9種致癌食物 孕婦要Say No﹗ - Pregnancy/Pregnancy.Prenatal Care - 2023-08-25
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

9種致癌食物 孕婦要Say No﹗

25th August, 2023| In Pregnancy / Prenatal Care

世界衞生組織將致癌物分為四個等級。第1級致癌物是有證據顯示對人體有明確致癌性的。第2A級對人體致癌性頗高,在動物實驗中有充分致癌證據。第2B級致癌物對人體致癌的可能性較低,第3級是致癌程度不確定,而第4級則是很可能不致癌。

最令準媽媽煩惱的是,紅肉也致癌嗎?肉類蘊含豐富營養價值,如蛋白質、維他命B、鐵質和鋅等,對胎兒發育有益。正如世衞亦指紅肉具備營養價值,提醒大家不需停止攝取紅肉或加工肉品,只要減少攝取量。各位準媽媽,烹調紅肉時,記得避免高溫煎炸及不要進食過量。

1級致癌物:
1. 加工肉:經過煙熏、發酵、醃製等加工過的肉類,包括香腸、煙肉、火腿,每天吃一條多香腸或兩片煙肉,患腸癌的風險將增加18%。
2. 酒精:酒精飲品可引致口腔癌、喉癌、食道癌、腸癌、肝癌等。
3. 鹹魚:含致癌物亞硝酸鹽及大量鈉質,有機會誘發鼻咽癌。
4. 香煙:含致癌物焦油,可引致口腔癌、咽喉癌、肺癌、食道癌、膀胱癌、腎癌、子宮頸癌及血癌等。

2A級致癌物:
5. 隔夜菜:葉菜類如小棠菜、白菜、菠菜等硝酸鹽含量較高,煮熟後存放太久會轉化為亞硝酸鹽,有機會引致食道癌及胃癌。
6. 高溫油炸食物:碳水化合物食物經高溫烹調後,會產生危險的化學物質丙烯酰胺,這是一種致癌物,會增加患肺癌等的機會。
7. 65度以上熱飲:太熱的飲料有機會引致食道癌。
8. 紅肉:如牛、豬、羊肉。數據顯示平均每日進食100克紅肉,即約半份標準牛扒,患大腸癌風險增加17%。

2B 級致癌物:
9. 醃製蔬菜:如泡菜、鹹菜、酸菜等經醃製後含有亞硝酸鹽,可能增加食道及胃癌風險。

臨床腫瘤科專科醫生謝耀昌醫生曾在媒體上指出,雖說高危致癌物與癌症有較大關連,但並不代表我們要完全戒掉。致癌物並非導致癌症的單一因素,還與基因、生活習慣和致癌物進食量等有關,致癌程度不能一概而論。

cancer-food_infographic-01.jpg

資料來源: 世界衞生組織

登記加入 Champimom 孕媽媽尊尚會獲取更多孕期資訊:https://bit.ly/3gB0gBi

最新文章

升中2026/27|2、3月三間官津名校中小學開放日 包括瑪利諾修院學校(中學部)、英皇書院和聖若瑟書院

正在為子女選擇心儀中學的家長留意了,最近有3間熱門官立、資助中學將會舉辦開放日,歡迎公眾到校參觀和加深對辦學特色的了解,包括瑪利諾修院學校(中學部)、英皇書院和聖若瑟書院。中學開放日2025|1...
10th February, 2025 | In Education / Open Day & School Events

很多香港小朋友都唔夠瞓!兒童睡眠不足會引起的7個問題

很多香港小朋友很夜才上床睡覺,有的甚至晚上十一、十二點才入睡,早上六、七就起床準備上學。加上如果小朋友患有敏感症,如鼻敏感、氣管敏感,他們容易在晚上出現咳嗽、流鼻水等病症,令睡眠質素更為低下...
8th February, 2025 | In Health & Beauty / Health Care

2025 荷花BB展|爸媽場內必搶免費禮品 必看入場優惠指南!

爸媽掃貨必到嘅BB展又嚟啦!2025「荷花 BB 展」將2月14至16日於香港會議展覽中心Hall 3舉行,場內集合超過500個攤位,展會有大量媽媽會優惠,齊集BB及孕婦必買用品...
7th February, 2025 | In Pregnancy

孕媽必備 星級 KOL Sue Chang 推薦 最佳孕婦 營養補充品 | 送雀巢®NESTLÉ MOMᵀᴹ 鎖養膠囊試用裝

星級 KOL Sue Chang 特別推薦❤️!雀巢®NESTLÉ MOMᵀᴹ 鎖養膠囊 榮獲 #香港父母首選品牌大獎 2024「最佳孕婦營養補充品品牌」^,令孕媽們...
7th February, 2025 | In Pregnancy / Inspiration & Lifestyle / Giveaway

百日宴2025|全港32個BB百日宴場地 酒樓、酒店、會所全攻略

近年幫BB舉辦百日宴成潮流,BB滿三個月時,可以與朋友們留下更多美好回憶,你也在為BB籌備百日宴嗎?立即了解2025年百日宴宴會場地!  2025 生日百日宴場地 1...
6th February, 2025 | In Pregnancy / Postnatal Care / Parenting / Inspiration & Lifestyle

Working Mom專訪|The Cakery創辦人由銀行業轉至烘焙店 推動綠色健康食品

2016 年,Shirley Kwok從工作超過 10 年的銀行業,毅然決定創業,創立了The Cakery,是她實現夢想的一步。2023 年,成立 White Owl Group...
6th February, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

Champimom 送禮 |送2025 荷花BB展免費門票(名額 30 位)

2025年「BB春季購物節」暨「兒童成長教育展」將於2月14-16日於香港會議展覽中心舉行。Champimom聯同荷花 EugeneBaby,為孕媽媽特別準備,送出荷花BB展成人門票...
6th February, 2025 | In Pregnancy / Inspiration & Lifestyle / Giveaway

幼稚園2025|兩歲起開始玩!靈活運用認字卡9個認字遊戲 每天都學會新生字

2歲至6歲幼兒正值大量認字、識字的階段,尤其是為小一入學準備的幼稚園K2、K3小朋友。許多幼兒家庭都有認字卡,但枯燥的認字過程讓小朋友難以集中精神。用對方法,可令認字...
5th February, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

課外活動|2025年2-3月全港賣旗日、海岸清潔 慈善跑及步行籌款一覽

家長與小朋友一起參加親子義工活動,可培養小朋友的同理心、學習關心他人,促進個人成長。試參考2025年2-3月的全港賣旗日、海岸清潔和慈善跑及步行籌款活動,供各位參考。...
5th February, 2025 | In Parenting

小朋友鯁喉大件事!醫生講解異物阻塞喉嚨急救和處理方法

如果小朋友懷疑喉嚨有異物卡住(鯁喉),或者不斷咳嗽,家長可以怎麼做?有人說鯁到魚骨,只要吞一口醋或吃一口飯就可以了,這是真的嗎?正確的居家急救方法和醫生檢查程序又是怎...
4th February, 2025 | In Health & Beauty / Health Care

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals