豆腐富含優質蛋白質，並有助小朋友的生長發育，亦能增強免疫力。在食譜上加入少許芝士，小朋友一定愛不釋手！

材料：

板豆腐 1盒

蛋  1顆

芝士  1片

步驟： 

1/ 板豆腐用廚房紙巾弄至乾身後壓碎

2/ 加入已切成小塊的芝士

3/ 加入蛋液後拌匀

4/ 於平底鍋中加入適量油，熱鍋後把豆腐蓉放入鍋中，輕輕壓成餅狀

5/ 兩面煎至淡淡金黃色即可