最近消委會測試了市面30款牛油、植物牛油及相關產品，驗出18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，而當中有16款含有污染物3-MCPD，損害腎臟功能，當中包含不少小朋友每天都食用的知名牌子牛油。那麼不含基因致癌物的牛油，家長可以安心讓BB食用嗎？等營養師吳耀芬(Kathy) 話你知！
4. 有甚麼食材可以取代牛油或植物牛油？
建議家長以牛油果這類天然食材取代牛油或植物牛油。牛油果的口感與牛油相似，但其含豐富的單元不飽和脂肪酸，能降低血液中壞膽固醇(LDL)水平，同時亦幫助吸收牛油果中的脂溶性維他命如維他命A和E，增強孩子的免疫力。
「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。With exclusive updates and deals