專家指:多咀嚼食物的孩子更聰明 - Parenting - 2019-03-20
Menu
Pregnancy
Education
Health & Wellness
Inspiration
Parenting
Lifestyle
Parents’ Choices
Kiddie

專家指:多咀嚼食物的孩子更聰明

20th March, 2019| In Parenting

有不少家長怕年幼的孩子「骾親」,將各類食物剪碎,甚至磨成糊狀!雖然孩子貌似吃得舒適,殊不知家長此舉直接扼殺了他們練習咀嚼的機會,久而久之,會令口肌變弱,不但影響說話發音、造成挑食,更有機會阻礙孩子的智力發展!值得家長留意。

咀嚼能力非天生
咀嚼能力不是與生俱來的本能,幼兒必須經過充足的咀嚼訓練。一般情況下,嬰兒從吸吮乳汁開始,會進行吞嚥,月齡漸長接受副食後,仍然以吞嚥為主。到4個月左右,部分人開始運用臉頰肌肉或牙肉去處理食物。待乳齒成長後,加入牙齒幫忙,幼兒就能嚼碎一定硬度和彈性的食物,舌頭也可以將食物推到上顎弄碎,也逐漸開始適應用牙齒去咬嚼。大部分4歲的幼兒口肌已完全發展,已能進食成人的食物。


有助攝取營養
咀嚼除了能夠將食物磨碎,方便吞嚥外,也能使得食物與唾液充分結合,幫助消化。而咀嚼過程也能釋放食物的美味,讓人感到愉悅。透過咀嚼,幼兒的食物種類更多元化,攝取豐富營養。初時,父母將食物剪碎遷就孩子,這無可厚非。但在孩子成長後,習慣仍不改善,會令他們只肯吃特定口感的食物,稍為大塊一點的,就會嫌不好咬、不肯吞;願意吃的食物種類、數量減少。長久下來,人變得挑食,營養攝取也有偏頗。


口肌弱影響發音
人類說話發展分為兩大範疇,一是咬字發音,二是語言發展。咬字,需要配合舌頭、嘴唇和下顎的肌肉運動,這一點和咀嚼的過程無異。若幼兒長期進食細碎食物,變相減少了口部肌肉訓練。當相關口肌不夠強健,便可能影響咬字發音,會出現「黐脷根」般咬字不清晰的情況。咀嚼的運動還可強化下顎骨及肌肉,降低齒列不整的問題。(語言能力發展與咀嚼力無關)


促進腦部發展


有國外研究發現,經常進食耐咀嚼食物的學童,智商會較高。而研究亦指出,當人咀嚼時,臉部肌肉運動有助增加腦部血流量達28%以上,提升腦部血液含氧量,對於提高記憶力和學習能力都有一定的助益。所以,鍛煉小朋友的咀嚼能力,不僅是讓他攝取養份、提升口肌機能,而且還有助促進腦部發展。


循序漸進鍛煉咀嚼

1.一切由碎開始
家長應按子女的能力,循序漸進地減少剪碎食物。例如,6個月大的幼兒開始進 食固體食物,食稀滑的糊狀食物,如瓜菜蓉、蛋黃、米糊等。而9至11個月後,孩子已學會移動舌頭,上下顎咬合力道增大,能把塊狀的食物弄碎,此時可接受約2至3mm大小的菜肉。


2.食物逐漸變大
若孩子適應了2至3mm大小的菜肉,家長就可以將菜肉切至5mm大。由於變化細微,大多數小朋友都較容易接受。5mm的食物持續約兩至三星期,目標達成並鞏固後,家長就可以將食物增至8mm,餘此類推。


3.增加食物豐富度


如果一個星期都吃同樣的菜肉,小朋友會吃膩,因而產生排斥。父母要在食物類型上多花心思,在長牙階段的幼兒餐單中加入不同的元素,例如:麵包(剪成麻將大小)、意大利麵(剪成小段)、水果條等,;又或者採用不同的烹調方式,讓孩子每次都吃到不一樣的滋味,有助提升其咀嚼的積極性。


4.加入蔬果條子


在孩子的長牙階段,家長也可將水果、蔬菜(如蘋果或紅蘿蔔)切條、切片,讓孩子學習用牙齒去咬、去嚼。這樣,小朋友既能攝取纖維質,促進排便,維持腸道健康,也能提高對不同食物的接受度。


