鈉過量恐影響智力!如何控制小朋友鈉攝取量? - Health & Beauty - 2024-07-03
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鈉過量恐影響智力!如何控制小朋友鈉攝取量?

3rd July, 2024| In Health & Beauty

現代飲食精緻化、鈉含量也相對驚人,在長期過量攝取之下,恐影響小朋友智力與骨骼發展,如想預防,爸媽可善 4 方法控制小朋友鈉攝取量。

鈉攝取過多 小朋友智力、骨骼發展受阻

過多的鈉對人體負擔大,對發育中的孩子影響更是不容小覷。專家指出,過量的鈉會影響「鋅」吸收,而鋅是促進腦部發育的關鍵營養素,長期缺乏之下恐影響小朋友智力發展;此外,吃太多鈉也會增加鈣流失、影響骨骼發展,嚴重時亦可能導致孩子生長遲緩。值得一提的是,一份美國研究指出,年幼時期就吃高鈉食物的孩子,長時間攝取之下需留意成年後的高血壓問題。由上述來看,爸媽不得不留意小朋友的鈉攝取量。

小朋友每日鈉攝取量建議

至於小朋友每日可攝取多少鈉?英國 NHS(National Health Service)針對不同年齡層給予建議:
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▲小朋友每日鈉攝取量建議。(資料來源:英國 NHS 官網)

4 方法避免鈉攝取過量

如想控制小朋友鈉攝取量,建議爸媽可善用以下 4 方法:
 

【控制小朋友鈉攝取量 1】爸媽留意高鈉食物

鈉存於許多食物中,例如:紫菜、海帶、多士、麵條等食物中,若一餐當中已有這些高鈉食物,記得從其他食物減少鈉攝取量。
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▲麵條屬於高鈉食品,爸媽應留意小朋友的攝取量。

【控制小朋友鈉攝取量 2】餐桌上不要出現加工品

加工品的鈉攝取量相當高,最常見的有醬菜、榨菜、香腸、培根、臘肉、罐頭食品等,餐桌上最好避開這些食物。

【控制小朋友鈉攝取量 3】善用天然食物提味

天然食物是最佳調味劑,例如香氣濃郁的番茄、菇類、南瓜、菠蘿、蘋果等都是理想的調味來源,此外蔥、薑、蒜等食物也是不錯選擇。
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▲番茄香氣濃郁,是理想的天然食物調味劑。

【控制小朋友鈉攝取量 4】留意包裝上營養標示

選購食品時,建議爸媽先看包裝上的營養標示、留意鈉含量,如此一來便可過濾高鈉食品,讓一家人的鈉攝取量控制在理想範圍中。


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