小朋友老是反應慢、脾氣暴躁?快避開這8種傷腦食物! - Parenting - 2022-11-18
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie
小朋友脾氣暴躁應避開8種傷腦食物

小朋友老是反應慢、脾氣暴躁?快避開這8種傷腦食物!

18th November, 2022| In Parenting

身為父母,無不希望自己的孩子頭腦聰明,而腦部發展除了與父母陪伴、環境刺激有關,食物也是一大關鍵因素。不過日常生活中有不少食物容易影響小朋友腦力、令他們變得反應慢,甚至讓他們脾氣暴躁,建議爸媽在飲食方面多加把關。

促進孩子腦部發展 把握0-3歲關鍵期

0-3歲是小朋友腦部發展的高峰期,此階段的孩子需要更多外界刺激來建立「突觸(synapse)」,以增加腦神經之間的訊息傳遞,突觸越多,小朋友的大腦也就越靈活。而這樣的發展與爸媽的陪伴有關,像是陪孩子說話、玩遊戲、說故事、擁抱等親子互動皆可幫助突觸快速生長;另一方面,營養素也不可或缺,以下皆是腦發育的重要營養素,正值發展階段的孩子應充足攝取:

1. Omega-3:三文魚、鯖魚、西蘭花
2. 葉酸、葉黃素:深綠色蔬菜、南瓜、柑橘類
3. 鐵、鋅:牛肉、羊肉、豆製品
4. 膽素、神經鞘磷脂:雞蛋、雞肉、豆製品

小朋友老是反應慢、脾氣暴躁?快避開這8種傷腦食物!_20221118_Content_1.jpg
▲親子互動可刺激孩子大腦,有助於腦部發展。


8種食物恐傷小朋友大腦、脾氣變暴躁 

雖然營養素是腦部發育的一大關鍵,然而日常生活中也有不少傷腦飲食,而且多半為家中常見食物,吃多了恐影響孩子大腦發展、智商,連帶也會令孩子脾氣暴躁,以下8種食物爸媽應多留意:

影響大腦發展食物1:味精

味精常用來入菜、提味,但經常食用會使小朋友缺鋅,影響大腦與智商,抵抗力也容易下降。

影響大腦發展食物2:含鋁食物

冬甩、油炸鬼或烘焙糕點等在製作過程中會加入「膨脹劑」,使食物變得膨鬆,不過這些膨脹劑含鋁,會破壞神經細胞功能,易使記憶力下降,反應也會較遲鈍。值得注意的是,用鋁製鍋具烹調食物也會增加食物中的含鋁量,最好避免為宜。

小朋友老是反應慢、脾氣暴躁?快避開這8種傷腦食物!_20221118_Content_2.jpg
▲冬甩在製作過程中會加入「含鋁膨脹劑」,容易影響腦神經細胞。

影響大腦發展食物3:含過氧脂質食物

油脂含量高的食物(如:魚、肉等)經過高溫油炸後容易產生過氧脂質,對人體代謝系統、腦細胞有害;另外,可長時間存放的糕餅、餅乾等食物也容易有過氧脂質,不論是大人或小朋友皆不宜食用。

影響大腦發展食物4:加工食品

加工食物如雪糕、果凍、含糖穀物、快餐等,都會減少大腦中的「神經傳導物質」多巴胺,對於腦部中樞神經系統、認知能力等都有不小影響。

影響大腦發展食物5:含反式脂肪食物

反式脂肪常見於蛋糕、麵包、油炸物、糕餅點心等食物中,對成人來說會增加心血管風險,對小朋友則是會減少大腦中的DHA脂肪酸,影響神經穩定性、智力與認知發展。

影響大腦發展食物6:油炸物

薯條、炸雞、薯片等油炸物不僅含有反式脂肪,在高溫製作後還會產生致癌物質「丙烯酰胺」,長期食用容易損害大腦細胞以及神經、生殖系統,令孩子在學習方面,記憶、認知功能等也無法好好發揮。

小朋友老是反應慢、脾氣暴躁?快避開這8種傷腦食物!_20221118_Content_3.jpg
▲油炸物容易產生致癌物質「丙烯酰胺」,損害大腦細胞。

影響大腦發展食物7:彩色食物

果汁、雪糕、糖果、果凍等色彩鮮豔的食物向來是小朋友的最愛,而這些「顏色」大多來自人工合成色素,吃多了容易增加孩子的肝、腎負擔,加上肝腎的解毒、排泄功能尚未完全發展,影響範圍包含心血管、免疫系統以及智力發展。

