新手媽有機百科-教你分清什麼是真假有機食物 - Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition - 2019-09-23
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

新手媽有機百科-教你分清什麼是真假有機食物

23rd September, 2019| In Health & Beauty / Nutrition

近年越來越多人注重健康,不少父母也會選擇有機食品給子女。購買有機食品時,若沒有清晰的有機標籤,即使在包裝上標榜「天然」、「無添加」、「不含化學物」的字眼,也並非是有機。作為精明的媽媽,除了要在有信譽的商店購買外,也要學懂分辨有機食物上的標籤,分清產品的真偽。

香港的有機標籤

香港現時有兩個有機認證組織:香港浸會大學香港有機資源中心(HKORC)和香港有機認證中心(HKOCC)。HKORC管理的香港有機資源中心認證有限公司負責建立香港有機產品認證系統及處理有機產品認證的申請,可審核及授予認證標誌使用權予有機農場。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 8.jpg

香港的有機認證標誌共3種,分別是有機農產品或含有不少於95%有機材料的加工產品;轉型期內生產的農產品,例如農場內以有機方式種植,但常規農業轉型至有機農業或之前可能使用農藥或化肥,所以需時讓田地修復,故設立此標籤去識別。最後一個是產品含有不少於70%但不多於95%有機材料的加工產品。

圖片來源:Hong Kong Organic Resource Center Certification Limited


什麼是有機食物?

根據香港政府的網頁,有機食品(Organic Food)是從生產、處理、加工到銷售階段均按照有機標準,並經來源地認證機構或管理當局認證的食物。在種植方面,避免使用化學性除害劑及肥料,而且多採用輪作、動植物堆肥、人工除草和以生物方法防治蟲害;至於在飼養動物方面,避免使用抗生素、生長激素和其他動物飼料添加劑。此外,亦沒有使用基因改造技術和電離輻射法。然而,市面上的有機產品種類繁多,媽媽宜要多加留意。凡經過認證的產品會在產品上貼上「有機標誌」。除了香港,現時各國例如美國、歐洲、日本也有自己的「有機標誌」,媽媽選購前最好認著產品上的標誌。

各地的有機認證

全球國家的有機標誌眾多,而各地也對認證有不同的要求,當中以歐盟和美國農業部標誌較常見。其實由2012年開始,歐美已互相承認兩地的有機認證食物,不過也須符合對方的標準,例如美國USDA有機認證的食物必須含有95%有機成分才可印上歐盟的有機標誌。

95%以上有機成分的有機認證

USDA (United States Department of Agriculture 美國農業部)

目前,美國有4種有機食物標誌,食品含有95%或以上的有機成分,可把「USDA Organic」有機標誌印在包裝上;食品含有70%或以上有機成分,可在包裝上列出3種有機成分或食物種類;食品含有少於70%有機成分,只可在成分表列出產品內特定的有機成分,不能在包裝印上有機一詞。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 9.jpg


歐盟有機認證

至於歐盟的規定更嚴,歐盟只準許含有95%有機成分的食物標示為有機食物,及把歐盟有機標誌及認證機構的編號印在包裝上。產品還須說明分原料是在歐盟種植(EU Agriculture)或不是在歐盟種植(non-EU Agriculture),如兩者兼具則須標示EU/non-EU Agriculture。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 2.jpg

法國Agriculture Biologique認證

法國於1985年正式使用的有機農産品標章—AB標章(Agriculture Biologique)。生產者需經過3年的有機栽種轉型期,才可以得   到AB有機認證標誌,此認證須每年認證一次,同時需通過AB認證的有機産品需有95%以上的有機成份,並且必須在歐盟範圍內生産或加工處理。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 12.jpg


澳洲Certified Organic認證

澳洲有機認證(Australian Certified Organic,簡稱ACO)也是澳洲 生物農場經營者協會(簡稱BFA )的主要認證機構。有機成分含量需高於95%以上方可標示其LOGO。70-95%間,只可於產品上述說其成份具有ACO之認證。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 1.jpg


德國BIO-Siegel 有機認證

德國所有有機農場產品必須貼上此標籤,以證明產品受嚴格規定和檢測,其有機成分含量需高於95%以上。

4c_vollflaechig_600dpi.jpg


英國Organic Farmer & Growers

Organic Farmer & Growers 於1992年成立於英國的農場生產協會,是英國及歐盟各生產國中推動有機農法的先驅。對農產品及其加工產品進行嚴格監督與檢測,有機成分含量需於95%以上,其所銷售的有機産品及環保産品才可以貼上該標章。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 6.jpg


NASAA 認證

NASAA 是公認在澳洲及亞洲太平洋地區最專業及有影響力的認證單位之ㄧ。在亞澳地區,有900家生產商、加工商、零售商、七百萬公頃的有機農地、及7000位技術人員跟合作社申請獲得NASAA的認證。有機成分含量需高於95%以上方可標示其LOGO。70-95%間,只可於產品上述說其成份具有NASAA之認證。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 4.jpg


70%以上有機成分的有機認證


英國 Soil Association Organic Standard 認證

英國土壤協會是英國最大的有機認證機構,食品需有95%以上有機才會給予有機認證。如果食品只有70-95%,則只會給予「有機製造」認證。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 10.jpg

美國CCOF認證

1973年成立的加州有機農場組織是美國最早、最有聲譽的有機認證機構。其有機成分的含量至少需70%以上,方可標示其標章於產品上。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 11.jpg

美國Oregon Tilth認證

Oregon Tilth(1974年成立於美國俄勒岡州的非營利性研究及教育組織),致力於研究生物合理性及社會公平性的農業。主要爲整個俄勒岡州的農民、園丁及消費者提供教育活動,並爲有機種植者,加工者提供有機認證服務。產品有機成分需高於70%以上方可標示。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 7.jpg


National Sanitation Foundation

美國全國衛生基金會(National Sanitation Foundation,NSF)成立於1944年,是一個獨立的、不以營利為目的的非政府組織。NSF專致於公共衛生、安全、環境保護領域的標準制訂、產品測試和認證服務工作,是公共衛生與安全領域的權威機構。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 5.jpg


Institute for Ethical and Environmental Certification

ICEA於2000年在義大利成立,為一符合有機標準並表示對於環境友好的產品認證。由於認證過程十分嚴謹,因此成為義大利和歐洲有機機構認證的指標。

20190923_教你分清什麼是真假有機食物Artboard 3.jpg


後記

購買有機食品前,媽媽應認著產品上的標誌。至於想知經常會在街市看見有機菜的真偽,可以到有機資源中心的網站查看,上面有清楚標明香港哪個街市有售賣有機菜。

有機資源中心:http://www.hkorc-cert.org/tc/



最新文章

IB放榜2025|佳績報捷!多名IB狀元和尖子來自全港IB強校:滬江維多利亞、新加坡國際、男拔、加拿大國際、聖保羅男女、英基、弘立、蔡繼有、顏寶鈴、啓思、耀中、宣道國際、墨爾文、赤柱聖士提反、真道和優才

2025年國際文憑大學預科(IBDP)放榜,香港多間頂尖國際文憑IB學校,包括滬江維多利亞學校(VSA)、新加坡國際學校(SISHK)、拔萃男書院(DBS)、加拿大國...
11th July, 2025 | In Education / All Education

雪糕常見兩款添加劑或致腸炎 參考100款安全雪糕名單

炎炎夏日,酷熱天氣連日生效,小朋友必會想吃一杯冰涼的雪糕,但原來這份雪糕背後,可能暗藏著健康的陷阱。外國一份研究指出,雪糕中常見的兩種添加劑E466和E433,可能會破壞腸道微生態...
11th July, 2025 | In Health & Beauty / Nutrition

IB放榜2025|ESF英基共誕15名IB狀元 哪間學校最多狀元?

2025年國際文憑大學預科(IBDP)放榜,英基學校協會(ESF)有15位學生獲得滿分 45 分(狀元)、27位學生取得44分(榜眼),以及64位學生取得43分(榜眼),合格率為97.6%...
9th July, 2025 | In Education / All Education

育兒|5年後近四成工作被Ai取代 9大關鍵培養孩子思考能力

現今社會科技快速發展,人工智慧(AI)的崛起正深刻影響著未來的就業市場。根據全球知名會計師事務所普華永道(PwC)的報告指出,預計到 2030 年,將有近四成(38%)的工作會被機器人與 AI...
9th July, 2025 | In Parenting

IB放榜2025|加拿大國際學校CDNIS兩位IB狀元有志讀醫 親談讀書心得

2025年國際文憑大學預科(IBDP)放榜,加拿大國際學校(CDNIS)誕生了3名考獲45分學生(狀元);誕生3名考獲44分學生(榜眼);還有13名考獲43分學生(探花),取得40...
8th July, 2025 | In Feeding / Education / All Education

立即搶購!限量500本,GoAsk $20小學英文練習,附送語音講解APP

2025書展預購🎉$20一本有人教的小學英文練習家長想喺書展搵補充練習俾小朋友, 但...💢唔識做題目?💢冇人指導?💢做錯唔知點解釋?GoAsk小學英文練習提供導師語音講解✅ 聽住學!...
8th July, 2025 | In Education

IB放榜2025|耀中2025 IB畢業生 獲全球多所知名大學錄取通知

香港耀中國際學校(耀中)2025年IB文憑畢業生再創佳績。在耀中職業及升學輔導辦公室的一對一指導下,學生獲得全球多所知名大學的錄取通知。耀中IB畢業生獲得全球多所知名大學的錄取通知眾多2025年...
8th July, 2025 | In Education / All Education

IB放榜2025| 滬江維多利亞學校VSA IB狀元讀書攻略七大要訣

2025年國際文憑大學預科(IBDP)放榜,滬江維多利亞學校(VSA)共誕生了5名45分IB狀元、7名44分榜眼和6名43分探花,並取得37.6分平均分,有35%學生取得40分或以上...
7th July, 2025 | In Education / All Education

IB放榜2025|滬江維多利亞學校VSA誕生5名狀元、7名榜眼和6位探花 成績驕人!

2025年國際文憑大學預科(IBDP)放榜,滬江維多利亞學校(VSA)的應屆考生大放異彩,共誕生5名45分IB狀元、7名44分榜眼和6名43分探花,並取得37.6分平均分...
6th July, 2025 | In Education / All Education

升小2026/27|全港11間熱門資助和直資小學 主要以英語授課

想小朋友從小在良好語境中學習,除了入讀國際學校或以英文為授課語言的學校,也可留意哪些資助和直資小學是主要以英語授課,即除了中文科之外,數學、常識等其他科目也均以英語授課...
5th July, 2025 | In Education / Admission

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals