食譜|「缺碘」恐影響 BB 智力,10 道食譜教你製作 BB 碘料理 - Pregnancy/Pregnancy.Postnatal Care/Postnatal Care.6-12 months/Postnatal Care.3-6 months/Postnatal Care.1-2 years - 2024-05-08
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie
缺碘會怎樣, 缺碘症狀, 缺碘的症狀, 缺碘吃什麼, 缺碘會怎樣, 食譜|「缺碘」恐影響 BB 智力,10 道食譜教你製作 BB 碘料理, 「碘」是人體不可或缺的礦物質,更是 BB 腦部發育的必需營養素,一旦缺乏恐使智力降低,想知道如何讓 BB 攝取碘嗎?教你製作「BB碘料理」。,

食譜|「缺碘」恐影響 BB 智力,10 道食譜教你製作 BB 碘料理


「碘」是人體不可或缺的礦物質,更是 BB 腦部發育的必需營養素,一旦缺乏恐使智力降低,想知道如何讓 BB 攝取碘嗎?教你製作「BB碘料理」。

「缺碘」影響發育、損智力

「碘」是人體合成甲狀腺素的原料,不僅維護新陳代謝、消化功能等正常運作,還能促進神經系統發展以及腦部發育,對成長中的 BB 來說尤其重要。一旦缺乏碘,恐對 BB 恐造成以下影響: 

1. 食慾差
2. 智力低下、心智功能障礙
3. 生長發育遲緩(例:爬行、走路、說話等)
4. 活動力偏低、不太哭鬧

進入加固期之前,BB 的碘攝取主要來自母乳與配方奶,餵母奶的媽媽必須從平日飲食攝取充足的碘(每日 250 ug),以維持母乳的含碘量;配方奶則是每1,000卡路里中必須含有10~60ug 的碘,選購時可多留意成分說明。在進入加固期後,加固品也會是 BB 的碘攝取來源,至於該如何準備?下一段揭曉。
食譜|「缺碘」恐影響BB智力,10道食譜教你製作BB碘料理!_Content_1.jpg
▲缺碘的 BB 活動力偏低,也不太哭鬧。(示意圖)
 

天然碘食物提升 BB 智力 10 道食譜推薦!

想維持 BB 的碘攝取,最理想的方式是從天然食物中取得(滿 1 歲後可將碘鹽少量入菜),像是藻類食物(如:海帶、紫菜、昆布)、芝麻、蛋黃、魚類(如:三文魚、吞拿魚、鯛魚)、乳製品(牛奶、芝士)、大豆製品(如:豆腐)、菠菜等,皆是良好的碘來源。想製作 BB 加固料理,推薦以下 10 道食譜:

● 4~6個月

【BB碘食譜】1. 昆布高湯

食材:昆布1大片、水1000毫升
作法:
1. 將昆布以紙巾擦乾淨,用食物剪刀剪成適當大小,放入鍋中浸冷水1-2小時備用。
2. 將鍋子放上瓦斯爐,開大火煮滾。
3. 取出昆布,將昆布汁用濾網過濾後,倒入製冰盒中放雪櫃保存,即成昆布高湯塊。
註:做好的昆布高湯塊可用來為 BB 煮粥,一次使用 1 塊即可。
 

【BB碘食譜】2. 海帶蓉

食材:濕海帶芽10克、椰菜50克
作法:
1. 洗淨椰菜並切成小塊,海帶芽浸水泡軟備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入所有食材,外鍋倒入1杯水蒸熟。
3. 將蒸熟的食材倒入調理機打成蓉 ,完成。

【BB碘食譜】3. 蛋黃蓉

食材:雞蛋1顆、熱開水少許
作法:
1. 洗淨雞蛋外殼,放入鍋中、倒水煮至全熟備用。
2. 取出蛋黃放入碗中,以少許熱開水攪拌成蓉,完成。
食譜|「缺碘」恐影響BB智力,10道食譜教你製作BB碘料理!_Content_2.jpg
▲蛋黃適合製成蛋黃蓉,作為BB碘攝取來源。
 

