近幾天回暖，又是明媚春天腳步已臨。趁著美好的天氣與心情，媽媽們可以試製作簡單易煮的士多啤梨布丁，開胃酸甜的士多啤梨不旦能引起小朋友食慾，布丁的軟滑質感，連大人吃一口也感到心情愉快。

材料 ( 2人份量 )：

士多啤梨60g

牛奶150ml

砂糖 1湯匙

魚膠粉3g

裝飾用香草 2小片

士多啤梨 1顆

水20ml

步驟：

1.  將魚膠粉放暖水混合。


2. 另外將士多啤梨混合砂糖，用叉子碾碎。


3. 將牛奶放入鍋中稍為煮沸，然後倒進另一個器皿，再加入磨碎後的魚膠粉，將之完全混合及溶解。


4. 將所有材料放在一齊，用攪拌機充份攪碎，放入杯中再擺入冰箱冷卻。


5. 雪至凝固後，最後加上士多啤梨及香草裝飾即可。

1. 想魚膠粉溶解，一定要用暖水攪拌混合；如果想布丁的質感更鬆軟，可將魚膠粉份量減少為2g。另外如對牛奶敏感，可用豆漿取代。