炎炎夏日，氣溫一天比一天熱，小朋友食慾也可能因此受影響，除了勤於補水，善用自製消暑飲品、甜品也有助消暑，文中 10 道小朋友喜愛的「消暑食譜」趕快學起來。
【小朋友消暑食譜1】綠豆湯
食材：綠豆2米杯
調味料：砂糖適量
作法：
1. 洗淨綠豆，浸冷水2小時瀝乾備用。
2. 取出電飯煲，內鍋放入綠豆、水（約2.5杯），外鍋倒2杯水，蓋上蓋子按下開關。跳起後，撈出綠豆備用。
3. 取另一鍋子，倒入砂糖、水（約800毫升）煮滾；倒入步驟2的綠豆煮沸，完成。
【小朋友消暑食譜2】芒果西米露
食材：西米70克、椰漿250毫升、芒果2顆
調味料：冰糖少許
容器：玻璃杯數個
作法：
1. 取出鍋子倒入西米、水（比例1：10），以中火煮10-15分鐘後，續燜15分鐘，直至西米呈透明狀；倒入冰糖拌勻至融化。
2. 將煮好的西米放入濾網，以冷水沖洗數次（洗去澱粉），瀝乾放涼備用。
3. 將芒果削皮、切小塊，以調理機打成喜歡的質地備用。
4. 把西米、椰漿倒入玻璃杯中，再倒入芒果蓉，完成。
▲小朋友消暑食譜─芒果西米露。
【小朋友消暑食譜3】冬瓜檸檬飲
食材：冬瓜茶塊1塊（約550克）、檸檬1-2顆
調味料：無
作法：
1. 取出電飯煲，內鍋放入冬瓜茶塊、水（比例1：5）、外鍋1杯水，蓋上蓋子按下開關。
2. 跳起後，將煮好的冬瓜茶放涼，放入雪櫃冷藏（直接加入冰塊冷卻亦可）。
3. 將檸檬洗淨切對半，部分切片、部分榨汁（視口味喜好而增減），倒入冬瓜茶中，調勻即可飲用。
【小朋友消暑食譜4】牛油果香蕉牛奶
食材：牛油果1顆、香蕉1根、牛奶適量
調味料：蜂蜜少許
作法：
1. 取出牛油果果肉、香蕉切片備用。
2. 取出調理機，倒入牛油果、香蕉、牛奶，蓋上蓋子打勻。
3. 盛杯，倒入適量蜂蜜調勻，完成。
▲小朋友消暑食譜─牛油果香蕉牛奶。
【小朋友消暑食譜5】蒸布甸
食材：雞蛋2顆、牛奶300毫升
調味料：砂糖少許、黑糖醬適量
容器：玻璃布甸杯數個
作法：
1. 把2顆雞蛋打散備用。
2. 把牛奶倒入碗中，接著將蛋液倒入（需一邊攪拌），再倒入砂糖拌勻，製成布甸液。
3. 取出濾網，倒入布甸液過篩4-5次後，倒入布甸杯。
4. 將電飯煲內部放上蒸盤、倒水（米杯8分滿），放上布甸杯，蓋上蓋子（用筷子留縫隙）按下開關。待跳起，放涼後淋上黑糖醬即可食用。
【小朋友消暑食譜6】藍莓乳酪冰棒
食材：藍莓適量、含糖乳酪適量
調味料：無
器具：冰棒模具1組、冰棒棍數根
作法：
1. 將藍莓洗淨瀝乾備用。
2. 取出調理機，取一半的藍莓、乳酪倒入打成蓉狀，倒入冰棒模具中。
3. 將剩餘的藍莓放入冰棒模具，插上冰棒棍，放入雪櫃冷凍5小時，完成。
▲小朋友消暑食譜─藍莓乳酪冰棒。
【小朋友消暑食譜7】西瓜啫喱
食材：小顆西瓜1/2顆、啫喱粉50克
調味料：砂糖適量
器具：小玻璃杯數個
作法：
1. 將西瓜切成細小塊備用。
2. 取出鍋子，倒水（約250毫升）煮沸；轉為中小火，倒入啫喱粉、砂糖，拌勻成啫喱。
3. 將西瓜塊平均放入小玻璃杯中，倒入步驟2煮好的啫喱，全數放入雪櫃冷藏20-30分鐘，完成後即可食用。
【小朋友消暑食譜8】蜂蜜檸檬飲
食材：蜂蜜適量、檸檬1-2顆
調味料：無
作法：
1. 將蜂蜜、常溫水（比例1：10）調勻。
2. 將檸檬洗淨切對半，部分切片、部分榨汁（視口味喜好而增減），倒入調好的蜂蜜水中，調勻即可飲用。
▲小朋友消暑食譜─蜂蜜檸檬飲。
【小朋友消暑食譜9】冬瓜鮮奶
食材：冬瓜茶塊1塊（約550克）、鮮奶適量
調味料：無
作法：
1. 取出電飯煲，內鍋放入冬瓜茶塊、水（比例1：5）、外鍋1杯水，蓋上蓋子按下開關。
2. 跳起後，將煮好的冬瓜茶放涼，放入雪櫃冷藏（或直接加入冰塊冷卻）。
3. 取杯子倒入冬瓜茶、適量鮮奶，拌勻即可飲用。
【小朋友消暑食譜10】檸檬愛玉
食材：愛玉子20克、飲用水1600毫升、檸檬1-2顆
調味料：蜂蜜適量
器具：過濾布袋（紗布袋亦可）1只
作法：
1. 將愛玉子、飲用水倒入調理機，以低速打1-2分鐘，打成愛玉水。
2. 將過濾布袋放入大鍋中，將步驟1的愛玉水倒入。接著將過濾布袋拿出，讓鍋中的愛玉水結凍。
3. 將檸檬洗淨切片，部分切片、部分榨汁（視口味喜好而增減），倒入愛玉中。
4. 以蜂蜜調味，完成。
▲小朋友消暑食譜─檸檬愛玉。
