Home Cafe Series ︳10分鐘可完成!零失手3D小貓造型泡泡熱飲! - Inspiration & Lifestyle/Inspiration & Lifestyle.Family Fun - 2021-11-06
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Home Cafe Series ︳10分鐘可完成!零失手3D小貓造型泡泡熱飲!

6th November, 2021| In Inspiration & Lifestyle / Family Fun

為小朋友的早上注入能量!用一杯超級可愛的小貓造型朱古力逗他們開心吧!Champimom 這次的 #HomeCafeSeries 就會教導大家如何在家用 10 分鐘的時間,炮製出零失手的3D泡泡熱飲!一起來看看詳細食譜與教學吧!

材料

content1.jpg

朱古力粉 30g

低脂牛奶  250m

咖啡粉   適量

用具

電動攪拌棒

尖嘴拉花杯

溫度計

圓形湯匙(大、中各一)

咖啡攪羹

步驟

content2.jpg

朱古力

1. 將朱古力粉,加入熱水沖調,約半杯份量,備用

小貓造型

2. 用熱水沖開咖啡粉至啡色,備用

3. 將低脂牛奶放進微波爐加熱至 55-65 度(700 W 家用微波爐約加熱 35 -40 秒)

4. 使用電動攪拌棒把低脂牛奶打成奶泡

5  用圓形湯匙把奶泡放於熱飲上,弄成一平面。等待約5分鐘,讓表面奶泡融化,形成較堅固的表面

6. 發揮創意,用湯匙慢慢在熱飲上堆砌出小貓造型 

7. 用牙籤點取啡色,為小貓畫上眼睛和嘴巴即可

小貼士

content3.jpg

1/打奶泡要選用低脂牛奶

2/打奶泡時牛奶溫度要維持55-65 度

3/打奶泡的次序要嚴格遵守,是先把牛奶雪凍,再把其加熱至 55-65 度。

4/製作 3D 拉花的奶泡,可比平時用較少牛奶,但打出更多奶泡,因為奶泡要輕身才能浮在熱飲表面。

5/將奶泡一匙一匙輕輕的將泡放在熱飲上,不用過急。

6/砌好奶泡外型後才上色,最後一步畫上眼睛

7/熱飲亦可選咖啡、朱古力、好立克、阿華田等等

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