食譜|產後憂鬱這樣吃,9道解憂食譜讓你吃出好心情! - Pregnancy - 2024-03-07
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食譜|產後憂鬱這樣吃,9道解憂食譜讓你吃出好心情!

7th March, 2024| In Pregnancy

新手媽媽除了調養身體,還得全天候照顧新生BB,或多或少都有產後憂鬱問題,建議可多吃有助緩解抑鬱的食物,像是火雞肉、深海魚、乳製品、全穀雜糧等,入菜製成9道食譜更增添風味,趕快收藏。

【改善產後憂鬱食譜1】蒜頭雞湯

食材:蒜頭5-7顆、雞腿2支(或半雞)、薑蓉適量、杞子適量 
調味料:黑胡椒粉適量、鹽適量

作法:
1. 洗淨全部食材,雞腿(或半雞)切塊後汆燙去雜質備用。
2. 將平底鑊倒油熱鍋,放入薑蓉、蒜頭爆香,再倒入雞腿塊翻炒。
3. 把步驟2的食材、水放入電飯煲內鍋(水需蓋過食材),外鍋倒入1杯水,蓋上蓋子後按下開關。
4. 待跳起,入鹽、黑胡椒粉調味即可上桌。
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▲改善產後憂鬱食譜─蒜頭雞湯。 


【改善產後憂鬱食譜2】時蔬烤三文魚

食材:三文魚1尾、小番茄數顆、粟米筍數根
調味料:義大利香料適量、鹽適量

作法:
1. 洗淨全部食材,三文魚抹鹽略醃10分鐘、小番茄切對半備用。
2. 取出烤盤並擺上所有食材,放入190度烤箱後烤約20分鐘。
3. 完成後灑上義大利香料、鹽,即可上桌。


【改善產後憂鬱食譜3】水果燕麥粥

食材:香蕉1/3根、藍莓數顆、蔓越莓數顆、即食燕麥適量、牛奶適量
調味料:

作法:
1. 洗淨全部食材,香蕉切片、即溶燕片加少許熱水拌至軟化備用。
2. 將倒入牛奶,擺上所有水果、莓果後即可食用。
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▲改善產後憂鬱食譜─水果燕麥粥。


【改善產後憂鬱食譜4】牛肉粟米蛋麥粥

食材:牛肉120克、粟米粒1/2罐、雞蛋1顆、即食燕麥適量
調味料:黑胡椒粉、鹽適量

作法:
1. 洗淨全部食材,牛肉切塊備用。
2. 取出大碗,依序放入燕麥、粟米粒、牛肉。
3. 取出電飯煲,把步驟2整碗食材放入,外鍋倒入1杯水後蓋上蓋子、按下開關。
4. 待跳起,將雞蛋打散後均勻淋上,外鍋再倒水20毫升續煮。
5. 撒上鹽、黑胡椒粉後即可食用。


【改善產後憂鬱食譜5】全麥火雞肉三文治

食材:全麥多士數片、蔬菜適量、火雞肉80克、牛番茄1顆、芝士適量
調味料:黑胡椒粉適量、鹽適量

作法:
1. 洗淨全部食材,全麥多士對切(成三角形)、牛番茄切片、蔬菜燙熟備用。
2. 火雞肉抹鹽靜置10分鐘後燙熟,用手撕成條狀備用。
3. 將雞胸肉、蔬菜、牛蕃茄鋪在多士上,撒上鹽、黑胡椒粉,完成。
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▲改善產後憂鬱食譜─全麥火雞肉三文治。


【改善產後憂鬱食譜6】豬肉糙米炊飯

食材:豬肉片180克、鴻禧菇適量、洋蔥丁適量、糙米1.5杯
調味料:黑胡椒粉適量、鹽適量、醬油1大匙、味醂1大匙、

作法:
1. 洗淨全部食材,豬肉片切成適當大小、鴻禧菇切除根部後撕開、糙米浸泡清水50分鐘備用。
2. 取出平底鑊倒油熱鍋,將洋蔥丁、鴻禧菇炒香後,倒入豬肉拌抄。
3. 取出電飯煲,內鍋放入所有食材、水1.5杯、全部調味料(稍微拌勻),外鍋倒入1杯水,蓋上蓋子並按下開關。
4. 待跳起,續燜20分鐘,最後用飯勺拌勻即完成。


【改善產後憂鬱食譜7】香蕉牛奶

食材:熟香蕉1根、牛奶300毫升
調味料:

作法:
1. 取出香蕉切片備用。
2. 將香蕉片、牛奶倒入調理機打勻,完成。
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▲改善產後憂鬱食譜─香蕉牛奶


【改善產後憂鬱食譜8】牛油果牛奶

食材:牛油果1顆、牛奶300毫升、布丁1顆(可省略)
調味料:

作法:
1. 把牛油果切開,取出果核後並挖出果肉備用
2. 取出調理機,倒入牛油果肉、牛奶、布丁,蓋上蓋子打勻後即可盛杯。


【改善產後憂鬱食譜9】櫻桃乳酪堅果碗

食材:櫻桃數顆、莓果數顆(可挑自己喜愛的種類)、無糖乳酪250克、綜合堅果適量
調味料:

作法:
1. 將櫻桃、莓果洗乾淨,堅果放入乾淨塑膠袋內搗碎備用。
2. 把無糖乳酪倒入大碗中,擺上櫻桃、莓果,灑上碎堅果後即完成。



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