顛覆素食觀念 與孩子親試「植系肉」創意菜式 - Health & Wellness/Lifestyle - 2020-09-19
Menu
Pregnancy
Education
Health & Wellness
Inspiration
Parenting
Lifestyle
Parents’ Choices
Kiddie

顛覆素食觀念 與孩子親試「植系肉」創意菜式

19th September, 2020| In Health & Wellness / Lifestyle

隨著素食主義的流行,不少新型的肉類替代品推出,不但較為健康,同時亦更環保。而來自荷蘭的 The Vegetarian Butcher「植系肉」,近日首度於香港亮相,深得廚師和食家好評,更獲多間米芝蓮星級餐廳採用為烹調食材,開創高級植物肉美食的潮流。

「植系肉」概念  產品多元化

出身自荷蘭畜牧農業世家的「植系肉」創辦人 Jaap Korteweg 望以環境友善的方法生產肉類替代品,讓食客在享用美食之餘,亦能為保護地球生態出一分力。


圖片來源:thevegetarianbutcher.com

「植系肉」粹取營養植物中的豐富蛋白質為原材料,以技術完美「還原」肉類質感,製作成可塑性極高的優質植物肉。除了皇牌產品 NoChicken Chunks 植系雞肉之外,更推出多類型的產品,如植系雞肉漢堡、植系雞塊、植系肉丸、植系牛肉漢堡等,呈現各具特色的食味和口感。

創意菜式

現時香港有 7 間餐廳推出期間限定極品級植系肉佳餚盛宴,由中西名廚精心設計,烹調出令人驚喜且「肉味」十足的「植系肉」菜式。以下率先跟大家預覽其中吧!

1/ FAM 囍公館  


Sautéed NoWagyu beef in black pepper sauce 


Sweet & sour NoChicken with dried pineapples and fresh figs 


Crispy NoMeat with special sauce 

2/ Appendix Coffee & Bar


Pesto NoChicken Spaghetti


Spanish NoMeatballs


NoBeef & Grilled Onion Burger with Fries

3/ Blend & Grind 


NoMeat Chicken Bao


NoMeatBall Mediterranean Pita Pocket

各位家長快點帶同小朋友到以上餐廳嘗試「植系肉」吧!


Back

最新文章

孩子經常咬指甲 小動作發出什麼訊息?

孩子常咬指甲,爸媽一再制止反而變本加厲,該怎麼辦呢?咬指甲反映孩子的心理狀態,可能是面臨生活中的轉變,或者想要吸引父母的注意力,三種戒除咬指甲的方法,讓孩子不再焦慮。...
19th June, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 2-3 years / 1-2 years / Parenting / Positive Parenting / Parents’ Choices / Baby Care

3M 體貼童心|願望成真大企劃

每個小朋友都有一顆童心,常常會有很多天馬行空的忽發奇想!這次 Champimom 就決定聯同 3M Command HongKong ,收集一些小朋友對家居的奇想願望,由著名室內設計師 Roy...
18th June, 2021 | In Parenting / Parents’ Choices / Lifestyle

【父親節精選】時刻守護身邊人健康:DynoSense為你獻上Dyno 50

慢性疾病時刻侵蝕香港人的健康,心臟病及腦血管病更加是香港十大殺手。根據2019年的資料,香港死於心臟病及腦血管病的人數,分別為6,065人以及2,932人,位居十大疾病的第二以及第三位。但其實...
18th June, 2021 | In Health & Wellness / Health Care / Lifestyle

3重作用預防敏感肌 Mister Baby Talc Cream 保持寶寶皮膚乾爽舒適!

來自意大利的人氣品牌 Mister Baby Talc Cream 具有 3 重作用,有效保持寶寶皮膚乾爽舒適,並可預防紅屁股、熱痱及因衣服磨擦而引起之皮膚敏感或不適...
18th June, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 6-12 months / 0-3 months / Parenting / Health & Wellness / Health Care

【學校專訪】設一條龍幼稚園 西班牙小學

有別於其他學校,西班牙小學為小朋友提供三文三語課程,主張培養孩子良好性格和提倡自然教育。有意為小朋友報讀的家長不容錯過以下的實用入學資訊。幼小一條龍西班牙小學(Spanish Primary...
17th June, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 2-3 years / Parenting / Intellectual Development / Education / Admission Info

【父親節狂想曲】邊個至係 Super Daddy?

難得父親節,一齊投選全城「最受歡迎爸爸」,畀 Daddy 做一日主角!而其實......世界上有位超級 Daddy,深受全球媽媽歡迎!佢有齊晒所有 No.1 嘅條件......佢好似「超人」咁...
17th June, 2021 | In Parenting / Parents’ Choices / Feeding / Health & Wellness

帶您享受靚媽MeTime! XOVĒ X 香港文華東方酒店推出白松露瑰寶下午茶

黎姿(現名:馬黎珈而)引入的貴婦級瑞士護膚品牌 XOVĒ 首次聯乘香港文華東方酒店,推出 XOVĒ 白松露瑰寶下午茶、住宿計劃及白松露活膚療程等一系列頂級體驗,為各位...
17th June, 2021 | In Health & Wellness / Beauty / Lifestyle

懷孕期間,了解乳房肌膚的變化!

乳房是身體在懷孕初期很早就開始變化的部位,除了乳房組織為胎兒忙碌地改變成適合哺乳的狀態,會使孕婦感覺到酸、疼、脹等不適,就外觀上,肌膚也跟著悄悄地變化。從懷孕開始,乳房肌膚出現哪些改變呢?除了臉部...
17th June, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care

父母 Work from home 成常態 租賃嬰兒傢具居室間隔更靈活

日本企業一向以高工時、常加班聞名。然而,處於非常時期,work from home 的工作模式已成為常態,根據 Japan Times 指出,有 70% 的日本上班族,期望在非常時期過去後...
17th June, 2021 | In Pregnancy / Getting Pregnant / Prenatal Care / Postnatal Care / 6-12 months / 0-3 months / 2-3 years / 3-6 months / 1-2 years / Inspiration / Wealth Management / Lifestyle

小草變小鳥 | 法國藝術家揮灑童心

當偌大的植物園中,雖然有各式植物爭奇鬥艷、輪番展演,但難免還是顯得單調。法國南特植物園特別邀請藝術家、也是知名童書作家與插畫家Claude Ponti,為植物園各處打造有趣的裝置藝術...
15th June, 2021 | In Inspiration / Lifestyle