BB開始加固，怕加固食物造成過敏？3 種方法可循序漸進找出致敏源。「食物過敏」是免疫系統受到刺激，身體所產生的反應，比如：皮膚紅疹、腹瀉、呼吸道腫脹，輕微的食物過敏只要改變飲食習慣即可，不用治療也會自己痊癒；嚴重的食物過敏，則可能導致呼吸困難或休克，影響寶寶的生命危險。

寶寶4-6個月大時，就可以開始進食副食品，然而，喝母奶或配方奶的寶寶，還沒有習慣新的食物，身體不一定能夠適應，可能會出現食物過敏的反應。

預防食物過敏的關鍵，可以從兩方面下手：1是找到過敏源食物，避開過敏現象的發生。2是讓寶寶接觸多元的食物，訓練寶寶的免疫系統，幫助寶寶腸胃完整發展，降低過敏食物的影響。

3 個方法找出加固食物過敏源

1.一次嘗試只一種新食物

不同食品分開製作，一次先嘗試一種新食物，可以較容易找到過敏源食物的來源，每次吃一種新的食物時，最好觀察2~3天，確認寶寶會不會對此過敏，再添加新的副食品。媽媽可以將當天吃的食材紀錄起來，若寶寶只發生一次過敏，再嘗試一次沒有出現過敏反應，就可以將此食物從過敏源清單中排出。

2.了解家庭過敏病史

有些寶寶的過敏體質遺傳自父母，爸媽可以回顧家族的過敏病史，是否吃過哪些食物會造成過敏的症狀，推測寶寶可能發生過敏的食物。

3.辨別過敏與脹氣

寶寶1歲前，仍是以喝奶為主，副食品為輔，食物過敏和喝奶太急都會造成脹氣，可以檢視寶寶的喝奶習慣，確認是過敏還是脹氣。

針對過敏食物的飲食管理

幫寶寶挑選副食品，宜先從低過敏源的食物開始，可以挑選米糊、粥類、蕃薯蓉，避開高過敏原的食物，比如：

1.牛奶、蛋類等蛋白質食品。

2.海鮮製品，蝦、蟹及其製成品。

3.花生、堅果及其製成品。

4.小麥、蕎麥及其製成品。

5.芒果、奇異果。

加固過程之中，常見的幼兒食物敏感是雞蛋敏感（egg allergy），常出現於兩歲前的幼兒。過敏徵狀包括：皮膚紅腫、臉腫、​​腹瀉、嘔吐、氣喘及呼吸困難等。雞蛋敏感的患者應該避免雞蛋及含有雞蛋的食物。隨著孩子成長，身體可能會對致敏物產生耐受性，研究追蹤幼兒期確診牛奶蛋白敏感的個案，發現約 50% 的孩子於 5 歲半時已經沒有再對牛奶蛋白敏感；另一研究指 80% 幼兒牛奶蛋白敏感個案，於16 歲時已減退。相類似情況可見於雞蛋敏感的幼兒，約 50% 雞蛋敏感會於 6 歲後消退。

食物過敏不一定是永久性的，出現過過敏反應的加固食物，可以每隔半年嘗試一次，普遍在 BB 14個月大之後，過敏反應就會降低。