根據政府網頁，有機食品(Organic Food)是從生產、處理、加工到銷售階段均按照有機標準，並經來源地認證機構或管理當局認證的食物。在種植方面，避免使用化學性除害劑及肥料，而且多採用輪作、動植物堆肥、人工除草和以生物方法防治蟲害；至於在飼養動物方面，避免使用抗生素、生長激素和其他動物飼料添加劑。此外，亦沒有使用基因改造技術和電離輻射法。

識買，一定要看標籤。
在食物包裝上由認證機構或管理當局發出的「有機食物」認證標籤，是真正有機食物的識別標誌。然而世界各地對有機農業的認證都有不同指引及標準，其中聯合國推行的 IFOAM（International Federation of Organic Agriculture Movements）屬最普及的標準；部份國家有獨立的有機認證，例如美國的NOP（National Organic Program）及USDA Organic、日本的JAS（Japanese Agricultural Standards）等。有些國家則會採用混合制，如法國就同時根據IFOAM標準及國內的農業標準去訂立有機認證。想辨認國外及本地有機食物認證標籤，可參考圖中的標籤圖案。如想了解更多國際間有機食物認證的分類及資料，可參考 www.ifoam.org/en/ifoam-accredited-certification-bodies

香港現時有兩個有機認證組織：香港浸會大學香港有機資源中心（HKORC）和香港有機認證中心(HKOCC)。HKORC管理的香港有機資源中心認證有限公司負責建立香港有機產品認證系統及處理有機產品認證的申請，可審核及授予認證標誌使用權予有機農場。公司的有機認證標誌分為3種，請瀏覽http://www.hkorc-cert.org/tc/our_logo.php。HKOCC現時為中國華南地區和香港作有機認證，請瀏覽 www.hkgardenfarm.org

教你分辨真假有機