「滴雞精」是近年大熱保健食品，相信大家未品嚐過亦曾聽說過。坊間滴雞精五花八門，有些添加藥材，有些又選用特別雞隻，究竟滴雞精功效邊隻好？不同體質應該如何揀選滴雞精？

有別於港人從前所認識的雞精，「滴雞精」是源自台灣南部的傳統滋養補品，經過高溫慢火不添加水的燉滴方式，費工費時地精煉滴滴濃郁精華，因此滴雞精功效及味道與一般雞精大有分別。

滴雞精有甚麼功效？甚麼人適合喝滴雞精？

滴雞精於近年流行的其中一個原因是，無論男女老幼、媽媽分娩前後，抑或日常調理都適合服用，而滴雞精的功效對人體亦大有裨益，例如含有豐富胺基酸，被消化系統吸收後有助補充身體所需的蛋白質，而蛋白質是建造人體器官組織所必需的元素，有助成長發育及修補功能，同時能夠調節生理機能。

而且滴雞精中的維他命 B、鋅及鐵質等豐富營養，亦有助提升免疫力，加快身體復原能力，強健體魄等。不過要注意的是，發燒或身體有發炎期間不建議服用滴雞精，待身體痊癒後則可作保健之用。

3 大常見體質  揀選滴雞精邊隻好？

坊間滴雞精口味及功效各有不同，有些更添加不同藥材以加入其他保健功效，但是否每款滴雞精都適合任何人調理身體呢？當然能根據自己身體體質而調理會更好！

中性體質的你，宜「平補」，可選原味或無添加藥材，或是加入杜仲成分的滴雞精，性質比較溫和，可讓一般體質的你作日常基本調理，保健強身，增強體力；

而體質偏寒人士，則宜「補氣血、平衡免疫力」，可選加入靈芝、暖薑或王不留行等成分的滴雞精，有助養血袪風，補益五臟及固本培元等；

體質偏熱人士，宜「養陰生津」，任何「重手」補品對這類人來說，容易滋補燥熱，因此不宜揀選四物滴雞精等大補成分，相反可選擇加入了相對味甘性涼、養陰、可清熱生津的藥材成分，如花旗參及石斛等，燥熱底人士皆可服用。

挑選滴雞精，你需注意的地方？

滴雞精能夠成為大熱補健品，除了因為能保健強身、提升免疫力之外，另一主要原因是「方便」，只需簡單翻熱後即可服用，省卻準備食材、挑選藥材、悉心烹調等時間。話雖如此，但由於市面上的滴雞精品牌多不勝數，我們又能怎樣知道滴雞精邊隻好？建議大家因應自己的體質與需要，留意品牌所選用的雞種（如牧場走地雞、老母雞、雄性土雞等）、添加物、相關認證（如健康食品認證、ISO、HACCP、SGS 安全認證等）、成分與口味（如添加不同藥材或食材）及其生產以至銷售等專業性等。以不同雞種精煉滴雞精的功效亦會有所不同。

滴雞精邊隻好 ？一）要留意雞種與功效比較：

牧場走地雞或雄性土雞屬於自然放養，走動多自然運動量足夠，因此脂肪較少，兼且含有豐富蛋白質、優質膠原蛋白及氨基酸，有助促進新陳代謝，建造肌肉，調節人體機能及提升免疫力等；雖然老母雞的蛋白質含量高，但由於老母雞年齡比較大，雞隻健康質素較參差，而且為了生蛋，體內雌激素亦相對較多，因此建議大家挑選滴雞精時需多加留意。

滴雞精邊隻好 ？二）要留意添加成分能否帶出功效：

雖則滴雞精有補中益氣、恢復元氣之功效，但加入各種藥材後，滴雞精的功效有所偏重，會較適合針對個別體質情況調理。藥材屬性有別，挑選滴雞精時需多加留意。

由於藥材屬性有別，寒底與熱底人士所需的保健功效亦不盡相同（例如寒底宜補氣血，熱底宜養陰生津），所以在揀選滴雞精時，大家可依據個別體質與需要再作決定，以免補身方向「錯重點」。

亞洲第一間滴雞精品牌  16 款口味經專業中醫師及營養師調配

坊間滴雞精品牌不計其數，總結以上挑選滴雞精時的要點，為你推薦來自台灣的滴雞精品牌「田原香滴雞精」，以不同口味配對 3 大香港人的常見體質：

【中性體質】滴雞精邊隻好?

這類人士的身體是處於平衡狀態，不寒不熱，補身之選宜「平補」，意思即謂揀選性質溫和的藥材，例如杜仲。因此滴雞精口味建議選擇「杜仲」、「原味」或「無藥材」，作日常調理保健之用。

【偏寒體質】滴雞精邊隻好?

偏寒人士經常怕凍、手腳容易冰冷，選擇滴雞精功效時，可以「補血氣」及「平衡免疫力」的為重點，例如揀選「王不留行」、「暖薑」或「靈芝」等成分，達致補益五臟、固本培元之功效。

【偏熱體質】滴雞精邊隻好?

這類人士通常怕熱、易煩易怒、口乾舌燥，甚至會失眠、便秘等，不宜過份滋補，反之應以「養陰生津」為原則，選擇含「石斛」或「花旗參」等清熱生津成分的滴雞精，以免適得其反。

【其他常見體質】滴雞精邊隻好?

「易敏感」體質人士飲食宜清淡均衡，保健之選可以「補氣」為重點，而「冬蟲夏草」此類滋補藥材則有效補腎益肺、消除疲勞等，增強自身免疫力，建議這類人士服用田原香冬蟲夏草滴雞精；另外「腸胃差、易肚瀉」人士則可選擇田原香四神滴雞精，功效包括溫脾健胃、補腎利濕，有助消化不良、經常腹瀉人士作日常調養之用。