年度最污糟蔬果出爐!美國 EWG 列出 12 大受農藥污染最嚴重的蔬果! - Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition/Health & Beauty.Health Care - 2023-01-26
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年度最污糟蔬果出爐!美國 EWG 列出 12 大受農藥污染最嚴重的蔬果!

26th January, 2023| In Health & Beauty / Nutrition / Health Care

美國環境工作組織(EWG)「2022年農產品購物者指南」發現,在美國銷售有超過70%非有機新鮮農產品含有潛在有害農藥殘留,最新分析測試數據顯示,超過50%的薯仔、羽衣甘藍、菠菜、燈籠椒、生菜和茄子檢測有過百款的農藥殘留,今年士多啤梨也繼續排在第一名,是農藥殘留量最多的新鮮蔬果。

今年Dirty Dozen最新名單的第三位同時包括:羽衣甘藍(Kale)、綠葉甘藍(collard)和芥菜(mustard greens),而甜椒今年也同樣在榜上,上升排在第七名,情況未有改善,雖農藥能保護農作物,但對人體有一定的影響。

營養師建議平常可進食多種水果和蔬菜,避免只吸收單種食物的營養,可用清水長時間浸泡蔬果,如表皮較堅硬的蔬果可擦洗後才食用。

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1.士多啤梨

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2.菠菜

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3.羽衣甘藍 綠葉甘藍和芥菜

4.桃駁李 (又稱甜桃)

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5.蘋果

6.提子

7.甜椒

8.車厘子

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9.桃

10.梨

11.西芹

12.番茄


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