孕婦飲食留意!吃微波飯盒、冷凍食品易提升「胎死腹中」率 - Pregnancy - 2022-07-21
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孕婦飲食留意!吃微波飯盒、冷凍食品易提升「胎死腹中」率

21st July, 2022| In Pregnancy

懷孕期間,孕婦對於飲食攝取需特別留意,日本一項研究指出,孕期吃過多冷凍食品、市售飯盒,容易使胎死腹中機率提升2.6倍,提醒懷孕婦女們不可大意。

日研究「孕期飲食與死產」的關聯

對於忙碌的現代人來說,市售冷凍食品、飯盒等具有極大的便利性,不過對孕婦來說可要當心。日本名古屋市立大學研究團隊針對全國9萬4062名孕婦進行飲食調查,針對其孕期飲食(市售飯盒、冷凍食品、罐頭食品、沖泡式食品)與懷孕結果進行分析,並將食用頻率分為「偏高」(一週3-7次)、「中等」(一週1-2次)以及「偏少」(一週少於1次)3個等級。

食用頻率偏高者 死產率提升2.6倍

研究結果發現,孕婦的胎兒死產率與冷凍食品、市售飯盒有關。若孕婦食用冷凍食品程度為「中等」、「偏高」(一週1-2次、3-7次)者,她們胎死腹中的機率是「偏少」(一週少於1次)者的2.2倍;在市售飯盒方面,食用程度「中等」(一週1-2次)者的死產率是「偏少」者的2倍,而「偏高」者更是「偏少」者的2.6倍,影響程度不容小覷。不過在罐頭食品、沖泡式食品等方面,研究團隊並未發現這2者食用頻率與死產的關聯。

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▲日本孕婦對市售便當、冷凍食品的食用頻率,與胎死腹中率有關。

研究團隊:主因恐為「微波」導致

日本研究團隊的杉浦真弓教授提到,過去曾有研究指出「聚碳酸酯」食品容器易影響懷孕結果,原因在於使用微波爐加熱時,聚碳酸酯會溶出環境荷爾蒙「雙酚A」(bisphenol A,BPA),能穿過胎盤、對胎兒造成直接影響。由於冷凍食品與市售飯盒需要微波的機會較多,可能也因此提升胎死腹中的機率,不過杉浦教授也表示未來仍需進一步研究來做驗證。此篇研究成果已於國際期刊《Nutrients》中發表。

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▲日本研究指出,聚碳酸酯容器微波時易溶出雙酚A,恐是造成死產率的主因。


資訊參考來源:ctitiv、appledaily、hk01


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