食譜|一次就上手,7道簡易「聖誕免焗甜品」食譜推薦! - Health & Beauty - 2023-12-18
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食譜|一次就上手,7道簡易「聖誕免焗甜品」食譜推薦!

18th December, 2023| In Health & Beauty

聖誕節即將到來,想邀朋友到家中辦party,卻又不知如何準備甜點嗎?文中介紹7款聖誕甜品食譜,步驟簡單、免焗、好上手,即便是第一次做甜點也絕不會失敗。

【聖誕免焗甜品食譜1】士多啤梨Santa

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▲聖誕免焗甜品食譜─士多啤梨Santa。

食材:士多啤梨10顆、動物性鮮忌廉適量、砂糖適量、黑芝麻粒適量
作法:
1. 將士多啤梨洗淨,切除蒂頭後,從尖端1/3處切下,分成兩半(做為帽子與身體)。
2. 取出料理盆,將動物性鮮忌廉、砂糖混合並用攪拌器打發後,裝入擠花袋中(或直接用抹刀)。
3. 將鮮忌廉擠在圓扁狀的士多啤梨上,把尖端處放上,黏上2顆黑芝麻粒,身體、帽子頂端再擠上少許鮮忌廉裝飾,完成。


【聖誕免焗甜品食譜2】覆盆子奇亞籽布甸

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▲聖誕免焗甜品食譜─覆盆子奇亞籽布甸。
 
食材:奇亞籽100克、牛奶50克、蜂蜜20克、覆盆子300克、吉利丁片10克、砂糖適量
器具:小玻璃罐數個
作法:
1. 將覆盆子洗淨,取200克放入調理機打勻(保留顆粒狀)備用。
2. 吉利丁片放入冷水5分鐘浸軟備用。
3. 將牛奶、砂糖倒入小湯鍋中,開小火加熱;放入浸軟的吉利丁片,用湯杓攪拌至完全融化。稍微冷卻後,倒入奇亞籽拌勻。
4. 將步驟1分裝進小玻璃罐,再倒入步驟2,淋上蜂蜜、擺上剩餘的覆盆子,完成。
 

【聖誕免焗甜品食譜3】松果朱古力蛋糕

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▲聖誕免焗甜品食譜─松果朱古力蛋糕。
 
食材:市售朱古力蛋糕1條(約300克)、動物性鮮忌廉適量、朱古力粟米片適量、糖粉適量
作法:
1. 將朱古力蛋糕放入料理盆中,以杓子壓粹備用。
2. 將動物性鮮忌廉用攪拌器打發後,倒入料理盆中拌勻(增加蛋糕濕潤度), 取適量蛋糕捏成圓錐狀。
3. 將朱古力粟米片一片一片插進蛋糕(從底部開始至頂端),最後灑上糖粉裝飾,完成。


【聖誕免焗甜品食譜4】抹茶莓果鬆餅

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▲聖誕免焗甜品食譜─抹茶莓果鬆餅。
 
食材:即食燕麥20克、草莓適量、蔓越莓果乾適量、無糖乳酪少許、雞蛋2顆、糖粉適量
作法:
1. 將草莓洗淨切小塊;即食燕麥、雞蛋倒入碗中打勻,製成粉漿備用。
2. 取出調理機,倒入2/3蔓越莓果乾、少許無糖乳酪打勻(保留顆粒感),製成淋醬備用。註:可直接使用市售蔓越莓果醬
3. 取出平底鑊倒油熱鍋,把粉漿倒入並畫成圓狀,將兩面煎熟後裝盤。
4. 將步驟2的淋醬淋上鬆餅,放上草苺、剩餘的蔓越莓果乾,灑上糖粉,完成。


【聖誕免焗甜品食譜5】馬克杯布朗尼蛋糕


▲聖誕免焗甜品食譜─朱古力馬克杯蛋糕。 

食材(約2杯份量):Oreo餅乾1條、可可粉30克、泡打粉1小匙、無鹽忌廉60克、牛奶80克、砂糖適量、覆盆子適量
器具:紅、綠色馬克杯
作法:
1. 取出碗,放入無鹽忌廉後隔水加熱至融化備用。
2. 將Oreo餅乾放入乾淨袋中(內餡去除或保留亦可)搗碎後倒入料理盆。
3. 將可可粉、泡打粉、無鹽忌廉、牛奶倒入步驟2拌勻後,倒入馬克杯中(約7分滿)。
4. 將馬克杯放入微波爐,以強火加熱3分鐘;取出後稍微放涼,擺上覆盆子、灑上砂糖,完成。


【聖誕免焗甜品食譜6】脆皮朱古力香蕉

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▲聖誕免焗甜品食譜─脆皮朱古力香蕉。

食材:市售黑朱古力2-3包、香蕉適量、無調味綜合堅果適量
作法:
1. 將黑朱古力搗碎後倒入碗中,微波加熱成朱古力醬備用。
2. 香蕉去皮切塊、堅果放入乾淨袋中搗碎備用。
3. 將香蕉塊插上小竹籤,浸入步驟1的朱古醬中,放入雪櫃20-30分鐘(呈半凝固狀態,以沾取堅果)。
4. 取出後均勻沾上碎堅果,裝盤、完成。


【聖誕免焗甜品食譜7】雪人棉花糖熱朱古力

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▲聖誕免焗甜品食譜─雪人棉花糖熱朱古力。
 
食材:朱古力粉2湯匙(含糖)、朱古力碎片2湯匙、牛奶500毫升
雪人棉花糖:大顆棉花糖適量、餅乾棒適量、軟糖少許、朱古力醬少許
作法:
1. 將牛奶微波加熱備用。
2. 將朱古力粉、熱牛奶倒入馬克杯中拌勻,灑上朱古力碎片。
3. 取3顆棉花糖,沾少許朱古力醬黏起來,4根餅乾棒當雪人手、腳,放至馬克杯頂端。
4. 沾朱古力醬畫上雪人表情、鈕扣,軟糖剪成圓錐狀放上(當鼻子),完成。



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