改善小朋友專注力不足,5營養素缺一不可,加碼推薦20款食物! - Health & Beauty - 2023-12-06
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改善小朋友專注力不足,5營養素缺一不可,加碼推薦20款食物!

6th December, 2023| In Health & Beauty

小朋友老是無法專心、躁動甚至情緒不穩嗎?這些情況有可能是日常飲食所致,時間一久恐影響健康與學習成效。如欲求改善,建議爸媽從5大營養素著手,搭配相關的20種食物,將可幫助小朋友提升專注力。

飲食精緻化、加工多 小朋友專注力受影響

現今小朋友專注力不足的情況有明顯上升趨勢,而這樣的情況恐怕與飲食型態精緻化有關。許多研究指出,食物中的精緻糖、人工食用色素、防腐劑等成分都會使小朋友注意力變得不集中,另外像是培根、火腿、漢堡肉等加工品也會影響記憶力與專注力,如再加上飲食不均衡、營養攝取不足,恐使專注力更難提升。

專注力不足 「5營養素、20種食物」有助改善

若家中孩子注意力不易集中,爸媽不妨先從小朋友的日常飲食檢視起,並加強攝取以下5大營養素,搭配20種相關食物,將有助於改善、使專注力更提升。

【提升小朋友專注力營養素1】維他命B6

相關食材:火雞肉、開心果、香蕉、薯仔
維他命B6在攝取充足的情況下,能幫助穩定小朋友的神經系統,進而使情緒平穩、減輕焦慮感並且提升靈敏度,火雞肉、開心果、香蕉、薯仔等皆富含維他命B6的食物,不妨列入日常飲食清單。值得一提的是,由於小朋友食用開心果等堅果類食品時容易發生窒息,建議先搗碎或磨成粉後再加入牛奶中飲用,可降低食用風險。

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▲提升小朋友專注力營養素與相關食物─維他命B6。


【提升小朋友專注力營養素2】鐵

相關食材:牛肉、豬肉、豆腐、菠菜
鐵質是人體所需的礦物質之一,除了幫助造血之外,還可調節大腦中樞系統;缺乏時容易出現缺氧、專注力不足甚至影響記憶力等情況,進而影響小朋友的學習成效。平時常見的紅肉(如:牛肉、豬肉、羊肉)、豆腐、菠菜等食物皆富含鐵質,建議均衡攝取。

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▲提升小朋友專注力營養素與相關食物─鐵。


【提升小朋友專注力營養素3】鋅

相關食材:牡蠣、南瓜籽、小麥胚芽、蝦
礦物質「鋅」參與了人體多種營養素的代謝過程,甚至左右著小朋友的生長發育、免疫功能等發展,與人體健康密不可分。除此之外,鋅可幫助調節腦內的神經傳導物質─多巴胺,使小朋友的思緒、注意力集中,有助於情緒正向發展,牡蠣、南瓜籽、小麥胚芽、蝦等皆是鋅含量高的食物來源。

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▲提升小朋友專注力營養素與相關食物─鋅。


【提升小朋友專注力營養素4】鎂

相關食材:羽衣甘藍、紫菜、蝦米、小魚乾
鎂同為人體必需礦物質,能增進神經傳導、強化神經系統健康,一旦小朋友鎂攝取不足時便容易出現情緒波動,平常可能會易怒、焦慮,夜晚也難以入睡,以致於白天精神不佳,注意力難以集中。建議爸媽可多讓小朋友攝取羽衣甘藍、紫菜、蝦米、小魚乾等食物,有助於增加體內鎂濃度。

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▲提升小朋友專注力營養素與相關食物─鎂。


【提升小朋友專注力營養素5】Omega-3脂肪酸

相關食材:三文魚、鯖魚、秋刀魚、牛油果
Omega-3脂肪酸有助於大腦神經細胞膜的組成與發育,能提升小朋友在專注力、警覺性上的表現,此外還能增進小朋友的短期記憶,在課業學習方面具有正向幫助。富含油脂的三文魚、鯖魚、秋刀魚等皆含是Omega-3脂肪酸的天然食物來源,而被歸類為油脂類的牛油果也有助於補充,建議平時可適量攝取。

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▲提升小朋友專注力營養素與相關食物─Omega-3脂肪酸。




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