小產後調養很重要!30道小產湯水食譜讓你補好身、等候BB再次到來 - Pregnancy - 2022-12-02
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小產湯水食譜

小產後調養很重要!30道小產湯水食譜讓你補好身、等候BB再次到來

2nd December, 2022| In Pregnancy

小產對女性來說是不小傷害,除了需調適心情之外,身體上也會有一定程度的耗損,因此必須比照一般坐月子一樣進行「小月子調理」,建議時長為4週,待身體恢復了,相信BB很快會再度到來。小提醒,小產後的媽媽應在確認無出血、無發炎或感染情況後再開始調養,避免影響身體恢復。

小產後調理第1週:排瘀

此時期的調養重點為「排瘀」,也就是將體內的瘀血排出,讓子宮慢慢修復、促進內膜新生,飲食方面以清淡營養為宜,需多補充蛋白質幫助傷口組織修復。值得注意的是,有些媽媽會飲用生化湯來幫助祛瘀,不過若醫生已開立藥物幫助宮縮,則不宜再飲用生化湯。

【小產湯水食譜1】雙菇雞湯

食材:雞肉200克、鴻喜菇20克、乾香菇20克、蔥花適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將食材洗淨瀝乾,乾香菇泡軟切片,雞肉切小塊後稍微以鹽巴醃10分鐘備用。
步驟2:將所有食材放入煮食鍋中,水適量,外鍋倒入1杯水後按下開關。待開關跳起,以鹽巴調味,灑上蔥花,完成。

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▲富含蛋白質的雙菇雞湯適合做為小產食補。

【小產湯水食譜2】牛肉蔬菜湯

食材:牛腩200克、椰菜半顆、紅蘿蔔適量、玉米筍適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將椰菜、紅蘿蔔、玉米筍洗淨並切成適合大小,牛腩汆燙去血水後備用。
步驟2:將所有食材放入煮食鍋中,倒入適量水(需蓋過食材),外鍋倒入1杯水後按下開關。待開關跳起,以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜3】豬肉味噌豆腐湯

食材:豬肉片200克、豆腐1盒、高湯1500c.c.、味噌適量、蔥花適量
 
作法:
步驟1:將豆腐取出切成適合大小備用。
步驟2:取一鍋子倒入少許油並將豬肉炒熟,再倒入高湯煮滾後,加入豆腐煮3分鐘。 
步驟3:關火,將味噌倒入湯中拌勻,再開小火煮滾即可。灑上蔥花,完成。

【小產湯水食譜4】味噌海帶豆腐湯

食材:豆腐1盒、海帶芽適量、湯1500c.c.、味噌適量、蔥花適量
 
作法:
步驟1:豆腐取出切成適合大小備用。
步驟2:取一鍋子倒入高湯煮滾,接著倒入豆腐、海帶芽煮熟。
步驟3:關火,將味噌倒入湯中拌勻,開小火煮滾即可。灑上蔥花,完成。

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▲小產後食補─味噌海帶豆腐湯。

【小產湯水食譜5】牛肉番茄湯

食材:牛腩200克、牛番茄1-2顆、洋蔥1/4顆、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將食材洗淨,牛腩汆燙去血水,牛番茄、洋蔥切成適合大小備用。
步驟2:所有食材放入煮食鍋中,倒入適量水(需蓋過食材),外鍋倒入1杯水後按下開關。待開關跳起,以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜6】菇菇海帶豆腐湯

食材:金針菇20克、豆腐半盒、海帶芽適量、冷凍滴雞精1包(60c.c.)、蔥花適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將食材洗淨,豆腐切成適合大小,金針菇去除根部後撕開備用。
步驟2:取一鍋子倒入適量水並開大火煮滾,接著加入滴雞精冰磚,以小火煮至融化。
步驟3:加入金針菇、豆腐、海帶芽,煮熟後以鹽巴調味、灑上蔥花,完成。

【小產湯水食譜7】蔬菜排骨湯

食材:椰菜半顆、紅蘿蔔適量、排骨200克、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將椰菜、紅蘿蔔洗淨並切成適合大小,排骨汆燙去血水備用。
步驟2:所有食材放入煮食鍋中,倒入適量水(需蓋過食材),外鍋倒入1杯水後按下開關。待開關跳起,以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜8】滴雞精肉片湯

食材:豬肉片200克、冷凍滴雞精1包(60c.c.)、蔥花適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:取一鍋子倒入適量水並開大火煮滾,接著加入滴雞精冰磚,以小火煮至融化。 
步驟2:加入豬肉片,煮熟後以鹽巴調味,灑上蔥花,完成。

【小產湯水食譜9】蔬菜魚片湯

食材:鯛魚1-2片、椰菜半顆、牛番茄1顆、洋蔥少許、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將食材洗淨,切成適合大小備用。
步驟2:取一鍋子將洋蔥拌抄至透明狀,倒入椰菜、牛番茄、鯛魚片、適量水(需蓋過食材),外鍋倒入1杯水後按下開關。
步驟3:開關跳起後以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜10】元氣枸杞雞湯

