小朋友食譜 ︳黑芝麻燉奶食譜 附營養師小貼士 - Pregnancy/Pregnancy.Prenatal Care/Pregnancy.Postnatal Care/Postnatal Care.1-2 years - 2023-03-23
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

小朋友食譜 ︳黑芝麻燉奶食譜 附營養師小貼士

23rd March, 2023| In Pregnancy / Prenatal Care / Postnatal Care / 1-2 years

牛奶與芝麻都含豐富鎂及鈣,這兩種礦物質,對骨骼健康尤其重要,有助支持小朋友骨骼的正常發展!讓我們運用簡單食材,為小朋友調健康有營的加固美食吧!


黑芝麻燉奶食譜

材料:

20220623_寶寶加固食堂︳黑芝麻燉奶食譜  附營養師小貼士__Content_1.jpg

黑芝麻粉  1茶匙

牛奶  150ml

蛋白  2顆

做法:

20220623_寶寶加固食堂︳黑芝麻燉奶食譜  附營養師小貼士__Content_2.jpg

1  把黑芝麻粉倒進牛奶混合

2  把蛋黃與蛋白分離,只取蛋白,把蛋白打勻

20220623_寶寶加固食堂︳黑芝麻燉奶食譜  附營養師小貼士__Content_4.jpg

3  把蛋白倒進芝麻牛奶中混合

4  緩緩倒入模具

5  蓋上保鮮膜表面戳兩個洞

20220623_寶寶加固食堂︳黑芝麻燉奶食譜  附營養師小貼士__Content_6.jpg

6  蒸約15-20分鐘至表面凝固,放涼後即可進食

適合的加固年齡

1歲以上,留意1歲以下的嬰兒不適宜飲用牛奶

一份的營養價值

20220623_寶寶加固食堂︳黑芝麻燉奶食譜  附營養師小貼士__Content_8.jpg

能量:212 卡路里

蛋白質:12克

脂肪:6.8克

碳水化合物:9.5克

膳食纖維:0.4克

鈣質:195毫克

鐵質:1.33毫克

鎂質:32.9毫克

黑芝麻燉奶含豐富鐵,鎂,及鈣質,牛奶及芝麻都是鎂及鈣含量豐富的食物。鎂及鈣這兩種礦物質,對骨骼健康尤其重要,有助支持小朋友骨骼的正常發展。而雞蛋及芝麻含豐富鐵質。

加固烹調小貼士

1/ 可選用全脂牛奶

小朋友對於脂肪的需求會較大,1-2歲的嬰兒可以選用全脂奶,全脂奶的營養價值會較為適合這個年齡層的嬰兒。同時,全脂奶也能提供脂溶性維他命,例如:維他命A, D, E, K,支持嬰兒的健康發育。

2/ 核桃粉可代替芝麻粉

增加日常飲食的口味變化,平時提供味道多樣化,不同顏色,口感的食材,有助小朋友學習接受以及享受食物。幫助養成良好的飲食習慣,減少偏食問題的出現。另外,核桃含豐富奧米加3,奧米加3是對小朋友出生頭兩年視力和腦部正常發展尤其關鍵的一種脂肪酸,而人體並不能夠自行製造奧米加3脂肪酸,所以必須從日常飲食中攝取。

另一方面,核桃含豐富ALA(α-亞麻酸),是奧米加3脂肪酸的一種,一安士 (約30克) 核桃能提供2.57克ALA,而 1-3歲的小童,ALA的適當攝取量(Acceptable Intake) 為0.5克/日,一茶匙的核桃粉能夠滿足他們每日對 ALA ~40%的需求!

69d21e9d-9fce-476a-bb75-4bdc85e7d85f.jpg


最新文章

產後|生完別忘了回診,「產後檢查8項目」照顧媽媽健康!

生產後不僅需好好坐月調養,產後回診也相當重要,不論是自然產或剖腹產,媽媽都應於產後4-6週回診(檢查內容因應生產方式而略有不同),以下介紹產後必做的8個檢查項目。小提醒,若身體出現異常不適...
28th September, 2023 | In Pregnancy

課外活動|幼稚園小朋友可以參加的9個比賽

不少家長從幼稚園K1或K2開始,讓小朋友參加比賽。一方面擴闊孩子的眼光,培養自信心;另一方面更有機會收獲比賽證書或獎狀,增加小一入學的優勢。只要家長「抱著盡力」而為的心態...
27th September, 2023 | In Education / All Education

初小學生必學的四字成語50個

初小學生開始學習成語,對於他們來說,帶有歷史故事及哲學意義的成語比較抽象、不容易理解,更遑論將成語應用在日常對話和寫作之上。小學生學習成語是一項有趣且有益的活動,有助提高語言表達能力和文化修養...
26th September, 2023 | In Education / All Education

產後|坐月想吃甜食?12道甜品滿足你口腹之慾!

歷經漫長的孕程與辛苦產程,媽媽總算能在坐月期間好好休養調理。一般人對坐月飲食的標準較嚴苛,禁忌也多,但其實坐月期間一樣能放心享用甜品,用12道食譜陪你一起坐月吧。坐月...
26th September, 2023 | In Pregnancy / Postnatal Care

出生季節影響寶寶性格!研究指出冬天出生的孩子極具創造力

孩子的性格除了受基因影響,有研究指出,孩子的出生季節可影響人體「單胺類神經傳導物質」的分泌,左右了寶寶的情緒特質與未來性格。春夏秋冬各代表不同性格,以冬天為例,這個季節出生的孩子易有憂鬱傾向...
25th September, 2023 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months

食譜|幫助BB腦部發育,收藏12道自製「牛油果加固」食譜!

牛油果(酪梨)富含優質脂肪,是促進BB腦發育的理想食物之一,建議在進入加固期後可列入清單中。文中提供4階段(4-6M、7-9M、10-12M、12M+)的牛油果加固食譜,快讓BB試試吧...
25th September, 2023 | In Health & Beauty

產後|遺傳學問大!「性別、身高、智商、膚色」由爸爸還是媽媽決定?

「生育」等同爸媽雙方的基因傳承,但基因究竟如何影響下一代呢?性別、身高、 智商、膚色又是遺傳自哪一方?以下揭曉。1【性別】:爸爸基因決定決定性別的關鍵在於「Y染色體」(性染色體)...
23rd September, 2023 | In Pregnancy

親子中秋好去處2023|賞月打卡聖地、市集、綵燈會、工作坊

中秋月圓之夜,灣仔利東街、維園綵燈會、張保仔號、LAKE HOUSE等,為香港市民打造中秋歡度佳節的打卡聖地,有大型浪漫燈海、18米LED火龍,為小朋友送上燈籠,照亮...
23rd September, 2023 | In Inspiration & Lifestyle

Champimom 送禮|送 LEGO® DUPLO® STRAW「說文識字」中文字學習卡(名額 50 位)

3 至 5 歲的小朋友,跑跑跳跳無時停!🌟除了學習感宮與溝通,LEGO® DUPLO® STRAW「說文識字」中文字學習卡,更是幼兒學習中文的第一步!學習卡結合顆粒、圖畫和中文字...
22nd September, 2023 | In Parenting / Inspiration & Lifestyle / Family Fun

小一入學|考神級女校要識做家務?兩歲至六歲小朋友做家務對照表

有指考神級女校拔萃女小學(DGJS)要識做家務?原來是跟學校其中一條經典小一入學面試題目有關!學校曾請小朋友做手工或精細的小肌肉動作,還有與自理能力相關的任務,如收拾書包和綁鞋。不過...
22nd September, 2023 | In Education / All Education

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals