在英國商業區和高尚住宅區內，不難發現這間綠白色的 Logo，隱藏在百貨公司 John Lewis 內的高端超市 Waitrose。走進這間兩度獲皇家認證的超市 Waitrose，更可找到由王儲查爾斯親王創辦的有機品牌的產品。想在家自製王儲級Fine Dining，感受皇室餐饗美食，不妨一齊看看下文吧！

英國高級百貨公司 John Lewis 旗下的高端超市 Waitrose，先後在 2003 年和 2011 年兩度獲皇家認證，為伊利沙伯二世（Queen Elizabeth II）和王儲查爾斯親王（Prince Charles）提供日用品和酒類產品。與其他超市最不同的地方就是，Waitrose 大多位處商業區和高檔住宅區內，現時全國有 338 間分店。

查爾斯親王自家有機品牌 Waitrose Duchy Organic

Waitrose 超市與王儲查爾斯親王創辦的有機品牌 Waitrose Duchy Organic 有合作，在超市內不難找到王儲品牌的產品，喜愛種植的查爾斯親王設自家有機農場，生產牛肉、羊肉、奶製品等，不過定價方面則較一般品牌貴。

想香煎一道矜貴級的有機三文魚扒，王儲品牌兩件裝有機三文魚（265g），價格為 7.99 英鎊（約 80 港元）；想買有機雞蛋烹調水波蛋或者製作 Eggs Benedict，王儲品牌 Medium size 雞蛋 6 件裝，則售 2.4 英鎊（約 24 港元），價格較 Morrisons 超市貴逾 3 倍。

雖然王儲品牌定價較貴，但這些有機產品較為健康，深受不少中產人士歡迎之餘，更不失為 Fine Dining 的好選擇。

嚴選 Waitrose 品牌產品 自製Fine dining

Waitrose 網頁和 YouTube 內，上載了許多食譜，教你如何在家自製王儲級 Fine dining。利用有機三文魚（Waitrose Duchy 2 Salmon Fillets）、洋蔥、薯仔等，製作有機好吃的三文魚餅；購買Waitrose 品牌的牛肉漢堡扒（No.1 Dry Aged Hereford Steak Burger），配以芝士洋蔥、牛油果煙肉和蛋黃醬，製作三款不同風味的漢堡；而紅辣椒，煙紅辣椒粉和玫瑰花瓣等材料，則可製作醬料，與非洲小米（Couscous）攪拌後，再配以 Waitrose 的紅酒或香檳，在家感受皇室氣派和味道！

圖片來源：Waitrose.com、Dailymail、Mofga、Telegraph、Popsugar