【營養師話你知】防疫要抗毒抗菌,更要吃菌?! - Parenting/Parenting.Expert - 2020-03-10
登入 / 加入Champimom孕媽媽尊尚會
Menu
Pregnancy
Education
Health & Wellness
Inspiration
Parenting
Lifestyle
Parents’ Choices
Kiddie

【營養師話你知】防疫要抗毒抗菌,更要吃菌?!

10 th March, 2020| In Parenting / Expert

防疫要抗毒抗菌,更要吃菌?!疫情持續,爸爸媽媽除了要為小朋友做好外在防護,更要提升內在抵抗力,增強小朋友自身抗體!有硏究指,人體70%的免疫細胞是在腸道內生成,腸道細菌可以影響身體抵禦感染的能力,尤其益生菌有助減少病菌入侵身體。讓我們一起來看看以下這個小故事,聽營養師怎麼說!

童言童話小故事

媽媽:小佳,在家裏口罩都不能除下。你剛剛玩完玩具立刻去洗手。現在非常時期,細菌無處不在,要做齊所有防疫措施,千萬不能偷懶!

小佳:(不情不願)我5分鐘前才洗過,又要再洗?!

爸爸:看電視說,吃益生菌可以抵抗病菌,不然我們試試~

爸爸+小佳:(大口吸入空氣)

媽媽:你們在做什麼?

小佳:吃菌呀!

媽媽:益生菌好像不是這樣吃的吧⋯⋯等我問問營養師朋友。

**媽媽打電話中** 


營養師話你知

媽媽:甚麼是益生菌?吃了會肚子痛嗎?要煮熟嗎?

營養師Joyce:根據世界衞生組織(WHO)的定義,「益生菌」是在攝入適當數量後會對宿主(如人體)產生有健康益處的活性微生物。其主要分為兩類:第一類是乳酸桿菌 (Lactobacillus),另一類是雙歧桿菌(Bifidobacterium),當中再細分為不同的菌株。嬰兒出生3~4個月已經有雙歧桿菌,佔約腸內細菌總量的25%,而母乳餵飼的嬰兒腸內雙歧桿菌更可高達99%。

媽媽:所有人的菌群都一樣嗎?

營養師Joyce:每個人都擁有獨一無二的腸道菌群。自出生後,無菌的腸道開始默默建立腸菌群,菌群會隨著飲食、環境、壓力、作息、年齡、疾病或藥物而改變。例如,你生病時服用的抗生素,會把腸道內絕大多數普通微生物殺死,包括病菌和益生菌,導致菌群不平衡,從而減低身體的抗病能力。

媽媽:聽說益生菌可以打死細菌?

營養師Joyce:益生菌對兒童在成長階段吸收營養與維持健康有很大的關聯,特別對抵抗力和免疫力尤其有效。益生菌能產生物質抑制有害菌繁殖,維護腸道菌群平衡。好像人類腸道進行了一場有益菌與有害菌的菌群大戰。如果有害菌比益生菌多,身體就容易生病。相反地,益生菌比有害菌多,益生菌有克制害菌的作用,提升身體抵抗病菌的能力。

媽媽:益生菌住在腸道,和免疫系統有何關係?

營養師Joyce:腸道是人體內最大的免疫器官,體內60%~70%的淋巴細胞都存在於腸道中。而淋巴細胞像是士兵,是維持身體健康的主要一員。好的菌群能腸道刺激淋巴組織免疫發育,增強免疫力。


媽媽:益生菌容易在食物中找到嗎?

營養師Joyce:不少發酵食物都有益生菌,例如乳酪、芝士、韓國泡菜、日本麵豉和納豆等。益生菌需配合益菌生纖維(Prebiotic)食用。益菌生纖維是益生菌的食糧, 為益生菌提供營養及促進益菌大量繁殖。益菌生纖維是一些不被消化吸收的食物,如蔬菜水果中的植物纖維、果寡糖(FOS)、菊粉(inulin)。食物來源包括香蕉、洋葱、豆類、露筍、小麥、黑麥、馬鈴薯、麥皮、堅果種子類。


媽媽:小朋友不太喜歡益生菌食物怎麼辦?

營養師Joyce: 如果小朋友不喜歡太酸的食物,也可以考慮用新鮮水果,加上原味乳酪或奶類產品,或者從營養補充品中攝取,例如飲用添加益生菌、益菌生纖維的營養補充品,其更含多種維他命及礦物質,有助提升免疫力。


Champimom’s Picks:雀巢®兒童佳膳®營養補充品


其實坊間也有一些優質的兒童營養補充品,例如雀巢®兒童佳膳®營養補充品,其特有B.L.、L.P.益生菌及益菌生纖維有助保持腸道健康,當中亦富含多種維他命及礦物質,小朋友每日兩杯,再配合均衡飲食及適量運動,免疫力迅速Power Up!

