小朋友食譜｜健康牛油果青醬意粉 - Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition - 2023-06-23
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小朋友食譜｜健康牛油果青醬意粉

23rd June, 2023｜ In Health & Beauty / Nutrition

青醬的熱量不高，卡路里約有300kcal，可簡單用作意粉的醬汁，同時加入牛油果也好處多多，不怕對身體有負擔，或是塗在烤法包上也可作為早餐的選擇。立即看健康牛油果青醬意粉的做法！

健康青醬意粉材料：

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牛油果 1個
意粉　2人份
蒜頭（切粒）3瓣
洋蔥（切粒）半個
蛋黃 1隻
牛奶 120毫升
鹽　半茶匙
黑胡椒 半茶匙
檸檬汁 1湯匙
橄欖油 2湯匙
芝士 1塊
油 1湯匙

健康青醬意粉做法：

1. 煲滾水後，加入1茶匙的鹽、1湯匙油和意粉，煮約6-7分鐘，煮熟後撈起備用
2. 將牛油果切開，去皮、去核後切細粒
3.加入檸檬汁、黑胡椒和鹽後再壓成蓉
4.蛋黃及牛奶拌勻以備用
5.用橄欖油起鑊，加入蒜粒和洋蔥粒後炒香至金黃色
6.炒香牛油果青醬，再加入意粉拌勻
7.最後加入芝士拌勻便完成


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