【營養師話你知】防疫要抗毒抗菌,更要吃菌?! - Parenting/Expert - 2020-03-10
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

【營養師話你知】防疫要抗毒抗菌,更要吃菌?!

10th March, 2020| In Parenting / Expert

防疫要抗毒抗菌,更要吃菌?!疫情持續,爸爸媽媽除了要為小朋友做好外在防護,更要提升內在抵抗力,增強小朋友自身抗體!有硏究指,人體70%的免疫細胞是在腸道內生成,腸道細菌可以影響身體抵禦感染的能力,尤其益生菌有助減少病菌入侵身體。讓我們一起來看看以下這個小故事,聽營養師怎麼說!

童言童話小故事

媽媽:小佳,在家裏口罩都不能除下。你剛剛玩完玩具立刻去洗手。現在非常時期,細菌無處不在,要做齊所有防疫措施,千萬不能偷懶!

小佳:(不情不願)我5分鐘前才洗過,又要再洗?!

爸爸:看電視說,吃益生菌可以抵抗病菌,不然我們試試~

爸爸+小佳:(大口吸入空氣)

媽媽:你們在做什麼?

小佳:吃菌呀!

媽媽:益生菌好像不是這樣吃的吧⋯⋯等我問問營養師朋友。

**媽媽打電話中** 


營養師話你知

媽媽:甚麼是益生菌?吃了會肚子痛嗎?要煮熟嗎?

營養師Joyce:根據世界衞生組織(WHO)的定義,「益生菌」是在攝入適當數量後會對宿主(如人體)產生有健康益處的活性微生物。其主要分為兩類:第一類是乳酸桿菌 (Lactobacillus),另一類是雙歧桿菌(Bifidobacterium),當中再細分為不同的菌株。嬰兒出生3~4個月已經有雙歧桿菌,佔約腸內細菌總量的25%,而母乳餵飼的嬰兒腸內雙歧桿菌更可高達99%。

媽媽:所有人的菌群都一樣嗎?

營養師Joyce:每個人都擁有獨一無二的腸道菌群。自出生後,無菌的腸道開始默默建立腸菌群,菌群會隨著飲食、環境、壓力、作息、年齡、疾病或藥物而改變。例如,你生病時服用的抗生素,會把腸道內絕大多數普通微生物殺死,包括病菌和益生菌,導致菌群不平衡,從而減低身體的抗病能力。

媽媽:聽說益生菌可以打死細菌?

營養師Joyce:益生菌對兒童在成長階段吸收營養與維持健康有很大的關聯,特別對抵抗力和免疫力尤其有效。益生菌能產生物質抑制有害菌繁殖,維護腸道菌群平衡。好像人類腸道進行了一場有益菌與有害菌的菌群大戰。如果有害菌比益生菌多,身體就容易生病。相反地,益生菌比有害菌多,益生菌有克制害菌的作用,提升身體抵抗病菌的能力。

媽媽:益生菌住在腸道,和免疫系統有何關係?

營養師Joyce:腸道是人體內最大的免疫器官,體內60%~70%的淋巴細胞都存在於腸道中。而淋巴細胞像是士兵,是維持身體健康的主要一員。好的菌群能腸道刺激淋巴組織免疫發育,增強免疫力。


媽媽:益生菌容易在食物中找到嗎?

營養師Joyce:不少發酵食物都有益生菌,例如乳酪、芝士、韓國泡菜、日本麵豉和納豆等。益生菌需配合益菌生纖維(Prebiotic)食用。益菌生纖維是益生菌的食糧, 為益生菌提供營養及促進益菌大量繁殖。益菌生纖維是一些不被消化吸收的食物,如蔬菜水果中的植物纖維、果寡糖(FOS)、菊粉(inulin)。食物來源包括香蕉、洋葱、豆類、露筍、小麥、黑麥、馬鈴薯、麥皮、堅果種子類。


媽媽:小朋友不太喜歡益生菌食物怎麼辦?

營養師Joyce: 如果小朋友不喜歡太酸的食物,也可以考慮用新鮮水果,加上原味乳酪或奶類產品,或者從營養補充品中攝取,例如飲用添加益生菌、益菌生纖維的營養補充品,其更含多種維他命及礦物質,有助提升免疫力。


Champimom’s Picks:雀巢®兒童佳膳®營養補充品


其實坊間也有一些優質的兒童營養補充品,例如雀巢®兒童佳膳®營養補充品,其特有B.L.、L.P.益生菌及益菌生纖維有助保持腸道健康,當中亦富含多種維他命及礦物質,小朋友每日兩杯,再配合均衡飲食及適量運動,免疫力迅速Power Up!