● 7~9 個月

【BB碘食譜】4. 西蘭花豆腐昆布粥

食材:西蘭花30克、豆腐20克、白米1杯、水6杯、昆布高湯磚1塊
作法:
1. 將西蘭花洗淨後切掉莖塊、切碎;豆腐切小塊;白米浸水30分鐘備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入所有食材,外鍋倒入1杯水蒸熟。
3. 放入調理機打碎至 BB 可食用的程度,完成。

【BB碘食譜】5. 牛肉菠菜粥

食材:牛肉30克、菠菜20克、白粥底適量(白米、水比例為1:7)
作法:

1. 將菠菜洗淨後切小段,牛肉切小塊備用。
2. 取出鍋子倒水煮沸,將菠菜、牛肉煮至全熟,接著倒入調理機中打碎。
3. 將步驟 2 的食材拌入粥底,完成。
食譜|「缺碘」恐影響BB智力,10道食譜教你製作BB碘料理!_Content_3.jpg
▲菠菜富含碘,適合於加固期讓BB食用。

【BB碘食譜】6. 三文魚牛油果菠菜粥

食材:三文魚30克、牛油果30克、菠菜20克、白飯適量
作法:
1. 將菠菜洗淨切小段,三文魚去刺切小塊、牛油果肉切丁備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入三文魚、菠菜放入,外鍋倒入1杯水蒸熟。
3. 將蒸熟食材、白飯倒入攪拌器打碎至BB可食用的程度。
4. 最後倒入牛油果拌勻,完成。


● 10~12 個月

【BB碘食譜】7. 牛油果牛肉海苔粥

食材:牛油果40克、牛肉20 克、白飯適量、碎海苔少許
作法:
1. 將牛油果去核,挖出果肉並切丁;牛肉切丁備用。
2. 取出湯鍋將水煮沸,放入牛肉丁煮熟;撈出後剪成小碎塊備用。
3. 將牛油果丁、牛肉丁倒入白飯拌勻,灑上碎海苔,完成。

【BB碘食譜】8. 吞拿魚海帶粥

食材:吞拿魚20克、濕海帶芽10克、紅蘿蔔適量、白粥底適量(白米、水比例為1:6)
作法:
1. 將吞拿魚去刺切塊、海帶芽浸水泡軟、紅蘿蔔削皮切丁備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入吞拿魚、海帶芽、紅蘿蔔丁,外鍋倒入1杯水蒸熟。
3. 將蒸熟食材、白飯倒入攪拌器打碎至BB可食用的程度,完成。
食譜|「缺碘」恐影響BB智力,10道食譜教你製作BB碘料理!_Content_4.jpg
▲吞拿魚是天然碘來源,適合製作BB碘料理。


● 12 個月以上

【BB碘食譜】9. 三文魚芝士菇菇拌飯

食材:三文魚30克、鴻喜菇30克、白飯適量、碎芝士適量
作法:
1. 洗淨食材,三文魚去刺切小塊;鴻喜菇切除根部後剝開、切對半備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入三文魚、鴻喜菇,外鍋倒入1杯水蒸熟。
3. 將蒸熟後的食材倒入白飯、撒上碎芝士,拌勻後即可食用。

【BB碘食譜】10. 牛油果玉子燒

食材:牛油果50克、雞蛋1顆、碘鹽少許
作法:
1. 將牛油果去核,挖出果肉並搗成蓉;雞蛋加碘鹽打成蛋液備用。
2. 取出玉子燒鍋、倒油熱鍋,將蛋液分次倒入並將兩面煎熟。
3. 關火,將牛油果蓉鋪上蛋面、捲起。
4. 盛盤後,用刀子切成數塊,完成。



