歷經漫長的孕程與辛苦產程，媽媽總算能在坐月期間好好休養調理。一般人對坐月飲食的標準較嚴苛，禁忌也多，但其實坐月期間一樣能放心享用甜品，用12道食譜陪你一起坐月吧。
坐月也可放心吃甜品
坐月首重產後修復與養身，善用食材特性幫助調理脾胃（如小米、南瓜、蕃薯、山藥）、補氣血（如紅豆、紫米、大棗、圓肉）、調養腎氣（如紫米、何首烏、芝麻）以及滋陰補水（如雪耳、百合），製成甜品還可解嘴饞、滿足坐月期間的口腹之慾，在適量攝取之下，產後媽媽皆可放心食用。
12道坐月甜品食譜分享
以下分享12道甜品食譜，讓一碗碗美味甜品陪你一起坐月：
【坐月甜品食譜1】紅豆紫米湯
食材：紅豆20克、紫米20克、紅糖適量
作法：
1. 洗淨食材，將紅豆、紫米浸泡清水約4小時備用。
2. 取出湯鍋，倒入紅豆、紫米、水（約350毫升）煮滾，接著轉中小火續煮約1小時，直至紅豆呈現軟爛質地。
3. 加入紅糖調味，完成。
註：可加入些許牛奶，增添風味。
▲坐月甜品食譜─紅豆紫米湯。
【坐月甜品食譜2】山藥圓肉蓮子湯
食材：山藥100克、圓肉15克、蓮子30克、大棗5粒、冰糖適量
作法：
1. 洗淨食材，山藥去皮切丁、蓮子泡水30分鐘後去芯、大棗去核備用。
2. 取出湯鍋將水煮滾，倒入蓮子、大棗煮軟；接著加入山藥丁、冰糖續煮5分鐘，最後倒入圓肉煮開，完成。
【坐月甜品食譜3】紅糖小米粥
食材：小米80-100克、紅棗7粒、紅糖適量
作法：
1. 洗淨食材，小米浸水30分鐘、紅棗去核備用。
2. 取出湯鍋將水煮滾，倒入小米煮沸後，轉為小火煮約20分鐘，一邊攪拌一邊細煮，使其濃稠狀。
3. 加入紅棗煮軟，最後放入紅糖調味，續煮約10分鐘即可上桌。
【坐月甜品食譜4】紅糖蓮子百合湯
食材：蓮子50克、百合40克、紅糖適量
作法：
1. 洗淨食材，蓮子泡水30分鐘後去芯備用。
2. 取出湯鍋將水煮滾，倒入蓮子煮至沸騰後，轉小火燉煮約40分鐘。
3. 加入百合續煮5分鐘（不宜久煮，避免融化），再倒入紅糖拌勻煮5分鐘，完成。
【坐月甜品食譜5】雪耳百合甜湯
食材：雪耳60克、百合50克、枸杞適量、冰糖適量
作法：
1. 洗淨食材，雪耳泡水至軟化，剪小塊備用。
2. 取出煮食鍋，內鍋放入雪耳、百合、枸杞、水（需蓋過食材），外鍋倒入1.5杯水，蓋上蓋子後按下開關。
3. 待跳起，倒入冰糖後，蓋上蓋子續燜15分鐘，攪拌均勻後即可上桌。
▲坐月甜品食譜─雪耳百合甜湯。
【坐月甜品食譜6】豆漿芝麻糊
食材：微糖豆漿240毫升、黑芝麻粉10公克、糙米粉10公克、溫水少許
作法：
1. 將糙米粉加溫開水，拌勻後成糊狀備用。
2. 取出小湯鍋，倒入豆漿、黑芝麻粉煮滾後轉為小火；加入糙米粉糊，拌勻後煮約5分鐘，完成。
【坐月甜品食譜7】蕃薯圓肉薑湯
食材：蕃薯1條、圓肉15克、薑片適量、冰糖適量
作法：
1. 洗淨食材，蕃薯去皮、滾刀切小塊備用。
2. 取出煮食鍋，內鍋放入蕃薯塊、薑片、水（需蓋過食材），外鍋1杯水，蓋上蓋子按下開關。
3. 待跳起，加入圓肉、冰糖，續燜20-25分鐘，開蓋拌勻後完成。
【坐月甜品食譜8】黑糖蕃薯甜湯
食材：蕃薯1條、薑片適量、黑糖適量
作法：
1. 將蕃薯洗淨後去皮、滾刀切塊備用。
2. 取出湯鍋將水煮滾，倒入蕃薯塊、薑片煮沸後，改以小火燜煮。
3. 待蕃薯煮至軟化，加入黑糖拌勻、煮約1分鐘即可上桌。
▲坐月甜品食譜─黑糖蕃薯甜湯。
【坐月甜品食譜9】薑汁山藥南瓜湯
食材：山藥60克、南瓜70克、薑蓉適量、冰糖適量
作法：
1. 洗淨食材，山藥、南瓜去皮後切丁備用。
2. 取出湯鍋將水煮沸，倒入薑蓉煮出味後撈出殘渣。
3. 加入山藥丁、南瓜丁，以中小火煮約15分鐘；加入冰糖調味，以小火燜煮15分鐘即完成。
【坐月甜品食譜10】大棗紫米粥
食材：紫米70克、大棗6粒、冰糖適量
作法：
1. 將紫米洗淨後，浸水4小時；大棗去核備用。
2. 取出煮食鍋，內鍋放入紫米、大棗、水（需蓋過食材），外鍋倒2杯水，蓋上蓋子按下開關。
3. 待跳起，加入冰糖續燜20-25分鐘，開蓋攪拌均勻後即可上桌。
【坐月甜品食譜11】何首烏芝麻糊
食材：何首烏15公克、黑芝麻粉10公克、糙米粉10公克、溫水少許、冰糖適量
作法：
1. 將何首烏洗淨、糙米粉加溫水調成糊狀備用。
2. 取出湯鍋，倒入何首烏、水（約500毫升）以中火煮30分鐘，撈出藥材。
3. 倒入黑芝麻粉、冰糖，待冰糖融化後加入糙米粉糊，以小火煮出稠度後即可關火。
▲坐月甜品食譜─何首烏芝麻糊。
【坐月甜品食譜12】酒釀湯圓
食材：酒釀2匙、雞蛋1顆、湯圓2顆、冰糖適量、粟米粉少許
作法：
1. 取出碗，將雞蛋打散後，加入粟米粉、水拌勻調用。
2. 取出湯鍋，倒入水（約500毫升）、湯圓、冰糖，煮至湯圓浮起後轉為小火，倒入酒釀煮1分鐘。
3. 將步驟1的蛋液繞圈淋上，續煮1分鐘即完成。
▲坐月甜品食譜─酒釀湯圓（示意圖）。
