提升免疫力|滴雞精不只用來飲,還可以融入多種美味料理! - Pregnancy/Pregnancy.Getting Pregnant/Pregnancy.Prenatal Care/Pregnancy.Postnatal Care/Postnatal Care.0-3 months - 2022-04-12
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提升免疫力|滴雞精不只用來飲,還可以融入多種美味料理!


滴雞精對孕婦來說,無論在懷孕,還是坐月期間都是補身首選。滴雞精含有蛋白質、胺基酸、維他命 B、鋅及鐵質等豐富營養,既有助補充體力,又能提升免疫力,讓孕媽媽在產前產後都擁有強健的體魄。滴雞精入口甘甜清香,容易入口。若然長時間飲用略嫌欠缺新意,不妨用滴雞精入膳,烹調不同美味又營養的菜式吧!

滴雞精是孕婦補恩物

滴雞精是優質的蛋白質來源,蛋白質是胎兒發育成長的關鍵營養;滴雞精中的維他命 B、鐵質和鋅,有助提升免疫力,強健體魄;滴雞精內含胺基酸,可以迅速補充體力,消除疲勞。


滴雞精料理食譜

1. 滴雞精蒸蛋


材料:
雞蛋 2隻
滴雞精 2包(每包60毫升,共120毫升)
水 100毫升

做法:
把雞蛋打成蛋漿
把蛋漿、水和滴雞精混合
把滴雞精蛋漿過篩,令蒸蛋更滑嫩
放入電飯煲蒸15分鐘便可

濃濃的蛋香帶有雞的鮮味,可口美味,可謂送飯一流!還能按個人喜好加入配料,如蔥花、香菇、蘿蔔絲、雞肉和蝦仁,就能把住家蒸水蛋升級為日式茶碗蒸!

2. 滴雞精山藥雞湯


材料:
滴雞精 2包(每包60毫升,共120毫升)
雞肉 100克
山藥(鮮淮山) 1條
柴魚片30克
水 300毫升
鹽 少量
蔥花 少量

做法:
把柴魚片放入水中用文火慢煮,約30分鐘後將柴魚撈出。
把山藥磨成蓉,雞肉切塊備用。
在柴魚湯加入滴雞精後攪拌均勻;加入山藥蓉和雞肉,用中小火煮滾,過程中持續攪拌。
煮滾後加入蔥花便完成。

磨成蓉的山藥口感綿密,加上濃郁雞味,肯定喝得一口接一口。雞肉方面,亦可選擇烏雞(竹絲雞),更添養血補脾之效。

3. 滴雞精上湯娃娃菜


材料:
滴雞精 2包(每包60毫升,共120毫升)
水 1碗
金華火腿絲 少量
娃娃菜 1棵

做法:
1.把娃娃菜洗凈、切段;金華火腿切絲備用。
2.把滴雞精加入水和金華火腿絲,放入鍋中煮滾。
3.把娃娃菜放入鍋中,煮8分鐘後撈出上碟。

喜歡濃湯的人士,可以在鍋中雞湯加入少許生粉水打芡,澆在娃娃菜上即成。餐廳級的上湯娃娃菜,坐在家中就可以享用,而且更富營養。

4. 滴雞精鮮蝦粥


材料:
滴雞精 2包(每包60毫升)
白米 50克
鮮蝦 半斤
水 100毫升
鹽 少量
蔥花 少量

做法:
鮮蝦剝殻去頭、去蝦腸,留肉備用。
把水和滴雞精用中火煮滾,放入洗淨的白米用大火煮滾,然後改用中火熬煮。
直到米粒熟透,便放入蝦仁,改用小火煮。
煮到米粒黏稠時,加入適量鹽調味,關火放入蔥花便可。

滴雞精發揮上湯的作用,令粥品除了鮮蝦的美味,還有齒頰留香的雞味。喜歡吃海鮮的朋友,也可以加入花蛤、蟹和瑤柱,令粥品更添鮮味。

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