【今日要做一健事】有營又環保!含優質蛋白質的「蟲蟲麵包」 - Health & Beauty/Inspiration & Lifestyle - 2020-10-09
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

【今日要做一健事】有營又環保!含優質蛋白質的「蟲蟲麵包」

9th October, 2020| In Health & Beauty / Inspiration & Lifestyle

爸媽們總想找到環保、健康又天然的食材給小朋友,但有否想過昆蟲都可能是其中之一?「吃蟲蟲」聽起來駭人可怕,但其實歐洲早已有「蟲蟲麵包」推出市面,而且其營養價值更比一般麵包來得高!據說在糧食不足的情況下,昆蟲亦可能成為糧食新趨勢,爸媽們敢跟小朋友一起嘗試蟲蟲食品嗎?

昆蟲營養價值高?

聯合國糧食及農業組織(FAO)的研究指出,全球約有 20 億人將蟲類作為食物。而昆蟲的體積雖少,營養價值卻很高,甚至可以跟我們常吃的肉類相提並論。

20201008_蟲蟲麵包_content01.jpg

根據國際科學期刊《Nature》指,以成年蟋蟀計算,每 100g 有 20.1g 蛋白質,脂肪有 5.06 g,跟其他肉類差不多。加上昆蟲的脂肪含量適中、屬不飽和脂肪酸,碳水化合物含量不高,當中蟋蟀的營養價值更勝肉類,鈣質、鐵質、維他命 C及A等營養含量均超過牛肉!

全球首個蟲蟲麵包:「蟋蟀麵包」

以蟲類作為食材早已不是新鮮事,早於幾年前,一家芬蘭的百年麵包店研製出全球首個以昆蟲為材料的麵包,並推出市面給消費者享用。

20201008_蟲蟲麵包_content02.jpg

該烘焙公司 Fazer 指出,製作過程會將蟋蟀磨成粉,再加入麵粉、小麥粉製成麵包,而當中含有大量蛋白質、優質脂肪酸、鈣質、鐵質和維他命 B12,營養價值十分高,而一條麵包含有約 70 隻蟋蟀左右,味道方面則跟普通麵包無異。

20201008_蟲蟲麵包_content03.jpg

20201008_蟲蟲麵包_content04.jpg

在全球糧食危機中,各國都想盡方法增加食物來源,而芬蘭於 2017 年已跟英國、荷蘭、比利時、奧地利和丹麥等歐洲國家正式開放以昆蟲製作食物。你能夠想像未來有一天,會跟小朋友在早上一起享用蟲蟲麵包嗎?

資料來源︰nature.com、fao.org

圖片來源:Maaseudun Tulevaisuus, Fazer Group


最新文章

數學補習|小學數學優質補習班推薦 有奧數、珠心算、公文式數學、MPM和新加坡數學

如果小朋友的數學不好、常常計錯數,許多家長都會為小朋友報名參加數學補習班。數學補習班的不只有「補底」作用,還有不少精英會上「拔尖」數學補習班,爭取在公開數學比賽中獲得佳績。坊間有不同類型的數學班...
2nd May, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

【親子好去處2025】高質家庭旅行必選! Club Med 布吉島全包式度假村 搶先入住全新「家庭綠洲」享額外95折

還記得那些一手推著 BB 車、一手查攻略的狼狽旅行嗎?當代家長要的是「孩子放電 + 自己放鬆」的雙贏假期。編輯最近就發現 Club Med 布吉島度假村今年度剛全面翻新,還打造了「家庭綠洲」主題區...
30th April, 2025 | In Pregnancy / Postnatal Care / Parenting / 1-2 years / Inspiration & Lifestyle / Family Fun

FRISO® SIGNATURE™星級代言人陳法拉 特別重視親子時光 展示Signature Mum「天生突破,注定出眾」精神

早前,陳法拉成為了FRISO® SIGNATURE的星級代言人,剛剛回港出席嬰幼兒配方奶粉品牌的宣傳活動,特意與我們分享育兒之道。想了解星級媽媽獨有的親子時光,平日會如何與小朋友相處...
30th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

【新手爸媽必備】 5 大育兒法寶 全方位維持寶寶腸道健康

初生寶寶的腸道健康,是守護成長的第一道防護牆!從奶瓶選擇到日常清潔,再到營養補充,每個環節都影響著 BB 的消化吸收與免疫力。今天就來揭秘 5 款初生育兒法寶,守護 BB 腸道健康。BB 食得開心...
30th April, 2025 | In Pregnancy / Postnatal Care / 6-12 months / 0-3 months / 3-6 months

香港5間最值得去的兒童圖書店 小朋友睇到唔捨得走!

親子閱讀能提升語言能力、激發想像力,增進親子關係,並培養閱讀習慣。除了到圖書館借書,還可以帶小朋友到兒童圖書店,讓他們選購心儀的優質讀物。以下是香港5間最值得去的兒童圖書店...
26th April, 2025 | In Education / All Education

Summer Camp 2025|熱門直資和國際學校暑期夏令營報名詳情

安排子女在直資和國際學校參加暑期夏令營(Summer Camp),既能讓小朋友接受新穎和國際化的教育,擴闊視野和社交圈子,還能親身感受心儀學校的學習氛圍,有助日後選校。即使小朋友不是該校學生...
24th April, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

產後|一文看清醫院常見水奶品牌和種類

新手媽媽面對初生寶寶,第一個重要的決定便是如何餵養。雖然社會普遍鼓勵母乳餵哺,但許多媽媽可能因種種原因無法全母乳。醫院有以下奶水提供,一起了解。  醫院通常提供即開即飲的液態配方奶,俗稱「水奶」...
24th April, 2025 | In Pregnancy / Postnatal Care

親子好去處2025|「水舞間」改版回歸 結合頂尖舞台設計、澎湃水舞

澳門亮點「水舞間」,堪稱一生必看的水上匯演,將於五月新章揭幕!今年暑假,可以帶通小朋友一同觀賞啦! 一生必看的水上匯演—《水舞間》五月新章揭幕。 水舞傳奇回歸,盡在新濠天地...
24th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

親子好去處2025|法國五月藝術節 2025 法國頂尖藝術、電影、馬戲、音樂、舞蹈、戲劇與美食

今年法國五月藝術節於 3 月 15 日至 7 月 13 日期間舉行,藝術節將呈獻超過 60 場精彩節目,透過最優質的法國文化與傳統,為觀眾帶來多元豐富的藝術體驗,進一步鞏固東西方的文化交流橋樑...
24th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

Champimom送禮|送《虎毒不》電影換票證(名額40個)結果公布

感謝各位踴躍參加!再次恭喜所有得獎者!請繼續支持 Champimom 日後的活動。我們稍後會把換領信發送到電郵,敬請留意,謝謝。   Chow Vic Vic Chan JaniceSelena NgaiAndie WyRose ChuiZuric KwanCalbee KwanGrace  LauJenks WoodsKeith MaMa SausauAdada LamClaire...
23rd April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Giveaway

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals