食譜|小朋友消暑 10 款食譜推薦! - Health & Beauty - 2024-07-12
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消暑食譜, 小朋友食譜, 食譜|小朋友消暑 10 款食譜推薦!, 炎炎夏日,氣溫一天比一天熱,小朋友食慾也可能因此受影響,除了勤於補水,善用自製消暑飲品、甜品也有助消暑,文中 10 道小朋友喜愛的「消暑食譜」趕快學起來。

食譜|小朋友消暑 10 款食譜推薦!

12th July, 2024| In Health & Beauty

炎炎夏日,氣溫一天比一天熱,小朋友食慾也可能因此受影響,除了勤於補水,善用自製消暑飲品、甜品也有助消暑,文中 10 道小朋友喜愛的「消暑食譜」趕快學起來。

【小朋友消暑食譜1】綠豆湯

食材:綠豆2米杯
調味料:砂糖適量

作法:
1. 洗淨綠豆,浸冷水2小時瀝乾備用。
2. 取出電飯煲,內鍋放入綠豆、水(約2.5杯),外鍋倒2杯水,蓋上蓋子按下開關。跳起後,撈出綠豆備用。
3. 取另一鍋子,倒入砂糖、水(約800毫升)煮滾;倒入步驟2的綠豆煮沸,完成。

【小朋友消暑食譜2】芒果西米露

食材:西米70克、椰漿250毫升、芒果2顆
調味料:冰糖少許
容器:玻璃杯數個

作法:
1. 取出鍋子倒入西米、水(比例1:10),以中火煮10-15分鐘後,續燜15分鐘,直至西米呈透明狀;倒入冰糖拌勻至融化。
2. 將煮好的西米放入濾網,以冷水沖洗數次(洗去澱粉),瀝乾放涼備用。
3. 將芒果削皮、切小塊,以調理機打成喜歡的質地備用。
4. 把西米、椰漿倒入玻璃杯中,再倒入芒果蓉,完成。
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▲小朋友消暑食譜─芒果西米露。

【小朋友消暑食譜3】冬瓜檸檬飲

食材:冬瓜茶塊1塊(約550克)、檸檬1-2顆
調味料:

作法:
1. 取出電飯煲,內鍋放入冬瓜茶塊、水(比例1:5)、外鍋1杯水,蓋上蓋子按下開關。
2. 跳起後,將煮好的冬瓜茶放涼,放入雪櫃冷藏(直接加入冰塊冷卻亦可)。
3. 將檸檬洗淨切對半,部分切片、部分榨汁(視口味喜好而增減),倒入冬瓜茶中,調勻即可飲用。

【小朋友消暑食譜4】牛油果香蕉牛奶

食材:牛油果1顆、香蕉1根、牛奶適量
調味料:蜂蜜少許

作法:
1. 取出牛油果果肉、香蕉切片備用。
2. 取出調理機,倒入牛油果、香蕉、牛奶,蓋上蓋子打勻。
3. 盛杯,倒入適量蜂蜜調勻,完成。
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▲小朋友消暑食譜─牛油果香蕉牛奶。

【小朋友消暑食譜5】蒸布甸

食材:雞蛋2顆、牛奶300毫升
調味料:砂糖少許、黑糖醬適量
容器:玻璃布甸杯數個

作法:
1. 把2顆雞蛋打散備用。
2. 把牛奶倒入碗中,接著將蛋液倒入(需一邊攪拌),再倒入砂糖拌勻,製成布甸液。
3. 取出濾網,倒入布甸液過篩4-5次後,倒入布甸杯。
4. 將電飯煲內部放上蒸盤、倒水(米杯8分滿),放上布甸杯,蓋上蓋子(用筷子留縫隙)按下開關。待跳起,放涼後淋上黑糖醬即可食用。

【小朋友消暑食譜6】藍莓乳酪冰棒

食材:藍莓適量、含糖乳酪適量
調味料:
器具:冰棒模具1組、冰棒棍數根

作法:
1. 將藍莓洗淨瀝乾備用。
2. 取出調理機,取一半的藍莓、乳酪倒入打成蓉狀,倒入冰棒模具中。
3. 將剩餘的藍莓放入冰棒模具,插上冰棒棍,放入雪櫃冷凍5小時,完成。
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▲小朋友消暑食譜─藍莓乳酪冰棒。
 

【小朋友消暑食譜7】西瓜啫喱

食材:小顆西瓜1/2顆、啫喱粉50克
調味料:砂糖適量
器具:小玻璃杯數個

作法:
1. 將西瓜切成細小塊備用。
2. 取出鍋子,倒水(約250毫升)煮沸;轉為中小火,倒入啫喱粉、砂糖,拌勻成啫喱。
3. 將西瓜塊平均放入小玻璃杯中,倒入步驟2煮好的啫喱,全數放入雪櫃冷藏20-30分鐘,完成後即可食用。

【小朋友消暑食譜8】蜂蜜檸檬飲

食材:蜂蜜適量、檸檬1-2顆
調味料:

作法:
1. 將蜂蜜、常溫水(比例1:10)調勻。
2. 將檸檬洗淨切對半,部分切片、部分榨汁(視口味喜好而增減),倒入調好的蜂蜜水中,調勻即可飲用。
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▲小朋友消暑食譜─蜂蜜檸檬飲。

【小朋友消暑食譜9】冬瓜鮮奶

食材:冬瓜茶塊1塊(約550克)、鮮奶適量
調味料:

作法:
1. 取出電飯煲,內鍋放入冬瓜茶塊、水(比例1:5)、外鍋1杯水,蓋上蓋子按下開關。
2. 跳起後,將煮好的冬瓜茶放涼,放入雪櫃冷藏(或直接加入冰塊冷卻)。
3. 取杯子倒入冬瓜茶、適量鮮奶,拌勻即可飲用。

【小朋友消暑食譜10】檸檬愛玉

食材:愛玉子20克、飲用水1600毫升、檸檬1-2顆
調味料:蜂蜜適量
器具:過濾布袋(紗布袋亦可)1只

作法:
1. 將愛玉子、飲用水倒入調理機,以低速打1-2分鐘,打成愛玉水。
2. 將過濾布袋放入大鍋中,將步驟1的愛玉水倒入。接著將過濾布袋拿出,讓鍋中的愛玉水結凍。
3. 將檸檬洗淨切片,部分切片、部分榨汁(視口味喜好而增減),倒入愛玉中。
4. 以蜂蜜調味,完成。
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▲小朋友消暑食譜─檸檬愛玉。




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