孕媽外出飲食注意熱量,5種地雷食物要小心! - Pregnancy - 2023-11-14
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孕媽外出飲食注意熱量,5種地雷食物要小心!

14th November, 2023| In Pregnancy

孕期飲食對媽媽與BB來說至關重要,尤其是外出用餐或購買餐點時,有些「地雷食物」務必小心,才不會無意間吃進過多熱量,以下5種食物記得避開。

孕媽外出飲食地雷1:隱藏版油炸食物

代表食物:滷排骨、糖醋排骨
不只油炸類食物要避開,許多食物表面上看起來並非裹粉油炸,但料理手法卻是「洗油炸再以大火炒過」,像是滷排骨、糖醋排骨等食物,它的含油量、熱量皆比油炸食物來得高。
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▲孕媽外出飲食地雷─糖醋排骨。


孕媽外出飲食地雷2:加工食品

代表食物:餃類、丸子類
加工食品雖然美味,卻也因加工製造而使鈉含量、油脂、添加物等變多,熱量也隨之增加,最常見的加工食品包含餃子類、丸子類等食物。


孕媽外出飲食地雷3:主食、主菜混合類食物

代表食物:炒飯、炒麵
最經典的「主食、主菜混合類食物」便是炒飯、炒麵等料理,這些食物通常以大量油脂、調味料(如XO醬、沙茶醬)拌抄與提味,不知不覺就會吃進過多熱量,孕婦們應多留意。
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▲孕媽外出飲食地雷─炒飯。


孕媽外出飲食地雷4:澱粉類蔬菜

代表食物:粟米、山藥
粟米、山藥、牛蒡等食物看似蔬菜,但事實上它們被歸類為「澱粉含量高」的全穀雜糧類食物,可用來代替白飯、麵等主食。若一餐當中含有這些食物,記得應減少飯量,甚至可完全取代。


孕媽外出飲食地雷5:勾芡食物

代表食物:湯羹、酸辣湯
生粉、太白粉料理中的常見的勾芡食材,除了提升口感,也可用來增添食材色澤,常用於酸辣湯、湯羹、魚香茄子等料理中。不過要注意的是,勾芡料理容易吸油,即便是加了太白粉勾芡的蔬菜,也會讓人不自覺吃進過多油脂,孕婦最好避開這一類料理。


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