以甜美的士多啤梨布丁 迎接春天 - Inspiration - 2018-05-10
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以甜美的士多啤梨布丁 迎接春天

10th May, 2018| In Inspiration

近幾天回暖,又是明媚春天腳步已臨。趁著美好的天氣與心情,媽媽們可以試製作簡單易煮的士多啤梨布丁,開胃酸甜的士多啤梨不旦能引起小朋友食慾,布丁的軟滑質感,連大人吃一口也感到心情愉快。


材料 ( 2人份量 ):


士多啤梨60g


牛奶150ml


砂糖 1湯匙


魚膠粉3g


裝飾用香草 2小片


士多啤梨 1顆


水20ml


步驟:



  1.  將魚膠粉放暖水混合。

  2. 另外將士多啤梨混合砂糖,用叉子碾碎。

  3. 將牛奶放入鍋中稍為煮沸,然後倒進另一個器皿,再加入磨碎後的魚膠粉,將之完全混合及溶解。

  4. 將所有材料放在一齊,用攪拌機充份攪碎,放入杯中再擺入冰箱冷卻。

  5. 雪至凝固後,最後加上士多啤梨及香草裝飾即可。

  1. 想魚膠粉溶解,一定要用暖水攪拌混合;如果想布丁的質感更鬆軟,可將魚膠粉份量減少為2g。另外如對牛奶敏感,可用豆漿取代。


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