咖啡因上癮的孕婦 「抹茶」可以當作替代飲品嗎? - Pregnancy/Pregnancy.Getting Pregnant/Pregnancy.Prenatal Care/Health & Beauty/Health & Beauty.Health Care - 2021-07-28
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咖啡因上癮的孕婦 「抹茶」可以當作替代飲品嗎?


咖啡幾乎已成為現代人的精神糧食,如果在孕前的咖啡飲用量,是每天至少需要 1 杯的婦女,懷孕之後又該怎麼調整才不影響胎兒?又有人建議喝抹茶代替咖啡,但抹茶真的比較好嗎?

咖啡因攝取過量    影響胎兒健康

根據美國婦產科醫學會(ACOG)資料提醒,孕婦每日咖啡因攝取量應少於200毫升,以降低早產或流產的風險。美國 PubMedCentral 文獻資料庫收錄的一項研究指出,懷孕期間每天攝入 50~149 毫克的咖啡因,也會使胎兒出現低出生體重的風險增加到 13%。

懷孕期間會擔憂攝取咖啡因的含量不是沒有原因,因為孕婦代謝咖啡因的速度,比一般人多了 1.5~3.5 倍,可能影響日常睡眠品質,導致頭暈、噁心,增加解尿次數,如果沒有加強攝取水分,也提高脫水的可能性;並且還要擔心咖啡因通過胎盤,直接進入胎兒血液中,直接影響胎兒健康。

抹茶能抗發炎、降膽固醇和血壓好處多

因此,人們尋覓孕期時咖啡的替代方案,看上了以綠茶研磨製成的抹茶,對人體健康的高附加價值。根據眾多研究得知,抹茶含有豐富的兒茶素(Catechin),其中又以表沒食子兒茶酚沒食子葡萄糖苷(Epigallocatechin-3-gallate,EGCG)含量最高,具有優異的抗氧化能力,能減少身體發炎的可能,降低演變成疾病的風險;據美國健康醫藥媒體《WebMD》報導,抹茶有助於降低血壓,及低密度膽固醇(LDL)數值,等同是減少心臟病、中風的機率。而且含有維他命 A、維他命 B 群、維他命 C、維他命 E、維他命 K、胺基酸、鉀、鈣、鐵、硒、鋅和膳食纖維等等,營養成分豐富。但別忘了,抹茶還含有咖啡因。


抹茶與咖啡的咖啡因含量幾乎相當

美國營養學家 Keri Gans 曾在女性健康媒體《Women’s Health》提到,用一茶匙抹茶粉沖泡成一杯 8 安士(約237毫升)的抹茶,約有 70 毫克的咖啡因;而美國醫學資訊平台《MedlinePlus》則記載一杯8安士的咖啡,則約有 95~200 毫克的咖啡因。而且如果想將抹茶口味調得濃一些,抹茶粉就會加多一點,相較之下與咖啡的咖啡因,差距並沒有想像中的大。

此外,美國非營利組織《Mother To Baby》提醒,兒茶素已被證實會阻礙葉酸吸收,所以建議孕婦在第一孕期(12 週之前~)時,胎兒正需要大量葉酸,以提供神經管發育,應盡可能地少喝抹茶,確保胎兒能夠吸收到葉酸的營養,避免發生神經管缺損(Neural tube defects)疾病,如脊柱裂(Spina bifida)。而接下來的孕期,只要遵循咖啡因不過量的原則,偶爾享受一杯帶來寧靜氛圍的抹茶,對母嬰健康是無傷大雅的。

光就咖啡因含量差不多這一點來看,抹茶是否該作為咖啡的替代飲品,有待商榷。但兩者存有不同的口感、風味,就看孕婦個人喜好,偏向哪一味了。

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參考資訊來源:

Medline Plus

American College Obstetrics and Gynecology(ACOG)

PubMedCentral

WebMD

Women’s Health

Mother To Baby


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