低脂」食物。 

牛角酥、雞尾包反式脂肪含量 

反式脂肪屬不飽和脂肪,會提高壞膽固醇的濃度,並使好膽固醇的濃度下降, 從而增加罹患冠心病的風險。測試發現,白方包及麥方包樣本的反式脂肪平均含量最低,每100克分別含0.032及0.040 克反式脂肪。

購自「美心西餅」的牛角酥樣本為反式脂肪含量,一個牛角酥高達0.72克反式脂肪,食一個已佔全日攝取量的3成多。

購買麵包小貼士

- 應保持均衡和多元化飲食,減少進食鈉、脂肪和反式脂肪含量高的麵包;

- 留意麵包的營養成分,選擇合適的麵包以配合個人需要;

- 購買預先包裝麵包時,應參閱營養標籤,查看鈉、脂肪及反式脂肪含量。



Back

最新文章

【線上校園導覽】3月11日 啓歷學校Kellett School

Champimom一直努力搜集本港學校的線上校園導覽、招生資訊及活動,爸媽們即使在家也能掌握子女選校、入學的重要日子。今次我們會介紹啓歷學校Kellett School的線上校園導覽...
4th March, 2021 | In Education / Open Day

認識 Lady Gaga 失而復得的法國鬥牛犬

Lady Gaga 的兩頭愛犬早前被人當街搶走,而當時正在遛狗的男士 Fischer  則中槍胸部受傷。事發後天后狗主發出重賞只求愛犬平安返家,而小狗最終也尋回。令 Lady Gaga...
3rd March, 2021 | In Inspiration

吸吮小手與吐舌 寶寶是餓還是飽?

每個媽媽都希望寶寶吃得飽,才能身體好!那怎麼樣才能知道寶寶吃飽了還是餓了,以及多久要再餵食下一餐呢?母乳餵食需要多久時間有人說,短時間的哺餵可以防止乳房疼痛跟龜裂,但...
3rd March, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months / 3-6 months

【性別優勢】女性領導人更會解決問題?

美國財經雜誌《Forbes》在2020年4月份的報導標題寫下「防疫有成的國家,都是由女性所領導」,如德國、新西蘭、挪威、芬蘭、丹麥、等地方的領導人都是女性,女性領導人...
3rd March, 2021 | In Inspiration

【校園設計】日本幼稚園環狀屋頂融入自然 小孩不限界限學習

有沒有想過校園設計對小朋友的影響甚大?著名建築師 Takaharu Tezuka 在  TED Talks 上分享了日本一所注重自然的創新幼稚園,告訴我們如何以建築改變教育、改變小孩...
2nd March, 2021 | In Inspiration / Education

貓奴注意!孕期要遠離貓砂

為了母子健康,孕媽會更重視家居整潔,不過孕期不是所有家務都適合做,有5個事項應該要避免,以免對自己以及肚中胎兒不利。1.不要搬運重物懷孕時由於荷爾蒙的改變,孕婦的結締組織跟韌帶會鬆弛...
2nd March, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care

個性化學習提升自信 香港諾德安達國際學校

每個小朋友都是獨立的個體,各有不同的興趣、天賦和學習需要。香港諾德安達國際學校 Nord Anglia International School Hong Kong(...
2nd March, 2021 | In Education / Admission Info

孩子命名小心違規 叫 Chanel 和 Tom 為什麼不行?

孩子出生後,除了好好照顧 BB 的日常,父母還有一個重要任務,就是為他改個好名。為 BB 改名時要注意避開哪些陷阱?香港及外國有什麼命名規例?保護孩子免受嘲笑公眾人物的名字可以引起牽然大波...
1st March, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months

開始加固 3 種方法找出過敏食物

寶寶開始吃副食品了,怎麼知道哪些食物會造成過敏?5 種方法找出過敏源。食物過敏是什麼「食物過敏」是免疫系統受到刺激,身體所產生的反應,比如:皮膚紅疹、腹瀉、呼吸道腫脹...
1st March, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 6-12 months / 3-6 months

【線上校園導覽】3 月 2 日 香港美國學校 American School Hong Kong

Champimom 一直努力搜集本港學校的線上校園導覽、招生資訊及活動,爸媽們即使在家也能掌握子女選校、入學的重要日子。今次我們會介紹香港美國學校 American School Hong...
1st March, 2021 | In Education / Open Day