你對母乳了解多少?乳汁的3個分泌階段、營養成分一次看! - Pregnancy - 2022-09-16
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你對母乳了解多少?乳汁的3個分泌階段、營養成分一次看!

16th September, 2022| In Pregnancy

餵母乳的好處相當多,能因應BB成長所需而供應各種營養,而說到「營養」,你知道母乳中的營養成分有哪些嗎?趕快來一探究竟。

母乳分3階段:初乳、過渡乳、成熟乳

母乳是媽媽給予新生兒最珍貴的第一份禮物,依分泌時間來看可分為初乳、過渡過、成熟乳3個階段:

「初乳」指的是女性在生產後5天內所分泌的乳汁,顏色較黃且分泌量偏少、質地濃稠,卻含有許多蛋白質與抗體,如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、白血球等,能提升新生兒的身體保護力,同時適應子宮外的環境。在產後5~14天內,乳汁會漸漸轉變為「過渡乳」,此時分泌量增多、乳糖濃度提升,脂肪含量也比初乳來得多;另外在產後14-28天後,母乳會逐漸成熟,形成「成熟乳」,意即乳汁的營養成分已穩定下來,分泌量也最多,能因應孩子的成長需求供應各種營養。

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▲初乳分泌量少、顏色偏黃且較濃稠。

認識母乳的營養成分

母乳富含多種營養,以下列舉6大關鍵成分說明之:

母乳營養成分1:醣類

也就是碳水化合物,多以乳糖形式存在,是BB的能量來源,同時增進身體對鈣、鐵的吸收功能。除了乳糖之外,母乳中也含有寡糖,能抑制腸道壞菌生長,維護健康。

母乳營養成分2:蛋白質

母乳中含有多種蛋白質,以酪蛋白與乳清蛋白為主,前者可對抗幽門桿菌,後者則容易消化吸收,可強化BB的免疫系統,預防細菌與病毒入侵。

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▲母乳中的蛋白質有助於強化BB的免疫系統。

母乳營養成分3:脂肪

在BB所需熱量中,脂肪便占了5成,它含有膽固醇以及超過一百種的脂肪酸,在這當中又含有亞麻油酸、次亞麻油酸等必需脂肪酸,對於BB的腦部、視覺以及神經系統發育相當重要。

母乳營養成分4:礦物質

母乳中的礦物質包含鐵、鋅、鈣、鉀等,雖然濃度不高,不過在BB體內卻有相當高的吸收利用率。值得注意的是,母乳中的鐵、鋅庫存量大約只能供應BB至6個月大,因此建議在4-6個月大時,就應透過副食品來補充額外的鐵、鋅營養。

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▲BB在4-6個月大時應透過副食品補充鐵、鋅營養。

母乳營養成分5:維他命

母乳包含維他命A、D、E、K以及β胡蘿蔔素,在媽媽攝取足夠營養下,母乳即可供應BB成長所需的維他命。不過根據統計指出,大多數媽媽體內的維他命D皆不足,也容易使BB攝取不足,因此建議媽媽們每天應額外補充400IU的維他命D,避免影響BB骨骼生長。

母乳營養成分6:生物活性因子

母乳中的生物活性因子對於BB生長發育大有幫助,舉例來說,能促進中樞神經系統發展的牛磺酸、提升腸道消化的酵素、增進表皮與神經細胞成熟的生長因子、幫助腸道黏膜生成的荷爾蒙、強化BB免疫系統的免疫球蛋白與抗發炎物質等,對BB的生長發育好處多多。


資訊參考來源:ntuh、mombaby、mamaway


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