健脾養胃坐月食譜推薦│生產是女性的人生大事，為將胎兒分娩出來必須使盡力氣、也會大量出血，因此坐月調養非常重要。一般來說，產後進補能加速身體恢復，坐月食譜也常見許多進補料理，不過在這之前建議先調理脾胃，可使補品更有效吸收，推薦3道健脾養胃的坐月食譜，步驟簡單又美味。
「好的脾胃功能」是進補前提
從中醫角度來看，生產後的媽媽因分娩時的失血、元氣耗損，造成子宮血瘀、氣血兩失，身體相當虛弱；因此坐月初期重點除了化瘀之外，還得調補氣血。中醫認為，脾胃是人體「氣血生化之源」，也就是說，氣血生成仰賴於脾胃的運作，能將吃進去的食物消化並吸收營養，進而轉化成氣血供應身體；不僅如此，對產後媽媽而言，脾胃生化的氣血也是乳汁來源。
因此坐月初期必須以恢復脾胃功能為先、再作進補，是最理想的調理順序，因而在坐月食譜中也少不了脾胃調理菜單。
坐月食譜宜從「清淡」開始
在飲食方面，許多人認為坐月期間要大量進補才能幫助身體復原，其實這是錯誤觀念，初期飲食應以清淡營養、好消化為主，過度滋膩的補品在此時都只會加重脾胃負擔，甚至造成腹瀉。除此之外，脾胃不喜歡低溫環境，一旦吃進生冷、寒涼食物都會阻礙它的運作，坐月媽媽需多加留意。
3道坐月食譜調理脾胃
坐月初期可多攝取雞、魚、排骨、豬肚等湯品，並加入健脾胃藥材一起料理，如芡實、淮山、黃耆、山藥、蓮子、茯苓、白朮、薏苡仁等，以利脾胃調養。
坐月食譜1：四神豬肚湯
食材：四神藥材1份（含茯苓、芡實、山藥、蓮子）、枸杞10克、豬肚450克
做法：
（1）豬肚洗淨、放滾水汆燙後切成條狀。
（2）將豬肚條放入鍋裡煮40分鐘；再加入四神藥材，上蓋以小火燉煮1小時。
（3）加入枸杞、適量鹽巴調味後關火，完成。
坐月食譜2：黃耆鱸魚湯
食材：黃耆15克、枸杞10克、薑片2片、米酒少許、鱸魚1尾
做法：
（1）鱸魚洗淨切塊，汆燙後撈起備用。
（2）黃耆放入鍋裡煮10分鐘，再放入薑片、鱸魚塊。
（3）魚肉熟後倒入米酒煮滾5分鐘，加入枸杞、適量鹽巴調味，完成。
坐月食譜3：山藥白朮蓮子雞湯
食材：山藥50克、白朮15克、蓮子15克、雞肉250克
做法：
（1）雞肉洗淨，汆燙後撈起備用。
（2）將所有食材放入鍋中，加水並蓋過食材，大火煮滾10分鐘。
（3）轉為中火煮20分鐘，完成。
