小朋友早餐攻略!點食方包最有營養? - Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition - 2023-07-17
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小朋友早餐攻略!點食方包最有營養?

17th July, 2023| In Health & Beauty / Nutrition

麵包是不少小朋友的早餐之選,但原來只要加點小改變,就能變成一份營養又健康的早餐!一起來看看吧!

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1/ 白麵包 → 全麥麵包 

首先在選擇麵包的時候,可以利用全麥麵包取替白麵包,全麥麵包含有膳食纖維,也有維生命E、維生命B群及礦物質鐵、鎂和鋅等等,不但有更全面營養,更可刺激腸道蠕動,降低膽固醇,有助於預防心臟病、糖尿病等。而精製成白麵包,很多營養素已遭到破壞。

2/留邊 → 切邊

另一個小技巧就是把方包切邊。一片完整方包的熱量為95卡,但去邊後,就可減至約58卡,熱量相對較低。

3/煙肉 → 火雞胸 (+青瓜、番茄、生菜)

在進食方包的時候,可以搭配一些低脂高蛋白及原型食材,如火雞胸、燒牛肉等,來取替高油脂或加工食品如煙肉、午餐肉或火腿等,同時也加入蔬菜如青瓜、番茄、生菜等,也可加入雞蛋,令營養更加均衡。

4/牛油、煉奶 → 蜜糖、無添加糖果醬

如果不加配料的話,各類型的醬料也常會配搭方包食用,就如常見的牛油、煉奶及果醬等。但煉奶、朱古力醬等含有高糖食份,一般每湯匙就含有2茶匙糖;而牛油含大量飽和脂肪。在此時,我們可以選擇天然蜜糖及無添加糖果醬取替,並塗上適當份量即可。

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挑選方包貼士

1/ 留意成分及營養標籤

大家在購買麵包的時候,可以留意其成分及營養標籤,特別是鈉、脂肪和糖的含量。根據2022年消委會資料顯示,市面上的白方包鈉為每含量平均為100克含433毫克,麥方包則為410毫克,大家可以作個參考,避免高納選擇,同時也可比較脂肪和糖的攝取量,並選擇纖維量高的產品。

2/ 不要囤積麵包

我們在購入麵包前,要注意它的食用期限。一般麵包只可在室溫下存放2至4天,存放於雪櫃則為1至2個星期,所以每次只購買足夠分量的麵包即可,不要囤積,影響麵包質素。

3/ 建議配搭均衡

跟從上文的搭配貼士,避開高油高脂肪高糖的配搭,選用天然選擇,並加上不同類型配料,肉、菜均衡,小朋友就能健康地吃麵包!

資料來源:消委會


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