產後|BB加固該餵什麼?4大營養素、20道加固食譜推薦! - Pregnancy/Pregnancy.Postnatal Care/Postnatal Care.0-3 months/Postnatal Care.6-12 months/Postnatal Care.3-6 months - 2023-05-04
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產後|BB加固該餵什麼?4大營養素、20道加固食譜推薦!


BB約莫在4-6個月時進入加固階段,不過對新手爸媽來說,準備加固食品不免是一大挑戰。文中教你從4大營養素著手準備,再推薦你20道加固食譜。

加固時期必備4營養素

身為新手爸媽,在準備加固食品時建議從鐵、鋅、鈣、維他命D著手,除了有助於BB成長發展,也是BB較易缺乏的營養素:

加固營養素1:鐵

約莫在4-6個月時,BB體內的鐵庫存量開始減少,需透過加固食品來補充鐵質以滿足身體所需,一旦缺乏容易造成BB躁動不安、疲倦、貧血,甚至影響日後認知發展。(食物建議:紅肉、深綠色蔬菜、全穀類)

加固營養素2:鋅

與鐵一樣,BB在4-6個月時對鋅的需求量也會增加,主要可幫助腦部發育、提升免疫力;當攝取不足時,BB的反應、行為較遲緩,食慾也容易降低。(食物建議:紅肉、海鮮類、全穀類)

加固營養素3:鈣

鈣是BB骨骼發育的重點營養素,尤其進入長牙階段後,更需著重鈣的補充,除了對發育有幫助,也可使BB睡得更安穩。(食物建議:魚類、深綠色蔬菜、豆腐)

加固營養素4:維他命D

維他命D可促進身體對鈣的吸收,對BB的骨骼、牙齒發育也扮演著重要角色。在餵食加固之外,爸媽也可多帶BB到戶外曬太陽,促進體內維他命D合成。(食物建議:蛋黃、菇類、魚類)

必收藏!給新手爸媽的20道加固食譜

準備加固食品總讓你傷透腦筋嗎?以下20道加固食譜推薦給所有新手爸媽,簡單易做,快來試試:

【BB加固食譜】1. 米糊、白粥

食材:白米1杯、水10杯(1:10比例,7-9個月時比例調為1:7
作法:
1. 將白米洗淨後浸泡30分鐘備用。
2. 取出煮食鍋,內鍋倒入白米、水(外鍋2.5杯水),蓋上蓋子後按下開關,跳起後燜15分鐘。可做為粥底
※若無煮食鍋,可用大鍋代替,放入白米、水後煲1.5-2小時即可。
3. 將白粥倒入食物處理機打成糊狀,即成米糊,完成。
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▲BB加固食譜─米糊。

【BB加固食譜】2. 燕麥糊

食材:燕麥20克、溫水或母乳適量
作法:將燕麥與溫水或母乳(視BB適合食用的濃稠度抓取比例)倒入食物處理機中,打成糊狀即完成。
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▲BB加固食譜─燕麥糊。

【BB加固食譜】3. 梨蓉

食材:梨子20克
作法:將梨子洗淨切塊,放入煮食鍋蒸熟;取出壓成蓉,完成。

【BB加固食譜】4. 南瓜香蕉蓉

食材:南瓜20克、香蕉1/3根
作法:
1. 將南瓜洗淨、切對半,放入煮食鍋蒸熟。
2. 取出南瓜蓉,加入香蕉一起壓成蓉,完成。

【BB加固食譜】5. 蘋果香蕉蓉

食材:蘋果20克、香蕉1/3根
作法:
1. 將蘋果洗淨後去皮切塊,放入煮食鍋蒸熟。
2. 取出後加入香蕉一起壓成蓉,完成。

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▲BB加固食譜─蘋果香蕉蓉。

【BB加固食譜】6. 蔬菜蓉

食材:西蘭花20克、菠菜10克
作法:
1. 將食材洗淨,西蘭花切掉莖塊後切碎、菠菜切小段備用。
2. 將西蘭花、菠菜放入煮食鍋,外鍋倒入1杯水蒸熟;待開關跳起,將蒸熟的蔬菜壓成蓉,完成。

【BB加固食譜】7. 蛋黃蓉

食材:蛋1顆、熱開水少許
作法:
1. 將蛋放入沸水中煮至全熟,取出後剝殼、挖出蛋黃備用。
2. 把蛋黃加入少許熱開水、攪拌成蓉後即完成。

【BB加固食譜】8. 紅蘿蔔蘋果蓉

食材:紅蘿蔔20克、蘋果1/3顆
作法:
1. 將紅蘿蔔、蘋果洗淨去皮後切塊,放入煮食鍋蒸熟。
2. 以食物處理機或攪拌機磨成蓉,完成。

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▲BB加固食譜─紅蘿蔔蘋果蓉。

【BB加固食譜】9. 牛肉菠菜蓉

食材:牛肉20克、菠菜20克、米糊適量
作法:
1. 將食材洗淨,牛肉切小塊、菠菜切小段備用。
2. 將牛肉、菠菜放入煮食鍋,外鍋倒入1杯水蒸熟;待開關跳起,用食物處理機打成蓉,拌入米糊,完成。

【BB加固食譜】10. 節瓜牛肉蓉

食材:節瓜20克、牛肉20克、米糊適量
作法:
1. 將節瓜洗淨去皮去籽後切片後備用。
2. 取出煮食鍋,放入節瓜片、牛肉蒸熟後,以食物處理機或攪拌機打碎,接著倒入米糊拌勻即可。

【BB加固食譜】11. 西蘭花牛油果蓉

食材:西蘭花20克、牛油果半顆、番茄1/3顆
作法:
1. 將所有食材洗淨,西蘭花切掉莖塊後切碎、牛油果肉切小粒。
2. 把西蘭花、蕃茄放入煮食鍋中蒸熟;完成後將蕃茄去皮,與西蘭花、牛油果一起放入攪拌器打碎,即完成。

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▲BB加固食譜─西蘭花牛油果蓉。
 

【BB加固食譜】12. 西蘭花豆腐粥

食材:西蘭花20克、豆腐20克、高湯適量、白飯適量
作法:
1. 將所有食材洗淨,西蘭花切掉莖塊後切碎、豆腐切小塊備用。
2. 把西蘭花、豆腐、高湯、白飯倒入煮食鍋中,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後倒入攪拌器,打碎至BB可食用的程度即可。

【BB加固食譜】13. 香菇粟米粥

食材:粟米粒30克、香菇2朵、粥底適量(白米、水比例為1:7)
作法:
1. 將香菇洗淨泡軟、去蒂切片後備用。
2. 取出煮食鍋並放入栗米粒、香菇,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後倒入攪拌器打碎,倒入粥底拌勻即完成。

【BB加固食譜】14. 三文魚西蘭花粥

食材:三文魚30克、西蘭花30克、白米1杯、水6杯、高湯適量
作法:
1. 將食材洗淨,西蘭花切掉莖塊後切碎,三文魚去刺、切小塊備用。
2. 把所有食材一同放入煮食鍋,外鍋倒入1杯水蒸熟;蒸熟後,以食物處理機打碎即完成。

【BB加固食譜】15. 菠菜牛肉粥

食材:菠菜20克、牛肉20克、粥底適量
作法:
1. 將食材洗淨,牛肉切小塊、菠菜切小段備用。
2. 取出鍋子將水煮沸,放入菠菜、牛肉煮至全熟,再倒入攪拌機中打碎,最後拌入粥底即完成。

【BB加固食譜】16. 牛油果三文魚粥

食材:牛油果半顆、三文魚30 克、西蘭花30克、白飯適量
作法:
1. 將食材洗淨,牛油果肉切小粒、三文魚去刺切小粒、西蘭花切掉莖塊後切碎備用。
2. 取出煮食鍋將三文魚、西蘭花、白飯放入,外鍋倒入1杯水蒸熟;將蒸熟食材倒入攪拌器,再放入牛油果,打碎至BB可食用的程度即可。

【BB加固食譜】17. 西蘭花鯽魚粥

食材:西蘭花30克、鯽魚20克、粥底適量
作法:
1. 將食材洗淨,西蘭花切掉莖塊後切碎、鯽魚去刺後備用。
2. 取出煮食鍋放入所有食材,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後,把蒸熟的食材以食物處理機打碎,最後拌入粥底,完成。

【BB加固食譜】18. 紅蘿蔔雞肉粥

食材:紅蘿蔔20-30克、雞腿肉20 克、粥底適量
作法:
1. 將紅蘿蔔洗淨去皮,雞腿肉汆燙去血水備用。
2. 取出煮食鍋將紅蘿蔔、雞腿肉放入,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後倒入攪拌器,打碎至BB可食用的程度;最後拌入粥底,完成。

【BB加固食譜】19. 雞肉番茄粥

食材:雞腿肉20克、番茄半顆、粥底適量
作法:
1. 將食材洗淨,雞腿肉汆燙去血水備用。
2. 把雞腿肉、蕃茄放入煮食鍋中蒸熟;完成後將蕃茄去皮,與雞腿肉一起放入攪拌器打碎,最後拌入粥底,完成。

【BB加固食譜】20. 香菇牛肉粥

食材:香菇2朵、牛肉20克、高湯少許、白飯適量
作法:
1. 將香菇洗淨泡軟、去蒂切片後備用。
2. 把所有食材放入煮食鍋中,外鍋倒入1杯水蒸熟;完成後再倒入食物處理機打碎至BB可食用的質地,即可上桌。


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