保護寶寶大腦發育,哪些該吃,哪些不該吃? - Parenting/Health & Wellness/Health & Wellness.Nutrition/Health & Wellness.Health Care - 2021-01-12
Menu
Pregnancy
Education
Health & Wellness
Inspiration
Parenting
Lifestyle
Parents’ Choices
Kiddie

保護寶寶大腦發育,哪些該吃,哪些不該吃?

12th January, 2021| In Parenting / Health & Wellness / Nutrition / Health Care

大腦影響人體器官各部位的正常運作,0~3 歲是寶寶大腦發育的重要時期,需要爸媽細心的照顧,幫寶寶補充適當的營養素,促進腦部發展,哪些食物該吃,哪些不該吃呢?

五種補腦食物

1.奶蛋豆補充蛋白質


蛋白質佔身體體重的16%,協助身體形成各種組織及器官,身體的熱量10%~14%來自蛋白質,有助發展寶寶腦神經細胞。蛋白質分為動物性蛋白質跟植物性蛋白質,兩者要均衡攝取,選擇含有必需胺基酸的食物,比如:奶類、蛋類、豆腐、瘦肉等。

2.花椰菜補充卵磷脂


花椰菜又叫健腦菜,含有豐富的卵磷脂,卵磷脂是一種含有磷元素的脂肪化合物,腦神經細胞中卵磷脂的含量,約占大腦總量的17%~20%,卵磷脂能促進腦神經細胞增長,維持腦部正常運作。

3.米飯麵粉補充醣份


碳水化合物又稱為醣類,是人體產生熱能最重要的營養素,醣類構成神經組織及細胞膜,幫助腦細胞獲得能量,1~2歲寶寶,每日需要供給55%~65%左右的醣份。選擇天然的「多醣類」食物,比如:米飯、麵條、馬鈴薯、麵包、小麥、香蕉等。

4.魚類補充Omega-3


魚肉中的Omega-3包含EPA及DHA兩種元素,EPA是不飽和脂肪酸,能保護心血管;DHA則屬於多元不飽和脂肪酸,有助於腦部發展,可以讓憶力變好。魚類建議選擇深海小型魚類,比如:鮭魚、秋刀魚、肉魚或養殖魚。

5.紅肉腰果補充鋅


鋅可以促進腦細胞分裂、生長和再生,寶寶缺鋅會導致智力發育遲緩,大腦皮質發育不完整。鋅需要經過消化系統解離後才能吸收,寶寶4個月起,媽媽可以選擇紅肉或乾果穀類的食物,比如:瘦肉末、動物肝臟、核桃或花生粉。

三種傷害寶寶腦部的食物 

1.過鹹的食物


寶寶對鹽分的需求量低,每天鹽分攝取要控制在4克以下,寶寶吃得太鹹會傷害血管,影響腦部組織的血液供給,讓腦部處於缺氧或缺血的狀態,造成智力遲鈍、記憶力下降。比如:小黃瓜等醃製類的鹹菜都要少吃。

2.含鉛的食物


鉛是腦細胞的殺手,過多的鉛含量會損害大腦,造成發育遲緩,引起智力不足,對寶寶腦部形成永久性的傷害。含鉛的常見食物,比如:爆米花,皮蛋或罐頭,都是在製造過程中,鉛附著在食物上,不自覺吃進身體中。

3.油炸的食物


油溫200度以上,經油炸之後,含有大量的過氧脂質,會導致體內代謝受損,抑制寶寶蛋白質的吸收,降低腦細胞代謝。爸媽應少讓孩子吃速食品,比如:炸雞翅、薯條、洋蔥圈等食物。

資料來源︰《寶寶的第一本飲食書》


Back

最新文章

吃隔夜飯會更瘦?營養師揭開抗性澱粉迷思

維持身材可謂每位女性的終身事業,更有不少人會在晚間掉戒澱粉。而坊間傳聞只要把澱粉類食品放進雪櫃,就可以降低其澱粉質含量,到底是真的嗎?立即看資深營養師李棋華 Rosanne...
20th April, 2021 | In Health & Wellness / Nutrition / Lifestyle

教孩子學用剪刀,促進精細動作發展

孩子拿剪刀好危險,不使用比較安全嗎?保護過度會讓孩子錯失學習的機會。父母適時教導孩子正確使用剪刀,除了可促進精細動作發展,還有助於未來學寫字及生活自理能力的培養。學用...
20th April, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 2-3 years / Parenting

港童快樂指數下降 鼓勵「發夢」是救星?

四月是兒童節,是時候關心身邊的兒童是否快樂。早前香港小童群益會發布了一項名「兒童快樂調查2021:希望感與快樂」研究報告,結果顯示本港兒童離開了「快樂」區間,快樂指數為 13 年最低...
19th April, 2021 | In Parenting / Positive Parenting / Health & Wellness

孩子怕水,不想洗澡怎麼辦?

孩子本來不排斥洗澡,為何 2 ╴3 歲開始,變得不喜歡洗澡呢? 5 種讓孩子愛上洗澡的方法,幫孩子創造愉快的洗澡經驗。為何孩子不愛洗澡 2 歲前的孩子,說洗澡就乖乖洗澡,不會抗拒或耍脾氣...
19th April, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 2-3 years / Parents’ Choices / Baby Care

寶寶的大便是綠色的,需要就醫嗎?

寶寶的大便怎麼是綠色的?需不需要帶他看醫生呢?從寶寶大便的形狀、顏色及排便的次數,可以看出寶寶的身體健康,本篇教你如何觀察寶寶大便,以及需要就醫的情況。觀察便便,了解寶寶的健康從寶寶的大便中...
18th April, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months / 3-6 months / Parents’ Choices / Baby Care

只為一支筆爭吵 俄羅斯雙生兒志趣相投齊創業

常說即使是胞兄弟姊妹,大家擁有相同的成長環境,彼此總有著很多性格喜好上的差異。如果是雙生兒呢?他們有可能更加相似嗎?有一對俄羅斯雙胞胎姊妹,她們不僅外型相似,性格喜好都一致...
17th April, 2021 | In Parenting / Inspiration / Success Stories

【大腦鍛鍊】你是左腦人還是右腦人?跟著這些方法鍛鍊大腦

大腦中的左右腦雖然看起來非常相似,其實各自負責不同的工作,如果我們在日常生活中勤加鍛鍊,將有助我們的大腦開發,減慢老化的過程。人體的大腦是一個相當複雜而神奇的器官,它...
17th April, 2021 | In Health & Wellness / Health Care

森林中的白花海 台北陽明山海芋季

位於台北陽明山的名陽匍休閒農莊,擁有一大片海芋白花海,引得不少人都這山上美景拍照留念,讓 Champimom 帶你們看看花開盛況吧!海芋花小知識海芋花原產於南非,又因其形狀被稱為馬蹄蓮...
17th April, 2021 | In Lifestyle / Family Fun

假懷孕?化學性懷孕是什麼?

在一般的認知中,懷孕是很明確的一件事,只有懷孕以及沒懷孕兩種,那什麼情形會出現假的,像是「化學性懷孕」(假性懷孕)呢?什麼是化學性懷孕?(Chemical Pregnancy)化學性懷孕...
16th April, 2021 | In Pregnancy / Getting Pregnant / Prenatal Care

大型休閒及娛樂空間The Grounds 第一季度即將圓滿落幕

大型休閒及娛樂空間 The Grounds 日前宣佈第一季度活動即將於 4 月下旬正式圓滿落幕,而第二季度活動會於 2021 年 9 月載譽歸來,各位大、小朋友快點把...
16th April, 2021 | In Parenting / Lifestyle / Family Fun