產後|追奶好辛苦,21道上奶湯水食譜讓你的母乳源源不絕! - Pregnancy - 2022-09-14
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產後|追奶好辛苦,21道上奶湯水食譜讓你的母乳源源不絕!

14th September, 2022| In Pregnancy

產後哺乳的媽媽們,不少人皆有奶水量不足的問題,追奶追得好辛苦。不過別擔心,快用這21道上奶湯水幫你追奶量,讓母乳源源不絕!

【上奶湯水推薦1】無花果雞蛋豬展湯

食材:南棗10粒、雞蛋5顆、無花果2顆、豬展半斤、薑片適量

作法:
步驟1:將南棗、無花果洗淨,豬展汆燙洗淨備用。
步驟2:取一大鍋,放入薑片與水1500c.c.,水滾後放入食材並以大火煮滾。
步驟3:以小火續煮30-40分鐘,加鹽調味,完成。

功效:滋陰補血,催乳。

【上奶湯水推薦2】麥冬何首烏雞腿湯

食材:麥冬5錢、何首烏3錢、紅棗10粒、雞腿3支

作法:
步驟1:將藥材洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核,雞腿切塊後汆燙洗淨備用
步驟2:在大鍋內倒入水2000c.c.,放入所有食材以大火煮滾,再以小火煮20分鐘,加鹽調味,完成。

功效:清熱補血,發奶。
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▲麥冬何首烏雞腿湯有助上奶。

【上奶湯水推薦3】麥冬沙參石斛湯

食材:麥冬5錢、沙參1兩、紅棗5粒、石斛3錢、生薑適量
作法:
步驟1:將麥冬、沙參洗淨,紅棗洗淨去核,石斛洗淨切段備用。
步驟2:在大鍋裡倒入水1500c.c.,放入所有藥材、食材煲約40分鐘,調味、完成。

功效:益胃生津、安神,上奶通乳。

【上奶湯水推薦4】黃豆金針豬手湯

食材:黃豆30克、金針菇25克、豬手1隻

作法:
步驟1:金針菇洗淨,黃豆浸泡1小時,豬手洗塊汆燙洗淨備用。
步驟2:將所有食材放入鍋內並倒入水3000c.c.,大火煮滾後再以小火煲3小時,調味、完成。

功效:補血、利尿消腫,增生乳汁。

【上奶湯水推薦5】鱸魚豆腐湯

食材:豆腐1盒、鱸魚1尾、蔥花適量、薑絲適量、米酒少許

作法:
步驟1:將鱸魚洗淨切小塊,豆腐切大塊備用。
步驟2:把薑絲、2000c.c.水一起放入鍋中,水滾後再放入鱸魚塊、豆腐塊煮熟。
步驟3:加入米酒、鹽巴調味並續煮3分鐘,完成。

功效:健脾補氣、消水腫,通乳。

【上奶湯水推薦6】黃耆枸杞鯽魚湯

食材:黃耆3錢、枸杞2錢、鯽魚2尾、蔥段適量、薑絲適量、米酒少許

作法:
步驟1:黃耆、枸杞洗淨瀝乾,鯽魚洗淨切塊備用。
步驟2:取大鍋倒入水2000c.c.與薑絲煮滾,加入黃耆、枸杞、蔥段、鯽魚塊。
步驟3:煮熟後加入米酒去腥、鹽巴調味並續煮2分鐘,完成。

功效:清熱、利水消腫、催乳。

【上奶湯水推薦7】山藥排骨湯

食材:枸杞2錢、紅棗5粒,薑片3片、山藥1根、排骨300克

作法:
步驟1:枸杞洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核,山藥洗淨去皮切塊,排骨汆燙洗淨備用。
步驟2:將2000c.c.水、薑片放入鍋中煮滾,再放入枸杞、紅棗、排骨,轉小火煮20分鐘。
步驟3:加入山藥、米酒續煮5分鐘,鹽巴調味,完成。

功效:健脾益胃,通乳下奶。
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▲山藥排骨湯可健脾胃、通乳。

【上奶湯水推薦8】黃豆通草豬蹄湯

食材:通草3錢、黃豆50克、豬蹄3隻、薑片3片

作法:
步驟1:通草洗淨瀝乾,黃豆浸泡1小時,豬蹄汆湯洗淨備用。
步驟2:將2000c.c.水、薑片放入大鍋煮滾後,再放入通草、黃豆、豬蹄煮熟,並以小火續煮1.5小時。加鹽調味,完成。

功效:補血、健脾通乳。

【上奶湯水推薦9】黑豆杜仲烏骨雞湯

食材:杜仲4錢、紅棗5粒、黑豆20克、烏骨雞500克

作法:
步驟1:杜仲洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核,黑豆乾炒至皮稍微裂開,烏骨雞切塊後汆燙洗淨備用。
步驟2:將所有藥材、食材放入煮食鍋,內鍋倒入水1500c.c.,外鍋倒入1杯水,按下開關。開關跳起後以鹽調味,完成。

功效:催乳,舒緩產後腰痠背痛。

【上奶湯水推薦10】花生豬腳黨參湯

食材:紅棗10粒、黨參3錢、花生3兩、豬腳1斤

作法:
步驟1:將花生、藥材洗淨後瀝乾,紅棗洗淨去核,豬腳汆燙洗淨備用。
步驟2:煮食鍋內鍋倒入水1500c.c.、外鍋1杯水,按下開關。燉煮完成(開關跳起)後加鹽調味,完成。