了解更多小朋友的抗疫營養:雀巢®兒童佳膳®營養補充品

立即選購:HKTV Mall 雀巢健康科學官方旗艦店 


特別鳴謝:
澳洲註冊營養師——陳可兒 (Joyce)女士
(悉尼大學臨床食物及營養學理碩士)
(英屬哥倫比亞大學食物及營養學理學士)


Back

最新文章

名人育兒|甄子丹成兒子榜樣和繆思 主演電影激發孩子創作靈感

「宇宙最強」除了武功高強,育兒也很強。他雖然拍戲忙到不得了,卻仍有本領跟孩子建立深厚親子感情。13歲甄濟嘉口中的勤力爸爸不僅是好榜樣,更是兒子音樂創作的繆思。早前濟嘉...
28th November, 2021 | In Parenting / Inspiration & Lifestyle / Inspiring Stories

人物專訪︳回憶殘奧奪銅之路 陳浩源最感激神奇媽媽:「重新養我一次。」

「一個母親只需養大自己的兒女一次,但她卻養大了我兩次。」這是專訪殘奧銅牌得主陳浩源期間,他說出的一句話。一位普通的母親最渴望看到寶寶第一次站起來、第一次走路,而陳浩源在失去一條腿後...
28th November, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Interviews

有營推介 | 香港3間純素美酒餐廳 新派純素料理健康無負擔

隨著西式的素食潮流到港,近年更多新式素食餐廳開業,有韓式料理甚至法國菜,帶給素食者喚然一新的感覺。較小接觸素食的客人,對著餐牌上一堆陌生的食材如 Superfood 會一頭霧水...
27th November, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Health & Beauty / Nutrition / Lifestyle

身心保養 | 做好頭皮抗老養出女神級秀髮!5款頭皮活齡抗老精華推薦

抗老保養不能只做好臉上的表面功夫而已,頭皮是臉部肌膚的延伸,若頭皮抗老沒做好,小心臉部跟著鬆弛!根據外國研究指出,頭皮是僅次於眼皮之外,最敏感脆弱且老得最快的肌膚部位...
27th November, 2021 | In Health & Beauty / Beauty

親子好去處 ︳等著大小朋友去挑戰!「小馬寶莉與好友全能運動會」12月會展登場!

今年運動的熱潮如此強烈,各位家長有否想過在這個冬天,與小朋友一同動起來?參加 12 月 17 - 19 日在會展舉行的「小馬寶莉與好友全能運動會」,有短跑尋寶、乒乓球、冰壺等 8 項全能運動...
26th November, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Family Fun

名人一健事 | 育有3子歌手李樂詩確診乳癌 考慮一晚即決定切除兩邊乳房

知道自己患上乳癌,感到害怕和難過是肯定的,患者或會為動不動手術、切除多與少感到掙扎。女歌手李樂詩在 8 月份確診患上乳癌,兩邊乳房最少有 5 粒癌腫瘤,她當時只考慮了...
25th November, 2021 | In Health & Beauty / Health Care

年尾派對聚會必備!超美小公主禮服推介 成全場焦點無難度!

來到年底,迎來的就是各式各樣的派對!各位爸媽想用一件漂亮的小禮服,輕易把女兒寵成全場焦點,度過一個美滿的聖誕節嗎?立即看編輯精選!Ele story來自美國的 Ele story...
25th November, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Style & Living

慈善社交平台旗跡社 Little Flags 推動全民參與微公益

經一年多的籌備,旗跡社 Little Flags已經成功上線,成為香港首個利用網上籌款挑戰推動慈善捐贈的社交平台。創辦人蔡子瑜成立旗跡社 Little Flags...
25th November, 2021 | In

美妝保養︳精選多個護膚美髮品牌!中環置地廣場限定- 胡桃夾子主題童話花園Beauty Botanica

大家還在因選購聖誕禮物而煩惱嗎?置地廣場的 beauty botanica 可以一次滿足你們的願望。 beauty botanica 特為迎接聖誕換上粉紅新裝,更以胡桃夾子為主題...
25th November, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Style & Living / Health & Beauty / Beauty

親子好去處 | 碩士級全職媽媽也追夢 打造本港汽車博覽新模式

對於今時今日的媽媽,「辭工回家做Full-time mom」的想法既充滿母愛的溫度同時也引發掙扎。兩位媽媽 Carmen 和 Dora 在孩子出生後不久不約而同地從全職崗位退下來,不過她們認為當...
24th November, 2021 | In Parenting / Inspiration & Lifestyle / Family Fun