Back

最新文章

導演蜷川實花設計衞生巾 繽紛圖案舒緩月事不適

蜷川實花聯名衛生巾早前上市即造成話題,這位著名攝影師及電影導演貫徹她的繽紛絢麗風格設計的花樣,讓女性在生理期的那幾天,也能獲得美麗好心情。生理用品綻放花漾魅力日本最受歡迎的攝影師之一的蜷川實花...
27th July, 2021 | In Health & Wellness / Health Care / Lifestyle

【奧運金牌選手育成】中四選擇自己的路 張子朗停學當全職運動員

等候多年,再有香港運動員站在奧運頒獎台上領取金牌。當大家都為張家朗的成功而歡呼與自豪,也來聽聽父母眼中的兒子如何走上奧運冠軍之路。父母都是籃球運動員「張家朗」這個名字,已經被全球港人牢牢記住...
27th July, 2021 | In Parenting / Intellectual Development / Positive Parenting / Inspiration / Health & Wellness

把握小朋友箍牙最佳時機 打造最美笑容

「現今家長更重視小朋友咬合和顎骨不正的問題,因此近年愈來愈多小朋友箍牙。」有見及此,Champimom請來牙齒矯正科專科醫生周明忠醫生為各位爸媽講解小朋友箍牙的注意事項,希望小朋友們擁有最美的笑容...
27th July, 2021 | In Health & Wellness / Health Care

【親子活動】造型逼真受熱捧 拼圖拼出家中動物園

拼圖可以訓練孩子的觀察能力、精細動作及挫折忍受力,對於學習能力及生活自理大有幫助。在日本親子圈十分流行的 Madd Capp 仿真動物拼圖,印刷精美、造型逼真的大尺寸設計,讓家中增添大自然的氣息...
26th July, 2021 | In Parenting / Intellectual Development / Positive Parenting / Inspiration / Kiddie

兩歲寶寶口水止不住,需要看醫生嗎?

寶寶兩歲了,口水流不停正常嗎?兩歲前的口腔期,寶寶的唾液分泌較多,加上吃副食品、長牙等因素,流口水是正常的現象;兩歲之後,若寶寶口水仍止不住,就需要尋求醫生的協助,判...
25th July, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 2-3 years / 1-2 years

健康無痛輕鬆瘦 阿嬌公開黃金飲水時間表

鍾欣潼阿嬌在早前拍攝節目時,因肥胖的身型備受熱議,之後蔡卓妍阿Sa則向大家表示,阿嬌只是因為荷爾蒙失調,導致身形走樣。阿嬌形容自己是易胖易水腫的體質,所以對於維持身材也很有心得...
25th July, 2021 | In Health & Wellness / Nutrition / Health Care / Beauty

孕媽媽可以染髮、美容或接受激光療程嗎?

在漫長的懷孕過程中,愛美的媽媽間中也會想進行美容療程來獎勵一下自己,但又害怕這些療程會傷害到寶寶。究竟孕媽媽可否在孕期進行以下這些美容療程呢?孕媽媽可以進行美容療程嗎?一般而言...
24th July, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care

孕期應增加多少體重為佳?

懷孕期間,由於胎兒漸漸長大,而母體的乳腺亦會慢慢增加,加上在荷爾蒙變化的影響下脂肪也會增厚,再加上身體會易有水腫情況,囤積水分,所以媽媽的體重有所增長乃熟正常變化。一般而言,孕媽媽會在整個孕期增多...
24th July, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care

寂靜夏夜的薰衣草花海!法國藝術家用航拍機捕捉無垠田園

大片的花田在白天看起來特別地壯觀,人們在其中,就像是身處看不到邊際的花海之中,但是,夜晚美麗花海又會是什麼樣的光景呢?來自法國的視覺藝術家 Samir belhamra...
24th July, 2021 | In Lifestyle

準爸爸也會害喜?你所不知道的「擬娩綜合症」

你知道準爸爸也會出現害喜徵兆嗎?仔細觀察另一半,是否也出現和孕婦類似的情緒波動、焦慮、體重增加、身體出現莫名痠痛?如果有符合上述症狀,那麼準爸爸可能是出現了「擬娩綜合症」...
24th July, 2021 | In Pregnancy / Getting Pregnant / Prenatal Care