影響大腦發展食物8:精緻糖食物

食用精緻糖容易使血液快速波動,進而使小朋友情緒起伏大、精神不佳,不僅如此,過多的精緻糖也會導致腦部發育遲緩、影響智力,不利學習。由於多數孩子都喜歡吃糖,建議爸媽平時應多加留意,避免養成孩子嗜糖習慣。



資訊參考來源:hk01、udn、health.ettoday


最新文章

產後|美國早產嬰兒感染致命細菌死亡!原因竟關「泵奶器」事?+ 泵奶器使用安全及清潔須知

美國一名早產男嬰突然死於細菌感染?細查原因竟然關媽媽的泵奶器事?各位母乳媽媽立即留意泵奶器的使用安全及清潔須知!美國 20 天大的男嬰感染「阪崎腸桿菌」亡今年 3 月,一名早產男嬰感染致命細菌死亡...
29th May, 2023 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months / 6-12 months

親子好去處|香港出發 /下船!一家大小啱去2023年9大郵輪航線推介

最適合全家一起出遊的郵輪假期!想知今年的下半年有那艘郵輪會在香港出發?又有那些航線可以在香港下船?立即看以下郵輪航線推介!皇家加勒比 - 海洋光譜號 皇家加勒比遊輪海洋光譜將會於今年 9-10...
29th May, 2023 | In Inspiration & Lifestyle / Family Fun / Style & Living

教育熱話|英基免除入學申請校區限制 學童可自由報讀22間屬校

英基學校協會(簡稱英基,ESF)旗下有22間學校,遍佈港九新界。英基行政總裁葛琳女士近日宣佈,由本年(2023年)8月1日起,入學申請將不再受校區限制,學童家庭可以自由報讀英基旗下的22間學校...
29th May, 2023 | In Education / All Education

產後|剖腹產後才嚴重水腫?4 招教你紓緩快速消腫!

不少孕媽在孕期或產後都要經歷水腫情況,而剖腹產的媽媽更甚!不少剖腹產的媽媽都指出,即使孕期水腫情況不嚴重,但產後下肢卻腫到走路都有困難!這是正常的嗎?又有甚麼紓緩方法...
28th May, 2023 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months

私人補習 VS 功課輔導班 優缺點分析

小學的功課量比幼稚園多,教學進度也快得多。想確保子女能夠跟上學習進度,很多家長都會安排小朋友參加補習班,通常以私人補習(私補)和功課輔導班(功輔班)兩類補習形式最多人選擇...
27th May, 2023 | In Education / All Education

親子好去處|玩一趟越南,住宿哪裡找?7間高級親子酒店推薦!

越南有著怡人景致、應有盡有的美食以及迷人的文化特色,是你放鬆身心的旅遊首選,更是全家大小出遊度假的好去處!來一趟越南,推薦你入住7間高級親子酒店,高品質的住宿環境,絕對讓你捨不得離開...
26th May, 2023 | In Lifestyle

Summer Camp 2023|藝術、音樂和舞蹈夏令營推介

小朋友的快樂很簡單,唱歌、跳舞和畫畫已經很開心。為子女安排暑假活動時,怎能缺少音樂、舞蹈和藝術夏令營?以下為大家推薦多個優質夏令營,讓小朋友可以盡情畫畫創作、跳舞唱歌,甚至在台上展示學習成果...
26th May, 2023 | In Education / Extracurricular Activities / 教育 / 學跳舞 / 學音樂 / 學繪畫

課外活動|在暑假參加各類型比賽 試身手、獲證書!有朗誦、數學、音樂和認字

每次參加比賽的經驗都是小朋友成長的機會,除了獲取不同證書,還可以增加膽量、擴闊眼界,了解自己與其他小朋友的實力和長處,追求進步的空間。趁著暑假空檔,家長不妨為小朋友報名參加比賽,試試身手、累積證書...
25th May, 2023 | In Education / Extracurricular Activities

怎麼挑選豬肉? 一張圖搞懂豬肉部位及最佳料理方式

到市場買豬肉,可不是隨便挑塊肉,各種料理方式都適合,應根據肉質的軟嫩程度、油脂分布來選擇,才能烹調出軟嫩適中又美味的佳餚。有些豬肉適合長時間燉煮,有些只適合快炒,而有些則比較適合拿來熬湯...
25th May, 2023 | In Inspiration & Lifestyle / Style & Living

小一入學|盤點全港女子小學

全香港的女子小學共有19間,全部都有宗教背景,坐落於港島區和九龍區。除了德望小學和協恩中學附屬小學,其他女子小學都有其直屬、聯繫或結龍(又稱一條龍)的女子中學。以下列出港九各區女子小學...
24th May, 2023 | In Education / Admission

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals