孕媽媽不怕餓 健康小吃任你揀﹗ - Pregnancy/Health - 2019-03-26
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孕媽媽不怕餓 健康小吃任你揀﹗

26 th March, 2019| In Pregnancy / Health

準媽媽常常會感到肚子餓,又或者口淡想吃零食,因此除了早午晚三餐外,很多時在正餐之間也喜歡吃小食。但懷著小寶寶的準媽媽,在選擇不同小食時要很小心,不建議吃太甜太鹹的食物。看看營養師有什麼健康小食推介﹗

營養師:注意平時攝取不足的營養素

米施洛營養護康中心營養師麥美芝認為,對於準媽媽來說,小食主要用作補充正餐未能攝取到的營養素。例如常肚脹或正餐吃不多的話,便要從小食中增添澱粉質;有便秘的準媽媽就要增加纖維攝取量。至於鈣質、鐵質和碘質均是正餐較難攝取到的營養素,可考慮在小食中吸取。

1.栗子
如果準媽媽平時正餐吃不多,可選擇栗子作為小食。它含有豐富的澱粉質,加上脂肪含量低,適合孕婦進食。不過5粒栗子已經等於三份一碗飯的澱粉質,若不想攝取過多澱粉質,建議每次可吃大約10粒。

2.粟米

準媽媽在懷孕期需要攝取比平時多的熱量,來維持胎兒發育和媽媽的健康。粟米除了含澱粉質,也含有較高的纖維,可補充正餐未能攝取足夠熱量的情況,也可減少便秘問題。若想美味一點,也可考慮加入牛油一起烹調。


3.低脂米餅/低糖乳酪粟米片
孕婦有時會「口痕痕」或「口淡淡」,這兩款脆口小食是不錯的選擇。營養師建議,孕婦應選擇低糖和低脂的款式,會更健康。

4.無添加糖脫水生果片/蔬菜片/乾果
市面上有很多脫水生果片和蔬菜片,均可補充孕婦的纖維攝取量,但同樣要選擇無添加糖的產品,以免增加妊娠糖尿的風險。乾果方面,可選擇含鐵量高的葡萄乾,西梅乾也是一個好選擇。

5.焗薯仔
薯仔除了含有澱粉質之外,也含有豐富鉀質,有助排走滯留於身體內的水份,特別適合出現水腫問題的孕婦。營養師建議可加入低脂芝士,更為美味。

6.低鹽紫菜
碘質是人體必需的微量營養素,對於細胞代謝、生長和發育,特別是腦部發展十分重要。紫菜中含有豐富的碘質,孕婦可選擇低鹽紫菜作為零食,不過切忌吃得過多,因攝取過量碘質會擾亂甲狀腺的正常功能。

7.杏仁奶
BB在媽媽肚裡發育時,會吸收媽媽大量的鈣,所以孕婦要攝取比平時多的鈣質,以避免出現骨質疏鬆。除了喝牛奶,杏仁奶也是一個不錯的選擇﹗同樣地,最好選取低糖甚至無糖的產品。


營養師:避開高納、加工、過甜食物

食鹽是大家從膳食中攝取鈉的主要來源,而醬料及加工食品一般都會添加鹽或含鈉的防腐劑。事實上,人體只需要少量鈉,以調節肌肉和神經的功能、控制血壓等,過量攝取則增加患上高血壓、心血管疾病、腎病和中風風險。對孕婦來說,過量鈉質更容易引致水腫,並加重腎臟負擔,導致妊娠高血壓。

1.薯片/ 鹽焗果仁
薯片屬於膨化油炸食品,含有較高的油脂和鹽份,增加妊娠高血壓的風險,建議孕婦少吃為妙。而果仁含有大量脂肪,孕婦應避免進食過量果仁,建議每次只吃4至5粒無鹽無糖果仁,更不要選擇鹽焗或蜜糖製的產品。

2.芝士蛋糕/忌廉蛋糕
營養師建議,盡量不要選擇芝士蛋糕或忌廉蛋糕等高脂肪和高糖甜品,若準媽媽想吃蛋糕,可以海綿蛋糕取代。

3.油炸即食麵和湯粉
即食麵分為油炸和非油炸,營養師建議,避免進食經油炸即食麵,可以非油炸即食麵如蝦子麵、米粉代替。更盡量不要使用附送湯包,可選擇以肉和菜自行烹煮湯底。


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