小朋友食譜｜火龍果鬆餅

5th June, 2023｜ In Health & Beauty / Nutrition

這次用上白肉火龍果做為鬆餅，富含鐵、鎂、維他命C及維他命E等。其做法簡單，讓小朋友與爸媽們一起玩玩下廚樂！完成火龍果鬆餅後可淋上蜜糖、Yogurt、藍莓果粒、或威化餅碎等。

火龍果鬆餅材料：

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火龍果肉 1個

低筋麵粉約35克

奶粉 1匙

蛋 1隻

火龍果鬆餅步驟：

1.火龍果切小塊

2.果泥打勻後，再把麵粉過篩（鬆餅口感會比較好）

3.所有材料加在一起打勻成麵糊

4.用餘下的火龍果加入果汁機攪拌，完成後再取出100毫升的火龍果汁備用

5.把火龍果汁加入麵糊

6.平底鍋抹油，開小火，倒上麵糊

7.麵糊等到稍微冒起泡，便可以翻面

8.雙面煎熟即可，鬆餅就完成！

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