坐月|素食媽媽坐月,可從植物性食物中補充7大營養素恢復元氣 - Pregnancy/Pregnancy.Postnatal Care/Postnatal Care.0-3 months - 2022-03-03
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坐月|素食媽媽坐月,可從植物性食物中補充7大營養素恢復元氣

3rd March, 2022| In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months

懷胎10月,媽媽辛苦的生下孩子之後,在生產過程中身體消耗大量的氣血,一定要靠坐月期間的食物調理,來盡快補足身體流失的養分。然而素食媽媽該挑選哪些食物,來補充必須的營養素呢?本篇整理坐月期間必須攝取的7種營養素,素食媽媽儘管吃素,也能健康坐月。

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事實上,即使是素食者,只要懂得配搭多元的食材,同樣可以吸收坐月子所需的營養,促進產後身體恢復。要注意的是,為促進產後傷口癒合,媽媽每天需要多吃 3 份蛋白質食物,而母乳媽媽則需要額外攝取 500 kcal 的熱量。此外,坐月的媽媽亦應透過以下植物性食材攝取充足營養:

坐月不可缺的營養素1.蛋白質:蛋白質是素食者最重要的營養素,黃豆類的製品含有豐富的蛋白質,比如:豆腐、豆干、豆漿......等。也可以吃毛豆、黑豆、堅果......等食材,或者喝牛奶、燕麥奶來補充蛋白質。

坐月不可缺的營養素2. 維他命 A:紅蘿蔔、蕃薯、南瓜、紅黃椒等紅黃色蔬果均含有高胡蘿蔔素,而這些胡蘿蔔素會於體內轉換成維他命 A。但孕媽媽要注意不能攝取過量,亦不需要特別吃補充劑,否則過多攝取量會傷及肝功能。

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坐月不可缺的營養素3. 維他命 B12:由於此營養的主要來源為肉類及蛋類,全素媽媽需透過添加維他命 B12 的早餐穀物或補充劑來攝取。

坐月不可缺的營養素4. 葉酸:素食媽媽可透過深綠色蔬菜及加入葉酸的穀物早餐或營養補充劑來攝取葉酸。

坐月不可缺的營養素5. 鈣質:哺乳期間每日攝取1000毫克便已經足夠,如果媽媽並非蛋奶素食者,便需要透過加鈣的植物奶、硬豆腐等食物攝取。

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坐月不可缺的營養素6. 鋅質:堅果、栗子、紫菜、海帶等食物均含有豐富鋅質,素食媽媽可將這些食材加入坐月菜單中。

坐月不可缺的營養素7. 鐵質:素食媽媽可進食深綠色蔬菜、果仁、黃豆、紅腰及添加鐵質的穀物,以幫助攝取鐵質。


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