面對小朋友偏食又唔食菜，媽媽如何在吸引到小朋友目光的同時，又能兼顧他的營養吸收！這次 就教大家做這個三色小熊飯團！

材料  

黑芝麻  適量

紅蘿蔔  半個

西蘭花  半個

白飯    一碗

做法

1. 紅蘿蔔、西蘭花洗淨。

2. 紅蘿蔔去皮，切小粒。

3. 將紅蘿蔔、西蘭花煮熟後放涼，再切成碎粒。

4. 把紅蘿蔔、西蘭花碎粒拌入白飯中，加上適量黑芝麻。

5. 充分拌勻後，放入小朋友喜歡的模具壓成造型。

6. 放上紫菜裝飾，三色小熊飯團完成！

小飯團大營養

黑芝麻鈣質豐富，屬於高鈣食物，而紅蘿蔔含豐富的β-胡蘿蔔素、茄紅素，膳食纖維相當豐富，也具抗氧化以及增強免疫力等功用。西蘭花則富含高葉酸與維他命 C。當中葉酸能維持神經系統健康，而維他命 C 則能增強抵抗力，還有大量的高纖維營養。

隱藏蔬菜飯糰：蔬菜營養速查清單

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