功效:滋陰、調補氣血,補充膠質、蛋白質。
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▲花生豬腳黨參湯可調補氣血,幫助發奶。

【上奶湯水食譜11】淮山黃豆豬手湯

食材:淮山5錢、黨參5錢、紅棗5粒、黃豆30克、豬手1隻

作法:
步驟1:淮山浸泡30分鐘,黨參洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核,黃豆浸泡1小時,豬手汆燙洗淨備用。
步驟2:將所有藥材、食材放入煮食鍋,內鍋倒入水1500c.c.,外鍋倒入1杯水,按下開關。開關跳起後以鹽調味,完成。

功效:疏通乳腺,補氣強身。

【上奶湯水食譜12】木瓜花生雞腳湯

食材:花生60克、青木瓜 1個、雞腳10隻

作法:
步驟1:雞腳剪去指甲並洗淨汆燙,青木瓜削皮去籽後切塊備用。
步驟2:將所有食材放入煮食鍋,內鍋倒入水2000c.c.,外鍋倒入1杯水,按下開關。開關跳起後以鹽調味,完成。

功效:補充膠原蛋白,催乳。

【上奶湯水食譜13】豬腳寄生湯

食材:桑寄生5錢、王不留行3克、豬腳2隻

作法:
步驟1:把桑寄生、王不留行洗淨瀝乾,豬腳汆燙洗淨備用。
步驟2:將2000c.c.水倒入鍋中煮滾後,放入桑寄生、王不留行、豬腳煮滾。接著轉小火續煮1.5小時,加鹽調味,完成。

功效:補腎強身,通乳。

【上奶湯水食譜14】杜仲牛肉湯

食材:杜仲2錢、枸杞2錢、紅棗5粒、牛肉500克、薑片3片、米酒少許

作法:
步驟1:將杜仲、枸杞洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核,牛肉切片後快速汆燙備用。
步驟2:將所有食材放入鍋中,倒入水2000c.c.,用大火煮滾後轉為小火,續煮1小時。加鹽調味,完成。

功效:補肝腎、緩解腰痠,催生乳汁。

【上奶湯水食譜15】鯽魚豆腐薑絲湯

食材:鯽魚2條、豆腐1盒、薑絲適量、米酒少許

作法:
步驟1:鯽魚洗淨、豆腐切小塊備用。
步驟2:將鯽魚、豆腐、薑絲放入煮食鍋中,內鍋加入1500c.c.,外鍋1杯水,按下開關。跳起後加入米酒、鹽巴調味,完成。

功效:清熱解毒、祛濕,通乳。
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▲鯽魚豆腐薑絲湯可同時消水腫、上奶。


【上奶湯水食譜16】木瓜紅棗花生湯

食材:花生60克、紅棗5粒、青木瓜1個

作法:
步驟1:紅棗洗淨去核,青木瓜削皮去籽備用。
步驟2:將所有藥材、食材放入煮食鍋,內鍋倒入水1500c.c.,外鍋倒入1杯水,按下開關。跳起後以鹽調味,完成。

功效:補氣血,通乳下奶。

【上奶湯水食譜17】淮山蓮子章魚湯

食材:淮山6錢、蓮子5錢、枸杞2錢、紅棗10粒、乾章魚1隻

作法:
步驟1:將淮山、蓮子浸泡30分鐘,枸杞洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核,乾章魚浸泡10分鐘後切塊備用。
步驟2:將所有食材放入鍋中,倒入2000c.c.水,開大火煮滾後,轉為小火續煮1.5小時。加鹽巴調味,完成。

功效:調補氣血、上乳。

【上奶湯水食譜18】山藥紅棗雞湯

食材:山藥1條、紅棗5粒、枸杞2錢、雞腿2隻、薑片適量

作法:
步驟1:將山藥削皮切塊,紅棗洗淨去核,枸杞洗淨瀝乾;雞腿切塊後汆燙洗淨備用。
步驟2:將紅棗、枸杞、雞腿塊、薑片放入鍋中,倒入2000c.c.水,開大火煮滾至雞肉熟透。接著加入山藥,轉為小火續煮20分,加鹽巴調味,完成。

功效:健脾益胃、發奶、消水腫。

【上奶湯水食譜19】青木瓜黃耆排骨湯

食材:黃耆3錢、青木瓜1條、排骨湯300克、薑片適量

作法:
步驟1:黃耆洗淨瀝乾,青木瓜削皮去籽;排骨汆燙洗淨備用。
步驟2:將2000c.c.水、薑片放入鍋中煮滾,接著放入青木瓜、排骨,以小火續煮40分鐘。加鹽調味,完成。

功效:養益脾胃、上奶。

【上奶湯水食譜20】鮮奶通草湯

食材:通草3錢、鮮奶800c.c.

作法:
步驟1:將通草的雜質去除,用水洗淨瀝乾備用。
步驟2:將鮮奶、通草倒入鍋中,煮滾即可飲用。

功效:清熱通乳、利尿。(註:通草性寒,腸胃虛弱者不建議飲用)

【上奶湯水食譜21】黑糖桂圓紅棗湯

食材:枸杞2錢、紅棗10粒、桂圓肉20克、黑糖適量

作法:
步驟1:枸杞洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核備用。
步驟2:將紅棗、桂圓肉、1500c.c.水放入鍋中煮滾,接著再加入黑糖、枸杞,開小火悶煮15-20分鐘,完成。

功效:補血補鐵,上奶通乳。

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