了解更多小朋友的抗疫營養:雀巢®兒童佳膳®營養補充品

立即選購:HKTV Mall 雀巢健康科學官方旗艦店 


特別鳴謝:
澳洲註冊營養師——陳可兒 (Joyce)女士
(悉尼大學臨床食物及營養學理碩士)
(英屬哥倫比亞大學食物及營養學理學士)


Back

最新文章

世上最美妙的聲音 寶寶心跳聲

寶寶心跳聲,是媽媽們聽過最美麗的聲音,也會陪伴孕媽媽懷胎十月走過的證明。甚麼時候可以開始聽到胎兒的心跳聲?何時聽到 BB 心跳聲?「噗通!噗通!」準媽媽在懷孕 6 至 8 周起...
20 th October, 2020 | In Pregnancy

嚴重孕吐會抑鬱?英研究:治療應涵蓋心理層面

面對孕媽媽出現孕吐,大部分人都會聚焦於胎兒的營養是否充足,卻忽略了生理現象為孕媽媽帶來的心理影響。英國近日則有研究指出,嚴重孕吐與產前產後抑鬱有關,因此當孕媽媽遇上過份劇烈的孕吐情況時...
20 th October, 2020 | In Pregnancy / Health & Wellness

玩出同理心!讓孩子從洋娃娃遊戲中學習

相信不少父母都因為要安排子女的休息及玩樂時間,而感到頭痛煩惱,甚至想直接向他們遞上平板電腦,讓他們自行玩樂,自己便能順道休息一下。但根據英國卡迪夫大學近日的研究,原來讓孩子多接觸洋娃娃遊戲...
20 th October, 2020 | In Parenting / Lifestyle

【LadieShine】女發明家撐起一片天 3 研發造福人群的醫療技術

女性的創新力量實在不容小覷!上集為大家介紹了發明電腦程式、汽車水撥以及洗碗機的女性,今集就來看看更多改變了我們生活的女發明家吧,還有亞洲臉孔!HIV 艾滋病毒檢測和分...
19 th October, 2020 | In Inspiration

【日日新煮意】媽媽的巧手 是愛上吃飯的理由

要小朋友坐定定吃飯,幾乎是媽媽們每天都要接受的挑戰。擁有 3 個女兒的日本媽媽 Etoni Mama,每日絞盡腦汁地將女兒們的便當做成如藝術品般,在 IG 上更累積超過 16 萬粉絲!便當盒中 ...
19 th October, 2020 | In Parenting / Inspiration / Lifestyle

第一次與BB見面 超聲波檢查

剛懷孕的準媽媽們,是否非常期待第一次在超聲波和 BB 見面? 第一次做超聲波有甚麼要注意? 懷孕6 周大的BB,大小與一粒小豆相約,此時寶寶的五官和主要器官如心、肺、腎等已逐漸形成...
17 th October, 2020 | In Pregnancy

致敬糧食女英雄!認識守護糧食的 4 位女性

聯合國糧食及農業組織(FAO)將 10 月 16 日定為世界糧食日,旨在喚起世界對發展糧食和農業的重視。而在世界各國一直也有不少無名英雄默默地為我們守護著糧食體系,適逢今天 10 月 16...
16 th October, 2020 | In Inspiration / Lifestyle

【成長兩三事】想孩子便便暢通冇難度,唔會因為肚脹脹而扭計?

孩子幾天沒有便便,谷到肚仔脹卜卜,辛苦到成日喊,這些問題令媽媽們頭痛又心痛!不知道你們在照顧孩子時,有否經歷過同樣情況?相信父母們每次幫孩子換尿片時,都會留意便便的形狀質地及顏色...
16 th October, 2020 | In Pregnancy / Health & Wellness

第二、三孕期飲食計劃

到了孕期第二、三階段,孕婦吃的份量要開始增加,領康醫療註冊營養師萬侃表示,千萬不要一人吃兩人份,因為如果吃太多或吃的營養不對,媽媽的體重就會增加得太快。一般來說現代人的蔬果份量都是不夠的...
16 th October, 2020 | In Pregnancy / Health & Wellness

【古靈精怪有奇怪】改變坐姿,有助小肌肉發展!

一項又一項研究顯示,長期保持一個坐姿會帶來健康問題。如果小朋友坐姿不良,更有可能出現背痛,並誘發頭痛、肩膊痛及寒背等問題!荷蘭設計師 Boris Lancelot 遂從孩子開始...
15 th October, 2020 | In Parenting / Health & Wellness / Lifestyle