最新文章

親子好去處2025|夏日親子電影節2025 超過40場電影適合3歲以上小朋友觀看

炎炎夏日,很多家長想安排一些在室內進行,既輕鬆又有意義的親子活動。切勿錯過7月中旬至8月中旬的「夏日親子電影節2025」,超過40場精彩電影節目,包括15部長片精選作品和20部國際動畫短片...
1st July, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Family Fun

Summer Camp 2025|兒童運動和戶外活動夏令營推介

暑假期間,如果小朋友沒有足夠時間釋放精力,可能會引起情緒波動和注意力不集中的問題。除了帶小朋友去公園和遊戲室玩耍,家長也可以幫他們報名參加運動和戶外活動夏令營,有助保...
30th June, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

用對方法讓學習事半功倍!快速評估檢核表 找出子女的學習風格

許多家長感慨,讓小朋友讀書就像拉牛上樹。如果小朋友覺得學習枯燥、缺乏興趣,會影響他們的學習動機。因此,家長應了解子女的學習風格,並選用合適的學習方法,讓學習事半功倍。...
29th June, 2025 | In Education / All Education

升小2026/27|考小學有分Team A和Team B?兩者有何分別和注意事項?

不少家長在申請直資和私立小一時,發現學校有 「Team A」和「Team B」兩類的申請者。到底有何分別?「不同隊」的面試內容和過程是否相同?即看日朗坊面試培訓課程總監Raymond...
26th June, 2025 | In Education / Admission

看太多手機、平板?小朋友會頻繁地眨眼睛有何隱憂?

眨眼是正常的生理現象。不過,當小朋友長時間觀看手機、平板電腦或電視螢幕後,出現頻繁地眨眼睛的情況,家長難免感到擔憂。以下由眼科專科湯文傑醫生為我們講解為什麼小朋友和成人會過度眨眼...
25th June, 2025 | In Health & Beauty / Health Care

不再抗拒檢測!6合1兒童快測,輕鬆檢測呼吸道病菌!

暑假臨近,小朋友有較多機會到街上玩、到playhouse玩、或出外旅遊,在較多人流的地方容易染上細菌!我們深知,每次接受檢測並不容易,而小朋友就能化身小隊長,主動勇敢出擊...
25th June, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Health & Beauty / Health Care

海外升學2025|13個國際性學術比賽 爭取名校敲門磚

如果希望子女日後到海外升學,並且心儀熱門頂尖大學,除了努力爭取優異的學術成績,學生還可以參加以下國際性學術比賽,以突出個人才能,增加入讀理想大學的競爭力!國際性學術比賽1....
24th June, 2025 | In Education / All Education / Extracurricular Activities

嘉諾撒大家庭有許多小學和中學!除了嘉諾撒聖心和嘉諾撒聖瑪利 你還知道哪些學校?

嘉諾撒仁愛女修會(Canossian Daughters of Charity)屬下有11間小學 和6間中學,包括女校和男女校,當中一部分的小學更擁有直屬中學、聯繫中學和一條龍中學...
23rd June, 2025 | In Education / Admission / All Education

親子好去處2025|香港交易所首度推出「金鑼巡禮」啟程遍訪全港 試穿經典紅背心+珍貴展品收藏

香港交易及結算所有限公司(香港交易所)邁向 25 周年里程碑,隆重推出「金鑼巡禮」活動,首次將象徵香港金融繁榮的「金鑼」帶進社區,今日正式啟程!即日至 7 月 3 日期間...
23rd June, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

趁暑假培養自律性 內地小學生如何有效規劃暑假時間表?

暑假快到了,很家長都在懊惱如果規劃這後小朋友不用上學的日子。既想小朋友可以放鬆身心、享受快樂的假期,又想把握時間為新學年做好準備、過一個充實的暑假?家長不妨參考一下內地小學生的暑假作息時間表...
22nd June, 2025 | In Education / All Education

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals