孩子快開學，讓孩子吃壞腦食物令學習力下降，是育兒大禁忌。除了書本文具，爸媽現在要準備的是補腦食物，補腦食品大搜查馬上開始！
勿犯育兒禁忌 不要讓孩子接近壞腦食物
開課了，孩子升班後功課一定更多更艱深，不過在搜尋補腦食物之前，先了解壞腦食物，遠離陷阱。
壞腦食品一：含糖精食品
大學研究發現，老鼠進食高果糖持續六個星期後，反應變得遲鈍，學者指人類攝取太多糖份更會驅動焦慮症。
壞腦食品二：含鉛食品
鉛是腦部頭號害群之馬，經常進食含鉛食物如皮蛋、蠔及罐頭食品，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養供應不足，長期會造成腦部缺氧，腦細胞受破壞會導致記憶力減退。
壞腦食品三：煎炸煙燻食物
自由基是體內新陳代謝後產生的物質，是一種不穩定因子，在體內流動會破壞細胞及引起疾病。進食煎炸油煙燻食物的壞處，是會令身體製造更多自由基攻擊身體各部位包括腦部的細胞。
壞腦食品四：太鹹食物
研究發現老鼠持續進食高鹽份食物後出現記憶與思考障礙。
孩子開學在即，該為他們的日常餐單加入哪些補腦食材？
有助學童補腦的有益食物
現在來看看有哪些食物具有健腦功效：
補腦超級食物：水果類
蘋果有助孩子增進記憶、提升智能。菠蘿也有類似的益處，不少要牢記大量樂譜、歌詞及台詞的音樂家、歌手及演員均是菠蘿鐵粉。龍眼有「智慧果」美譽，孩子面對功課和考試壓力時不妨進食龍眼提升思緒的敏銳度。香蕉含磷，而磷的另一名字是「智慧之鹽」，因此香蕉也是補腦水果。 另外，香蕉所含的果膠釋放葡萄糖的速度較慢，不會令血糖水平起伏過大，有效令大腦的營養補給保持穩定。
不少水果蔬菜均為補腦食品。
補腦超級食物：全穀類
全穀食物是低升糖指數（GI）食物，專家研究指學童進食低升糖指數早餐，在腦力測試中表現較佳。全穀食物有嚼勁和口感，專家指咀嚼能夠剌激腦部發育，提升學習力。全穀類食物富含維他命B群，這是維持腦部細胞正常功能的重要營養素。
全穀類為補腦食品。
補腦超級食物：雞蛋
大家都知道牛奶富含優質蛋白質，有健腦功效，而同樣含有優質蛋白質的雞蛋有助製造細胞及神經傳導物質，而雞蛋含有維他命A、E及葉酸、鋅，均是具有活化腦力功能的營養素。另外，蛋黃中的卵磷脂有助提升專注力，常吃雞蛋上課會更專心。
補腦超級食物：深海魚
我們的腦部需要多元不飽和脂肪酸omega-3，從而使神經細胞的功能處於理想狀態，深海魚的魚油富含omega-3。Omega-3主要由DHA和EPA兩種不飽和脂肪酸組成，其中的DHA與大腦皮質功能及記憶力的維持十分重要。
魚類為補腦食品。
補腦超級食物：堅果
上文提到低升糖指數的食品對腦部有益，堅果如杏仁、核桃、松子等不僅是低升糖食物，也富含omega-3脂肪酸，另外，也含有維他命E、硒等抗氧化物質，能保護腦細胞不受自由基的損害。另外，堅果含有一種礦物質「硼」，能提升智能反應，令孩子思考時頭腦更靈活。
堅果為補腦食品。
補腦超級食物：南瓜及深綠色蔬菜
南瓜及深綠色蔬菜，還有甜椒、番薯等都有一個共通點，就是都含有β胡蘿蔔素，有研究指出β胡蘿蔔素對於維持敏銳的思考能力很有幫助。而南瓜子蘊含的鋅對腦部發育很有助益，鋅攝取不足會令記憶力衰退、注意力下降。另外，含亞油酸、卵磷脂的海帶也有健腦效益。
遠離壞腦食品，打造補腦菜式，這就是爸媽在開學前為孩子準備的最佳餐單。