食材:雞肉200克、冷凍滴雞精1包(60c.c.)、枸杞10 克、紅棗5粒、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將食材洗淨,雞肉切成適合入口大小,紅棗去核並稍微拍打後備用。
步驟2:把所有食材、滴雞精冰磚放入煮食鍋,水適量,外鍋倒入1杯水後按下開關蒸煮。
步驟3:待開關跳起後以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜11】番茄豆腐湯

食材:牛番茄2顆、豆腐1盒、金針菇適量、橄欖油適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將食材洗淨,番茄、豆腐切塊,金針菇切除根部後撕開備用。
步驟2:取一大鍋以橄欖油將番茄炒熟,加入適量水煮2分鐘。
步驟3:將豆腐、金針菇倒入,開小火煮滾即可,以鹽巴調味,完成。

小產後調理第2-3週:調理脾胃、補氣血

有了第1週的調養、排淨瘀血後,接下來便是透過食補來調理脾胃,可加入芡實、茯苓、山藥、蓮子、黃耆等入脾胃中藥材提升消化吸收功能,進而促進氣血生成,幫助恢復好氣色。

【小產湯水食譜12】元氣四神湯

食材:四神中藥材(山藥、芡實、茯苓、蓮子)各10克、當歸1片、豬肉片100克、鹽巴適量

作法:
步驟1:將四神中藥材洗淨,蓮子去心後備用。
步驟2:將中藥材、豬肉放入大鍋中,倒入適量水後以大火煮滾;放入當歸片,轉小火燉煮20分鐘。以鹽巴調味,完成。

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▲四神湯入脾胃,可促進氣血生成。

【小產湯水食譜13】山藥雞湯

食材:雞肉100克、山藥50克、紅棗5粒、枸杞10克、蔥花適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:把食材洗淨,山藥去皮後切片,紅棗去核後稍微拍打,雞肉切成適合大小備用。
步驟2:將所有食材放入煮食鍋,倒入適量水並蓋過食材,外鍋倒入1杯水後按下開關蒸煮。
步驟3:待開關跳起以鹽巴調味,灑上蔥花,完成。

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▲山藥雞湯有助於調理脾胃、補氣血。

【小產湯水食譜14】山藥香菇雞湯

食材:山藥50克、乾香菇5朵、雞肉80克、蔥花適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將食材洗淨,山藥去皮切片,乾香菇泡軟,雞肉切成適合大小備用。
步驟2:取一大鍋倒入適量水,用大火煮滾後放入山藥、乾香菇、雞肉,蓋上蓋子以中火煮至雞肉熟透。以鹽巴調味、灑上蔥花,完成。

【小產湯水食譜15】黨參蓮子雞湯

食材:黨參20克、蓮子10克、雞肉100克、蔥花適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將所有食材洗淨瀝乾,蓮子去心,雞肉切成適合大小、以少許鹽巴醃過後備用。
步驟2:把所有中藥材、食材放入煮食鍋,倒入適量水並蓋過食材,外鍋倒入1杯水後按下開關蒸煮。
步驟3:待開關跳起以鹽巴調味,灑上蔥花,完成。

【小產湯水食譜16】淮山蓮子瘦肉湯

食材:淮山20克、蓮子10克、豬瘦肉100克、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將中藥材、食材洗淨,蓮子去心,豬瘦肉切成適合大小並汆湯去血水備用。
步驟2:取一大鍋放入中藥材、豬瘦肉,倒入適量水並蓋過食材,以大火煮滾後轉小火燉煮1小時。以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜17】黃耆山藥排骨湯

食材:黃耆20克、山藥20克、排骨300克、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將中藥材、食材洗淨,山藥去皮切片,排骨汆燙去血水備用。
步驟2:取出煮食鍋並放入所有食材,倒入適量水並蓋過食材,外鍋倒入1杯水後按下開關蒸煮。待開關跳起以鹽巴調味,完成。


【小產湯水食譜18】黃耆枸杞雞湯

食材:黃耆30克、枸杞20克、雞胸肉200克、冷凍滴雞精1包(60c.c.)、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將中藥材、食材洗淨,雞胸肉切成適合大小後備用。
步驟2:把所有中藥材、食材、滴雞精冰磚放入煮食鍋,加水蓋過食材,外鍋倒入1杯水後按下開關蒸煮。待開關跳起以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜19】黨參紅棗牛肉湯

食材:黨參20克、紅棗10粒、枸杞10克、牛腩 200克、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:把中藥材洗淨瀝乾,紅棗去核後拍打數下,牛腩汆燙去血水後備用。
步驟2:將牛腩與所有中藥材放入煮食鍋,倒入適量水並蓋過食材,外鍋倒入1杯水後按下開關蒸煮。待開關跳起以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜20】四神排骨湯

食材:四神中藥材(山藥、芡實、茯苓、蓮子)各10克、排骨300克
 
作法:
步驟1:將四神中藥材洗淨,蓮子去心,排骨汆燙去血水後備用。
步驟2:將中藥材、排骨放入大鍋中,倒入適量水後以大火煮滾,接著轉小火、蓋上蓋子繼續燜煮20分鐘。以鹽巴調味,完成。

小產後調理第4週:滋養肝腎

到了第4週,進入大補階段,此時的調理方針以滋養肝腎為主,搭配何首烏、杜仲、黃精、石斛等入腎中藥材,能修復耗損的生殖系統,進而恢復子宮、卵巢功能,讓身體得以復原。

【小產湯水食譜21】何首烏雞腿湯

食材:何首烏20克、紅棗10粒、枸杞5克、雞腿3支、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:把中藥材洗淨瀝乾,紅棗去核後拍打數下,雞腿切塊後汆燙去血水備用。
步驟2:將中藥材、雞腿肉放入煮食鍋,倒入適量水蓋過食材,外鍋倒入1杯水後按下開關蒸煮。待開關跳起後以鹽巴調味,完成。

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▲何首烏雞腿湯入腎,有助於修復子宮、卵巢機能。

【小產湯水食譜22】杜仲黨參牛肉湯

食材:杜仲20克、黨參15克、牛腩200克、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將中藥材洗淨瀝乾,牛腩汆湯去血水備用。
步驟2:取一大鍋放入中藥材、牛腩,加水蓋過食材,以大火煮滾後轉為小火續煮1小時。最後以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜23】黑豆鱸魚湯

食材:黑豆100克、鱸魚1尾、薑絲適量、蔥花適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將食材洗淨,黑豆以鍋子乾炒至表皮微裂,鱸魚切小塊備用。
步驟2:取一大鍋倒入適量水、放入薑絲,用大火煮滾後放入黑豆、鱸魚塊,待魚肉煮至9分熟時以鹽巴調味,並轉小火續煮10分鐘。灑上蔥花,完成。

【小產湯水食譜24】石斛黃耆雞湯

食材:石斛15克、黃耆15克、紅棗5粒、雞肉200克、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:把中藥材洗淨瀝乾,紅棗去核後拍打數下,雞肉切小塊並以少許鹽巴醃過備用
步驟2:將中藥材、雞肉放入煮食鍋,加水蓋過食材,外鍋倒入1杯水後按下開關蒸煮。待開關跳起後以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜25】何首烏鯽魚湯

食材:何首烏20克、鯽魚1尾、蔥段適量、薑絲適量、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將何首烏洗淨瀝乾,鯽魚洗淨後切塊備用。
步驟2:把薑絲放入大鍋,倒入適量水以大火煮滾,接著再放入何首烏、蔥段、鯽魚塊。待魚肉熟透後以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜26】黑豆杜仲雞湯

食材:黑豆20克、杜仲20克、雞腿2支、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將食材洗淨,黑豆以鍋子乾炒至表皮微裂,雞腿切塊後汆燙備用。
步驟2:把黑豆、杜仲、雞腿塊放入煮食鍋,加水蓋過食材,外鍋倒入1杯水後按下開關蒸煮。待開關跳起後以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜27】杜仲排骨湯

食材:杜仲20克、紅棗10粒、枸杞10克、排骨300克、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:把中藥材洗淨瀝乾,紅棗去核後拍打數下,排骨汆湯去血水備用。
步驟2:取出煮食鍋,將中藥材、排骨放入,以適量水蓋過食材,外鍋倒入1杯水按下開關。待跳起時以鹽巴調味,完成。

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▲小產後湯水推薦─杜仲排骨湯。

【小產湯水食譜28】淮山杜仲瘦肉湯

食材:淮山20克、杜仲20克、豬瘦肉200克、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:把中藥材洗淨瀝乾,豬瘦肉切成適合大小備用。
步驟2:取一大鍋倒入適量水並以大火煮沸,接著加入淮山、杜仲、豬瘦肉,煮滾後為小火續煮30-40分鐘。最後以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜29】黨參黃精排骨湯

食材:黨參20克、黃精15克、當歸數片、排骨300克、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:將中藥材洗淨瀝乾,排骨汆湯去血水備用。
步驟2:把排骨與所有中藥材放入煮食鍋中,加水蓋過食材,外鍋1杯水按下開關。待開關跳起後以鹽巴調味,完成。

【小產湯水食譜30】石斛麥冬燉雞湯

食材:石斛20克、麥門冬20克、枸杞10克、雞腿2支、鹽巴適量
 
作法:
步驟1:把中藥材洗淨瀝乾,雞腿切塊後汆湯去血水備用。
步驟2:將雞腿塊與所有中藥材放入大鍋中,倒入適量水蓋過食材,以大火煮滾後轉至小火續煮40分鐘,最後用鹽巴調味,完成。




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