一圖了解 8種增強考試記憶力補品 - Beauty & Health - 2019-06-01
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一圖了解 8種增強考試記憶力補品

1 st June, 2019| In Beauty & Health

五、六月是考試季節,各位父母忙於替子女溫習之餘,也可讓孩子多吃一些補腦食物,令他們溫書時更加「入腦」,以下介紹八種補腦食物,各位父母不妨多讓孩子進食。


1.牛油果

牛油果素有「Great Brain Food」的稱號,含豐富的蛋白質、維他命、食用纖維等營養,也含有不飽和脂肪,能促進腦部發育。而且牛油果含水溶性纖維,能預防便秘。建議可將牛油果壓成泥狀,塗在麵包上讓孩子吃,是不錯的早餐選擇。

2.魚

三文魚、黃花魚、銀鱈魚、鯖魚等魚類,都含有豐富Omega-3。小朋友吸收足夠的Omega-3,有助腦部發育。建議每星期吃兩至三次,每次約一百克的分量。烹調時最好選擇蒸或煎,因為高溫會令Omega-3流失。

3.雞蛋

蛋黃中的膽鹼能活化腦部機能,有助增強記憶力。而且雞蛋含豐富的蛋白質、卵磷脂和鈣,能促進大腦新陳代謝。此外,外國有研究顯示,孩子多吃蛋可以減少發育遲緩的機會。

4.堅果

核桃、杏仁等堅果,和深海魚一樣含富豐的Omega-3,並含有豐富蛋白質、飽和脂肪酸、維他命和礦物質,能促進孩子腦部發育。

5.藍莓

藍莓含抗氧化物,可保護腦部的神經,免受自由基破壞,延緩腦部的老化,有助提高記憶力。建議可以藍莓果醬配麵包,或以班㦸配藍莓,小朋友一定會喜歡吃。

6.香蕉

維他命B有助保護腦神經線和腦細胞,而且可提升記憶力,而香蕉含豐富的維他命B6,多吃對腦部有益。此外,香蕉含有色氨酸(Tryptophan),色氨酸是製造血清素的原料,當腦部的血清素提升,心情會變得開朗,有助減低孩子面對考試的心理壓力。

7.菠菜

外國有研究發現,菠菜含有抗氧化劑,具有抗衰老的作用,有助防止大腦老化和增加記憶力。

8.花生醬

花生醬含豐富的蛋白質、鐵質和鈣質等,有助孩子的大腦發育。考試期間媽媽忙於為子女溫習,可考慮用花生醬搭配全麥麵包和蔬菜讓孩子吃,做法簡單而且營養豐富。


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